Consejos de una experta para llevar una vida sana
Le damos la más cordial bienvenida a nuestra nueva colaboradora, la chef mexicana Maggie Jimenez. Encontrarás cinco nuevos desayunos de Maggie en nuestra sección de recetas saludables.
Si te gusta aprender de la buena mesa y ves televisión, seguramente has visto el programa “¡Qué sabor!” en Telefutura, que conduce la mexicana Maggie Jiménez. Desde siempre, Maggie ha llevado una vida sana y activa, lo cual combina a la perfección con su vida profesional y personal. Aquí te presentamos algunos consejos que nos da esta exitosa mujer para alimentarte mejor y estar en forma. ¡Toma nota!
Cualquiera diría que ser mamá, esposa, presentadora de un exitoso programa de cocina y además tener tiempo para mantenerse en forma, es toda una hazaña. Pero para Maggie Jiménez, no lo es, o si lo es, por lo menos ha logrado superar este reto de una manera muy sabia. Ella es sin duda, uno de los mejores ejemplos de una mujer moderna. Tal vez la has visto en su programa “¡Qué sabor!” de la cadena Telefutura o quizás, si eres de México, la conociste cuando era modelo y una popular presentadora de televisión en TV Azteca, a finales de los 90.
Maggie, quien desde hace varios años está radicada en Miami, comparte sus deliciosas creaciones culinarias con la audiencia y además, siempre invita a su programa a otros renombrados chefs y celebridades. Su reputación la llevó a ser seleccionada como vocera de la campaña “Got Milk?” que promueve el consumo de la leche para llevar una vida sana.
En Vida y Salud tuvimos la oportunidad de compartir con ella y pedirle consejos sobre cómo alimentarse mejor, cómo cocinar bien y cómo mantenerse en forma.
Para empezar, Maggie confesó ser “súper glotona” y tener una debilidad por el pan. Sin embargo, siempre ha sido consciente de que “eres lo que comes” y gracias a las exigencias de su carrera como modelo y ahora como presentadora, Maggie ha logrado encontrar la motivación para lograr el balance y disfrutar de comer rico, sin aumentar de peso. La clave para ella, es saber combinar bien los alimentos.
“El 80% de lo que como son vegetales y frutas y el otro 20% lo reparto entre proteínas y grasas”. Cuando habla de proteínas, por supuesto se refiere a carnes magras. Ella se inclina mucho por los pescados y mariscos, o en sus propias palabras lo aconsejable son alimentos de “fácil digestión”. Además, a lo largo del día, toma mucha agua.
“Puedo morirme por una baguette con queso” confiesa Maggie. Lo bueno, es que no se priva de comerla, pero lo hace siempre antes de las 6 de la tarde. Sus días empiezan muy temprano y esta es la rutina de alimentación que ella sigue para llevar una dieta nutritiva y saludable:
- Desayuno: Cereal, granola o frutas. De vez en cuando, huevos. Si le toca trabajar demasiado temprano, se toma un té verde, un café con leche o un vaso de leche antes de la hora del desayuno.
- Almuerzo: ensalada, proteína (pollo a la parrilla, pescado a la parrilla, mariscos, carne magra) y una harina. Es la comida del día en donde se da más gustos.
- Media tarde: barra de cereal o granola, nueces, yogurt o frutos secos.
- Cena: Proteína con ensalada.
Como amante de la buena mesa, Maggie también comparte con nosotros algunos consejos para cocinar más saludablemente:
- Para las ensaladas, nada de usar aderezos cremosos. Siempre inclínate por lo natural. Sus aliados son el vinagre balsámico, el vinagre de manzana, el vinagre de jerez y mucho limón. La miel y la mostaza también son ideales para usar como aderezo.
- Siempre inclínate por los lácteos bajos en grasa o descremados.
- Cocina a la parrilla y marina las carnes, el pollo, el pescado y los mariscos con hierbas secas y poca sal.
- Cocina siempre con aceite de oliva o de canola, no uses mantequilla ni margarina. Si es necesario hacerlo, usa mantequilla en spray.
Un truco: todas las noches antes de cenar, toma un vaso de agua. Te hace sentir más lleno(a) y por lo tanto, comes menos.
Otro: elimina las sodas y bebidas de cola, usa frutas para hacer aguas frescas y jugos. Si compras jugos ya hechos, mézclalos con agua para evitar tanta azúcar.
Y otro más: ¡No comas nada frito ni empanizado!
Además, para estar en forma, Maggie combina su buena alimentación con tres sesiones a la semana de Spinning y dos de yoga. Siempre hace ejercicios para tonificar.
Siguiendo los consejos de Maggie, y con constancia y voluntad, podrás lograr tener una alimentación sana y comer delicioso.
las felicito por sus voletines de salud, creo que con esto estan colaborando mucho a la educación mundial de la población, en mi caso esta información me ayuda mucho como conocimiento general para mis pacientes ya que soy psicóloga, garacias les agradezco me mantengan informada de los nuevos avances de la ciencia.
