El arándano – poderoso aliado para combatir la grasa

No es un detergente de última generación para lavar los platos, pero su efecto es similar: elimina la grasa. En este caso, la del cuerpo, que es la que favorece la aparición de enfermedades cardiovasculares y diabetes. Se trata del arándano (blueberry), un fruto que, al igual que otras bayas, puede servir para mucho más que complementar las recetas de reposteríaSus propiedades lo convierten en todo un superhéroe ya que además de reducir la grasa, ayuda a destruir microbios, combatir infecciones y a prevenir la formación de tumores. ¿No te animas a comerlo?

Te estarás preguntando: “¿Cómo es que un fruto tan pequeño puede resultar tan beneficioso para la salud?” La  respuesta está en unos compuestos químicos muy abundantes en el arándano y muchas otras frutas llamados polifenoles. Sus aportes a la salud han sido motivo de estudio y los resultados del mismo presentados en un congreso de Biología Experimental de la Sociedad Americana de Nutrición, celebrado en Washington, Estados Unidos.

Los investigadores observaron el efecto de los polifenoles a nivel molecular en los tejidos del ratón y comprobaron que reducían la diferenciación de las células no especializadas en adipocitos (las células grasas). En otras palabras: frenaban la formación del tejido graso.

Uno de los aspectos más prometedores de este trabajo es que, entre más cantidad de polifenoles se les daba a los roedores, mayores eran los efectos. Así, la dosis más baja produjo una reducción de tan sólo un 27% del contenido graso, pero este porcentaje subió al 73% cuando se aplicó la ración más alta. Sin embargo, los responsables del estudio advierten que los resultados son todavía preliminares y es necesario confirmar sus efectos en  los humanos.

El poder de los arándanos para combatir el sobrepeso y la obesidad ya se conocía, así como lo que representan los polifenoles, pero todavía no se sabe exactamente cómo se produce, qué dosis se recomienda o qué personas pueden beneficiarse en mayor medida.

Antioxidantes

Los especialistas en nutrición tienen muy presente el papel preventivo de estos componentes vegetales. Afirman que al comerlos, se disminuye la oxidación que ocurre en el organismo a través de los procesos del metabolismo, lo que conlleva al envejecimiento de las células. En las personas con problemas metabólicos (diabetes, hipertensión, obesidad…), este deterioro progresivo está mucho más acentuado, por lo que los expertos recomiendan incluir en la dieta una serie de alimentos ricos en antioxidantes, como el arándano. Resulta paradójico que a pesar de sus virtudes, su consumo sea poco extendido. Consúmelos frescos, en jugo y añádelos a postres, mezclados con yogur natural y hasta como un toque especial en ensaladas.

¿Deberíamos ingerirlos en mayor cantidad?

La mayoría de los especialistas en nutrición estiman que no tiene sentido obsesionarse con aquellos alimentos que se ponen de moda tras la aparición de estudios que ilustran sus beneficios. Es mucho más importante intentar consumir una dieta balanceada con un alto contenido en verduras y frutas frescas. Los expertos añaden que los polifenoles constituyen una gran familia y están presentes en casi todas las bayas y los frutos rojos.

Tenlo en cuenta la próxima vez que vayas de compras al supermercado. Lo interesante es que las propiedades de estas sustancias se incrementan al unirse a otros compuestos como la vitamina C, presente en cítricos, tomates, nabos, papas (patatas), camotes (batata dulce), fresas y el melón (cantaloupe conocido como en inglés), o los carotenos que encontrarás en la zanahoria, la calabaza, en mangos, manzanas y melocotones (duraznos), así como en vegetales de hojas verdes. Tanto la vitamina C como los carotenos actúan además como antioxidantes.  Sus beneficios no se limitan a combatir la grasa, sino que actúan además combatiendo a los microbios y evitando la formación de tumores. Y además ¡son deliciosos!

Imágen © iStockphoto.com / morningarage

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90 Comments en “El arándano – poderoso aliado para combatir la grasa”

  1. [...] View full post on Vida y Salud » Doctora Aliza – Diario [...]

  2. ciertamente prodigioso todas las propiedades y beneficios de los arándanos

  3. para que sirbe el arandano

  4. ¿Como hago para conseguir el Aràndano? yo me encuentro en Venezuela y esta fruta no la conosco. Oh si tiene otro nombre por favor me lo suministra.

  5. Exelente blog, gracias por compartir este tema, muy interesante, por favor como adquirir éste fruto “El arándano”,de que país proviene este fruto, como adquirirlo, mucho agradeceré brindar dicha información, por lo demás estoy muy agradecidos a ustedes su información es muy valiosa y su orientación aún mejor. Gracias.

