Estas crujientes tostadas francesas con salsa de moras azules son exquisitas, fáciles de hacer y reducidas en calorías. Son una excelente y saludable opción para el desayuno porque son bajas en grasas y grasas saturadas, casi no tienen colesterol y proporcionan una buena fuente de hierro.

Tiempo de Preparación: 15 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 40 Minutos

Ingredientes:

Pan Francés

• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 3 cucharadas de germen de trigo
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 2 cucharadas de miel
• 6 claras de huevo o 1 taza de producto de huevo
• 12 rebanadas de pan francés, de 1 pulgada de grosor
• 2 cucharadas de germen de trigo

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Este omelet or tortilla estilo Italiano es una opción riquísima para el desayuno o como entrada. Es fácil y rápido de hacer y es reducido en calorías. Es muy saludable porque es bajo en grasas saturada y no tiene colesterol además de ser una excelente fuente de Vitamina A y C.  El producto (o sustituto) de huevo se encuentra en la sección de alimentos congelados de tu supermercado.

Tiempo de Preparación: 20 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 20 Minutos

Ingredientes:

• 4 cucharaditas de aceite de olivo
• 1/2 lb de espárragos, cortados en trozos de 1 pulgada
• 1 pimiento rojo pequeño, finamente rebanado
• 2 cartones (8 oz cada uno) de producto de huevo sin grasa ni colesterol, u 8 huevos, ligeramente batidos

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Estos muffins de avena y zanahoria son riquísimos y super saludables ya que no tienen grasas saturadas ni colesterol y son reducidos en calorías.  Además, proporcionan una excelente fuente de vitamina A.

Tiempo de Preparación: 15 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 35 Minutos

Ingredientes:

Topping

• 1 cucharada de avena tradicional o de cocción rápida
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 1/4 cucharadita de canela molida

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Saborea estos exquisitos panqueques, especiales para empezar el día con energías pero sin sacrificar la dieta. Son bajas calorías y reducido en colesterol. Además, son una muy buena fuente de calcio y hierro.

Tiempo de Preparación: 10 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 10 Minutos

Ingredientes:

Topping de Queso Crema y Limón

• 3 oz de queso crema bajo en grasa (Neufchâtel), suavizado a la temperatura ambiente
• 1 cucharada de azúcar en polvo
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón

Pancakes

• 1/4 taza de producto de huevo sin grasa (fat-free cholesterol-free egg product) y sin colesterol o 1 huevo
• 1 1/3 tazas de harina multiusos
• 1 1/4 tazas de leche descremada (sin grasa)

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Prueba sustitutos de huevo y te llevarás una grata sorpresa. Pueden sustituir huevos enteros en casi cualquier plato de desayuno sin pérdida de sabor ni textura. ¡Si vigilas tu colesterol, son una sabrosa alternativa en lugar de usar huevos. Este sabroso plato para empezar el día es reducido en calorías, bajo en grasas y grasas saturadas. Además de tener poco colesterol, es una excelente fuente de Vitaminas A, C, D, ácido fólico y Calcio.

La avena tradicional y la leche de soya le dan sabor y textura a esta especialidad alemana enriquecida con fruta. Esta deliciosa y saludable combinación es rica en fibras, calcio, hierro y Vitamina D cuando al mismo tiempo es baja en grasas saturadas, sodio, y no contiene colesterol.

Que es Muesli?

“Muesli” es una palabra alemana que quiere decir “mezcla”. Es una mezcla de granos o cereales hidratados en leche por horas (como esta receta lo especifica), también incluye frutas secas o frescas, azúcar, leche o leche en seco, germen de trigo, etc. Se sirve en el desayuno o a veces también como cena y se puede comer con yogurt, leche y cualquier jugo de frutas.

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Nuestra versión de este delicioso pan dulce no contiene colesterol y es saludable para tu corazón.  Disfrútalo en el desayuno, como postre o como un antojo a cualquier hora.

Tiempo de Preparación: 25 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 2 Horas 35 Minutos

• 2 1/2 tazas de calabacitas ralladas (2 medianas)
• 1 taza de puré de manzana sin endulzar (sin azúcar)

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¿A quién no se le antoja un cremoso chocolate cliente?  Nuestra versión es baja en Sodio, una excelente fuente de Calcio y de Vitamina D y una buena fuente de Vitamina A y de Hierro.  MMMMMMM…

Tiempo de Preparación: 10 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 10 Minutos

• 4 tazas de leche de soya con sabor a chocolate
• 2 oz de chocolate para hornear semidulce, picado
• 2 envases (6 oz cada uno) de yogurt Yoplait® Light Fat Free de vainilla
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharaditas de canela molida

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El yogurt y las moras azules se mezclan con un fabuloso sabor, en el mejor panquecito de salvado.  Esta receta es reducida en calorías, baja en grasas saturadas y no contiene colesterol.  Estos ricos panquecitos son una buena fuente de hierro y de ácido fólico.

Tiempo de Preparación: 10 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 30 Minutos

• 1 taza de Fiber One® Original cereal de salvado
• 2 claras de huevo o 1 huevo, ligeramente batido
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 2 envases (6 oz cada uno) de yogurt de vainilla Yoplait® Original 99% Fat Free

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¡Para mantener tus huesos fuertes, mezcla leche de soya y bebida de jugo de naranja, sólo en minutos!  El calcio, de alimentos como la leche y la leche de soya fortificada, es esencial para la salud ósea. Los huesos necesitan calcio para formarse y mantener su fuerza e integridad.  Este delicioso licuado es bajo en grasas y en sodio, no contiene grasas saturadas ni colesterol, es una excelente fuente de Vitamina C y una buena fuente de Acido Fólico.

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