Gracias por enviarnos esos consejos tan beneficiosos,a mi en particular me ayudan mucho. En estos momentos estoy poniendo en practica las caminatas y trato de comer sano ya que tengo sobre peso, espero bajar unos cuantos kilos luego les cuento.
Son muy interesantes estos artículos, estoy en un proceso de baja de peso, esta información me ayudará muchisimo, me quedan por bajar 4 kilos, he bajado 15 kilos.
He dado un giro en mi alimentación y me encuentro muy contenta, la cncientización me ayudado y deseo continuer hasta cumplir con mi meta.
Gracias por este trabajo maravilloso que realizan Me parece excelente las recomendaciones y sugerencias en el consumo alimenticio.
Que Dios les bendiga.
Con cariño
Mayra de Jesús
en primer lugar kiero saludarles y darles las gracias por ayudarnos a tener conociemiento de como llevar una vida sana es muy importante y necesario todos los articulos k nos mandan debo bajar de peso y lo conseguire por la ayuda k ustedes me dan dios los ilumine,bendiga por tan hermoza actitud con mucho amor elizabeth vasquez
Hola doctora, todos sus consejos han sido de suma utilidad para mi persona. Estudiando su pagina web he logrado muchos exitos personales en este tema de mantener y conservar la figura. A la vez he reforzado los temas con e-Books especializados que encontre en: http://www.compubook.net/fitness donde vi los los mejores titulos de internet sobre este tema. Saludos y espero colaborar con todos en alimentar su conocimiento….
HOLA : LA VERDAD LOS FELISITO Y LES AGRADESCO POR EL INTERES QUE TIENEN EN NOSOTROS , OSEA PERSONAS QUE VENIMOS LIDIANDO CON DISTINATAS CLACE DE DOLENCIA EN MI CASO LA OBESIDAD Y LAS CONSECUENCIAS QUE ELLA ACARREA, HACE CRE QUE NI 24 HS. QUE LOS CONTACTE, Y HOY DESP DE MUCHO TIEMPO LE DEDIQUE UNOS 4O MINUTOS A LA CAMINATA ENERGICA, ANTES LO INTENTAVA HACER POR LOS DEMAS, Y SIEMPRE TERMINAVA RECAYENDO , PERO LUEGO DE LEER EL ARTICULO SOBRE LA DIABETE, ME DI CUENTA QUE LO TENGO QUE HACER POR MI MISMO, ASI QUE MUCHAS GRACIAS,ESPERO TENERLOS SIEMPRE ALLI CHAUUUUUU
cordial saludos dra. Aliza la felicito de todo corazon soy una admiradora tuya, gracias por todos esos temas que nos envia, de ellos he aprendido mucho de como alimentarme mejor y por mi salud, solo me falta meterle muchas ganas hacer mas ejercicios, pero poco a poco lo estoy haciendo. Dios los bendiga, gracias por dejarnos saber mas acerca de nuestra salud bye bye.
hola ; soy una persona de 58 años y estaba en un dia de lluvia navegando y encontre esta pagina que esta buenisima ; aprendi mucho! mil gracias y sigan adelante .vivo en montevideo URUGUAY.
Gracias doctora por sus publicaciones, estoy encantada de poder leer sus informaciones, por cuanto son temas que nos interesan a todos, y de manera especial a todos los que deseamos llevar una vida sana y he aclarado muchas dudas que antes tenia sobre ciertos aspectos de salud.Me gustaria que escribiera acerca de los problemas circulatorios a nivel del cerebro y de miembros superiores e inferiores.
no habia entrado a esta pagina pero me encanto, los articulos son muy interesantes, sobretodo porque dan consejos muy pacticos y utiles.
Hola buenas tardes, me ha encantado tu post, te felicito, si quieres inspirarte para otros artículos te dejos estos que he estadl leyendo estos días http://www.gallinablanca.es/resultados/articulos.aspx
Muy bueno este artículo. Te brinda recomendaciones bastante prácticas y realistas, siento que son aplicables a mi ritmo de vida. Además, la dieta mencionada incluye alimentos asequibles para todos. Felicitaciones por esta web, la forma como nos informa es amena, entendible y práctica. Los temas de salud siempre han sido interesantes pero la forma como los presentan y explican aquí los hacen aún más. Por último lo más importante es que además de informar, motiva a llevar con alegría y normaliad una vida más saludable. Felicitaciones otra vez, saludos desde Perú.
Gracias
Iveth Mora
muchas gracias por los consejos la verdad que estan buenisimos, felicidades y la verdad que si nos ponene a pensar en la malisima alimentacion que llevamos los seres humanos gracias desde mexico