  6. [...] Vida y Salud » Doctora Aliza – Diario Blog this! Bookmark on Delicious Recommend on Facebook Buzz it up Share on Linkedin Tumblr it Tweet about it This entry was posted in Medicina and tagged aliado, arándano, combatir, grasa, para, poderoso. Bookmark the permalink. ← Efectos negativos de fumar [...]

  7. Gracias por la información.
    Es necesario saber con que nombre se le conoce en el Ecuador y donde podemos adquirirlo, puede ser en fruto o en planta para cultivarlo, tenemos todo tipo de clíma que se puede adaptar.
    Gracias.-

  8. mi pregunta es si hacen el mismo efecto los arandanos deshidratados que frescos, por que aqui solo los consigo
    asi, gracias.-

  9. gracias, por esa información tan importante, deseo saber donde lo puedo encontrar, soy de Venezuela.

  10. esa imagen de frutos pequeños morados no son árandanos, esos son mora azul, acá se conoce al arándo como un fruto rojo en inglés son los cranberries, el blue berry es la mora azul, así que quedé confundida, el arándano o la mora azul es quien tiene estas propiedades???

  11. Interesante las propiedades del arándano

  12. gracias por asertadas recomendacines como el comer arandanos justo lo nesecito urgente debo bajar 20 kilos para poder operarme muchas gracias

  13. Hola Reyna,

    “Arándano” es la traducción de dos bayas diferentes: “blueberry” y “cranberry”. En éste caso estamos hablando del blueberry, que es el de la foto. En diferentes países se le conoce por otros nombres, como baya azul, mirtilo, endrina, pacharán…

    El cranberry tiene muchas de las mismas propiedades y, además, es bueno para la salud urinaria de las mujeres.

    Servicio a Clientes
    VidaySalud.com

  14. Gracias yo sufro de colesterol y pienso k esto me va ayudar mucho grasias por sus consejos

  15. [...] Fuente Posteado por: pacific78Fecha: 19-07-2011Link Taringa!: http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/11703356/El-arandano-_-poderoso-aliado-para-combatir-la-grasa.html Post a comment — Trackbacks closed RSS 2.0 feed for these comments This entry (permalink) was posted on Tuesday, July 19, 2011, at 12:04 pm by bot. Filed in Salud-Bienestar and tagged aliado, arándano, grasa, poderoso. [...]

  16. DOCTORA GRACIAS POR LA INFORMACION, LA VERDAD QUE ESA FRUTA ME ES DESCONOCIDA, AQUI EN BARRANQUILLA (COLOMBIA), NO SE SI EN OTRA CIUDAD DE COLOMBIA SE ENCUENTRE O ESTARA CON OTRO NOMBRE, ME GUSTARIA CONSEGUIRLA, POR MI DIABETES.

  17. excelente Articulo

  18. Si miranos bien la foto,es la de Blueberry por que las moras y las Camberrys son diferentes cada una, En Colombia son silbestres y son faciles de conseguir en los mercados libres.

  19. [...] [...]

  20. Excelente blog, gracias por compartir tan maravillosa información, la cual toma vital importancia para nuestra buena salud.
    Estoy compilando la información de mi interés, para formar un buen paquete de la salud y cada nuevo tema lo comparto con mi esposa.
    Altamente agradecidos, por tan valiosa gestión del equipo “VIDA Y SALUD”, es de verdad un gran apoyo, para adquirir buenos hábitos de alimentación.
    Bendiciones

    Arturo Castrillón. Colombia.

  21. INFORMACIONMUY VALIOSA DESEO SABER CON QUE NOMBRE SE LE CONOCE A EL ARANDANO.AQUI EN CALI COLOMBIA. VEO QUE ES MUY UTIL PARA LA DIABETES Y QUEMAR GRASA.DESEO CONSIGUIRLA,COMO SE LE CONOCE.GRCIAS POR SU ORIENTACION

  22. En Venezuela no se consigue esta fruta tan valiosa, pero debe existir en alguna presentación, tal vez grageas, o en jugos, u otra solución líquida, etc. por favor diga si existe con otro nombre.

  23. Dra. Aliza muchas gracias por todos los artìculos que me envìa, quiero saber donde consigo el aràndano ò que otro nombre recibe en cartagena (colombia) necesito comprarla por favor me urge le agradezco me conteste por favor gracias muy agradecida

  24. Dra muchas gracias por su comunicación pero por favor donde se consigue esta fruta aquí en Venezuela nola he oído nombrar gracias.

  25. es la primera ves que veo una diferiencia en mi peso, tengo dos semanas comiendo dos tazas diarias de arandano. gracias por darnos tanta informacion, no mas dietas costosas, no hay como lo natural.

  26. Dra.Aliza, gracias por sus consejos, aquí en argentina se consigue facilmente el arandano ya sea en hebras para hacer colaciones o bién en comprimidos para deglutir Felicitaciones por todos sus consejos y continúe así. Muchas gracias.-

  27. Muchas gracias por toda la informacion de mi salud, Dra. Alisa ya recomende su sitio web es interesante y el arandano si es efectivo ahora me siento mejor de salud.Muchisisimas gracias.

  28. Como puedo conseguir un arandalo soy de Oruro – Bolivia en aqui no puedo encontrar o talvez con otro nombre, les agradeceria que me ayuden por favor, gracias por el espacio

  29. 26 de julio 2011 en 21.16 Dionisio sanchez pregunta como podria conseguir el arandano soy de sancristobal tachira venezuela y lo e preguntado en los mercados la farmacia naturista y no medan rason por lo tanto Dra Aliza le agradeceria si me pudiera dar alguna informacion al respecto de dicha fruta con que hotro nombre podria encontrarla muchas felicitaciones por tu hermosa revista hacia mucha falta gracias de antemano

  30. El Arandano,o blueberry se pude conseguir en tee o Ramas secas que viene en bolsa,en los suppermercados principalmente en los Ispanos o botanicas yo especialmente lo consigo en bodejas Ispanas es traido de Mexico o del Brazil.Doctora Aliza yo le doy muchas gracis por toda esta buena informacion que nos hayuda a muchos con muestras enfermedades.

  31. un gusto leer sus consejos, bendiciones en su familia, soy de el salvador y siempre estoy pendiente de sus conocimientos.

  32. Hola Dra. Gracias por todos los consejos de vida y salud que me ha enviado, arándano blueberry en que parte de venezuela se cultiva ese árbol tan sagrado, sera que también combate la celulitis, le agradezco por favor que me diga que sirve, asi de forma natural, yo aprendí a tomar los dos litros de aguas al día.

  33. gracias me puede ayudar con que otro nombre se le conoce al arandano ya que en mi pais puede haber pero con otro nombre,
    gracias

  34. Hola doctora gracias por sus consejos q nos ponga al tanto de descubrimientos q son buenos y saludables y a parte son muy deliciosos y si ayudan a bajar de peso pues hay q consumirlos saludos doctora

  35. Gracias Doctora porque justo en este tiempo estoy tratando, de perder peso con ejercicio y pues se le agergo las ensaladas y el arandano creo que me va dar muy buen resultado.

  36. Gracias Doctora, justo a tiempo ahorita estoy tratando de perder peso con ejercicio pero si le agrego ensaladas verdes y el Arandano creo que voy a tener muy buenos resultados.

  37. HOLA BUENAS TARDES, SUFRO DE MIGRAÑA YA TENGO 9 AÑOS CON ELLA A RAIZ DE LA MENOPAUSIA HIZO SU APARICION, ME GUSTARIA ME DIERAN ALGUNA DIETA POR FAVOR, DE FRUTAS O VERDURAS O ALIMENTOS HOMEOPATAS QUE ME PUEDAN AYUDAR A ERRADICAR LA MIGRÑAA, ACTUALMENTE TOMO AMITRIPTILINA 2 DIARIAS Y QUISIERA YA DEJAR D E TOMAR TANTO ANTIDEPRESIVO. GRACIAS

  38. yo tengo estos jugos y tengo los produstos para tu migraña 04161503138 yamir peroza

  39. Dra, le saludo es un nuevo suscrictor, me encantaria que me informara si en mi País Venezuela, le ubico con que nombre la prodigiosa fruta ARÁNDANO.

  40. Hola Dra. Alice un gustio saludarla, por cierto se le ve muy guapa, por favor me pueden indicar el nombre que tiene en Ecuador la fruta Aràndono. Gracias muy amables…

  41. Excelente no solo este artículo todos los que he leído, me haré una asidua lectora, muchas gracias ; Doctora una pregunta para una paciente recien operada de corazón abierto, (4 meses), que toma aspirineta para bebé diaria, es un problema tomar el arándano?, además en donde se encuentra en Colombia o con que otro nombre se conoce ?

  42. Dra. Alice, primeramera agradecerle mucho por todas las informaciones y consejos de alimentación que nos ayuda a mejorar nuestros regimenes alimenticios; asimismo agradeceria mucho me ayudara con respecto al nombre del fruto del ARANDANO ROJO, soy de Perú y nunca he oido hablar de este fruto necesito saber con que otro nombre de le puede identificar en mi patria PERU
    Muchisimas gracias por su atención

  43. BUenos dias soy de san cristobal estado tachira y quiero saber donde puedo conseguir los arandaros o con que nombre lo podria conseguir muchas gracias escuche tambien que sirve para la memoria

  44. Vivo en El Salvdor y donde puedo conseguir frutos o plantas de arandano

  45. muy buena imformacion, es lo que necesitAMOS AHORAque la medicina natural es tan utilizada y con resultados muy positivos. Nosotros en Perú conocemos la mora que es una fruta pequena pero tiene el aspecto de racimo de uvas. No se si es la misma del arandalo y su jugo es rojo.Aclárenos por favor

  46. [...] caracterizan por su aporte de vitamina C, que entre otras cosas ayuda a disminuir el estrés; los polifenoles que ayudan a deducir las grasas y los antioxidantes, que protegen y reparan a las células del [...]

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  51. es interesante, ya q tengo una hija con mucha ansiedad y come escondida, donde los consigo y si se conocen con otro nombre en ven
    ezuela.gracia por su ayuda.

  52. necesito conseguir este fruto, sera que tiene otro nombre en venezuela. gracias.

  53. doctora, yo padesco de un bartolino hace dos años ya me han echo en dos ocasiones una marsupializacion y vuelve y sale es muy doloroso que hago ayudeme por favor gracias

  54. aqui en Ecuador no se puede encontrar esta fruta tan importante, con que otro nombre se la puede conseguir por favor dígame he pregundado con todos los nombre que dicen arriba pero no me dan razón no conocen al arándano no saben que fruta es

  55. Buenas tardes, para las personas Colombianas es conocido como corozo… dure casi una semana buscando cual fruta era pero en este link se puede ver bien que es el corozo! abrazos desde Barranquilla. http://www.alliumherbal.com/es/articulos/53-tracto-urinario/260-el-arandano-rojo.html

  56. Las blueberry son las Moras… Los arándanos rojos o agrios es el Corozo.

  57. Hola, para las personas de Colombia los arandanos se consiguen frescos en el Éxito cuestan como 7000 el cajita de 100 gramos, están ubicados en la parte de las frutas por lo general cerca de las fresas, además pueden consumir el Agraz o Mortiño que tiene muchas de las mismas propiedades, incluso en algunos lugares también lo calatogan como Blueberry, este se consigue también en supermercados, es mucho mas económico porque se da de forma silvestre en varios departamentos

  58. EL ARANDANO LA HAY EN MONTALBAN EDO. CARABOBO

  59. HOLA. EL ARANDANO TIENE VITAMINA C Y TAMBIEN CURA LA MONONUCLEOSIS YA QUE AYUDA EL SISTEMA INMUNOLOGICO. Es una mata silvestre que hay en el occidente de Carabobo

  60. funciona igual el jugo? Ocean spray se vende en Mexico

  61. Yo estoy tomando el jugo de arandano, en Mexico se venden los jugos en casi todas las tiendas HEB, Soriana etc, me ha ayudado a mantener limpio el riñon , ya que padeci de un tumor en uno y me lo extirparon, pero para mantener funcionando el otro he estado tomando cada 2 o 3 dias en las comida en vez de cualquier otro refresco y han salido hasta hoy bien mis examenes , pues se los recomiendo saludos

  62. vendo arandanos envios en colombia fresco y congelado

  63. vendo arandanos en colombia y puedo enviar a venezuela

  64. En Ecuador ,los arandanos ,son mortiños y es una fruta que se da en los pâramos.
    Gracias Dra por todos los articulos , son fabulosos.

  65. En Colombia se lo denomina Mortiño silvestremente existe en los paramos a altitudes de 3.500 m.s.n.m es como un grano del tamaño de un maíz, de color azul plateado como en la foto. En el Dpto de Nariño solo existe en los páramos y lo venden en los mercados en bolsas plásticas, la época de cosecha es en Noviembre- Diciembre y Abril y Mayo- Junio- 2 cosechas al año. Es escaso por las lejanías que toca recorrer para cosecharlo ya que son las altas montañas donde existe de difícil acceso. Es una de las frutas menos conocida de todas, ya que comercialmente es difícil cultivarlo en gran escala; además como es silvestre no posee ninguna clase de contaminante.

  66. A la persona que necesite puedo enviarle en venta. Maximo 2-3 Kilos.

  67. EL ARANDANO NATURAL TIENE LOS MISMOSEFECTOS QUE EL ARANDANO DESHIDRATADO, GRACIAS POR SU RESPUESTA.

  68. BUENAS TARDES DOCTORA, SOY DEL ESTADO MIRANDA VENEZUELA, POR FAVOR NECESITO QUE ME INFORME CONQUE OTRO NOMBRE PUEDO ENCONTRARLO, MUCHAS GRACIAS POR SU AYUDA.

  69. cordial saludo:
    mi esposa sufre mucho de ardor al orinar, eh empezado a indagar ala respecto y encontre que El arándano. me puede ayudar para mejorar la salud de mi esposa.
    yo habito en la ciudad de pasto, con que nombre pregunto el arandano al ir a la plaza de mercado o en que sitio lo encontrare que me lo garanticen.

    Gracias. Dios lo Bendiga.

  70. Que interesante es todo lo del arandano y lo mejor es que a mi me encanta

  71. A la persona que pueda ayudarme a encontrarlo en Ecuador especial en Quito, necesito este producto para un enfermito Si los arándanos son los mortiños desearía que me confirmen esto para poder conseguirlos.

  72. A la persona prudencia como consta en esta pagina favor indicarme si en Ecuador son los Mortiños gracias

  73. doctora yo comi la fruta y tome el jugo de arandano y si me funciono baje las grasas muy rapido ya que los tenia muy altos y ahora mis estudios salen normales gracias por todo

  74. el arandano si me funciono muy rapido para los trigliceridos gracias doctora

  75. Siempre agradecida con la Doctora Aliza, por sus bondades; en este caso querìa saber con que otro nombre se conoce en Colombia el aràndano

  76. hola soy de Mexico Gracias por esta informacion esla primera ves que entro a este sitio web justo hace un rato comi arandanos pero no pense que me podrianservir para algo servir pues tengo una infeccion urinaria espero me servan de mucbo los arandanos que me comi y los segure consumoendo pues son riquisomos

  77. POR MEDIO DE ESTA INFORMACION SUPE LO Q ERA LA FRUTA. QUE ANES NO CONOCIA LO BENEFICIOSA QUE ES,PARA EL CUERPO HUMANO.

  78. QUISIERA SABER SI EN ECUADOR ESTOS FRUTOS TIENEN ALGÚN OTRO NOMBRE Y DONDE SE LOS PUEDE CONSEGUIR.
    GRACIAS POR SU AYUDA.

  79. que otro nombre tiene el arandano por que en ecuador no lo encuentro con ese nombre

  80. Ante todo a usted(s) un excelente día. Concreto, favor indicar en donde puede conseguir el ARÁNDANO en sus diferentes presentes, en mi Pais. Ecuador. de ser del caso emitir un correo para ubicar y ponerme de acuerdo con el o la persona que vende en Ecuador. URGENTE. Saludos.

  81. UENAS TARDES DOCTORA, SOY DE VENEZUELA, POR FAVOR NECESITO QUE ME INFORME CONQUE OTRO NOMBRE PUEDO ENCONTRARLO, MUCHAS GRACIAS POR SU AYUDA.

  82. Como se llama en venezuela el arandano y donde la puedo conseguir en caracas

  83. Hace el mismo efecto consumir los arandanos deshidratados que hacerlos en bebida? De ser así cual seria las cantidad indicada para tomar por dia y como se haría la preparación. Gracias

  84. Buenas tardes doctora, soy de Venezuela, por favor me podría decir conque otro nombre puedo encontrarlo, muchas gracias

  85. uenas noches, me podrian decir cdonde puedo comprar la fruta arandalo azul para la diabetes, en colombia porfavor, necesito con urgencia

  86. [...] bananas (plátanos), melones, manzanas o peras, naranjas, toronjas (pomelos), fresas (frutillas) y arándanos azules (blueberries o moras azules). [...]

  87. hola soi de Chile me gustaría saber como debo comerlo
    cuantas cantidad y cuantas veces en el dia necesito bajar de peso por favor explíqueme como debo hacerlo ojala recibir respuesta lo mas antes posible … gracias

  88. Hola en venezuela no se conoce esa fruta, me gustaria saber si tiene otro nombre con el cual la pueda conseguir aqui. Gracias

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  90. Dra ..Aliza muy agradecida por sus consejos de ésta página ..el arándano lo estoy consumiendo en pasas,, muy efectivo para las infecciones de vias urinarias.. es muy bueno.. soy de Argentina y aqui se consigue mucho en pasas.. Saludos y muy feliz Año 2013 Gracias Angélica

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