¿Qué son los antioxidantes?
Tal vez ya te hayas cruzado más de una vez con la palabra “antioxidantes” cuando estás leyendo sobre nutrición y dieta sana. Pero no es un secreto que muchas personas no conocen a ciencia cierta el significado de esta palabra. Aquí te cuento que son los antioxidantes, por qué son importantes para la salud y en qué alimentos los puedes encontrar.
Cuando hablamos de buena nutrición, es muy común que se hable de los beneficios que proporcionan los antioxidantes a la salud. Basados en esto, los médicos siempre recomendamos que lleves una dieta rica en alimentos que contengan antioxidantes. Muchas personas, sin embargo, no saben a ciencia cierta qué son estas sustancias y qué función cumplen. A veces por vergüenza no preguntan o simplemente ya es algo tan nombrado que se da por hecho que son buenos y nadie se interesa por aprender más acerca de ellos.
Los antioxidantes, explicándolo de manera sencilla, son nutrientes, vitaminas y minerales que protegen y reparan a las células del daño causado por los radicales libres. ¿Y qué son los radicales libres? son las moléculas culpables de dañar los tejidos, producir envejecimiento y algunas enfermedades. Son moléculas muy inestables que se pegan a otras robándoles energía y causando daños. Es ahí donde entran los antioxidantes como “súper héroes” para proteger a los tejidos y a las células de estos agentes malos.
Muchas investigaciones a lo largo de los años han establecido que estos daños juegan un papel importante en la aparición de varias enfermedades como el cáncer, la ateroesclerosis (endurecimiento de las arterias) y la artritis. Además, se sabe que los radicales libres afectan al sistema inmunológico, o sea, las defensas de tu organismo. Por eso, el llevar una dieta rica en antioxidantes te ayudará a tener una salud de hierro para combatir infecciones, gripe y resfriados.
¿En qué alimentos puedes encontrarlos? Si quieres fortalecer tu sistema inmunológico y tu salud en general, empieza por llenar tu plato de alimentos ricos en vitamina E, vitamina C y beta-carotenos, que son las principales fuentes de antioxidantes:
- Alimentos ricos en vitamina E: zanahorias, brócoli, papaya, mango, espinacas, pimentones (pimientos, morrones), calabaza
- Alimentos ricos en vitamina C: naranja, toronja, kiwi, tomates, batatas (camotes), brócoli, fresas
- Alimentos ricos en beta-carotenos: albaricoque (chabacano), espárragos, melón, remolacha (betabel), maíz, melón, batatas (camotes), duraznos, zanahoria
Como ves, se trata en su mayoría de frutas y verduras con mucho color. La próxima vez que vayas al supermercado, también asegúrate de incluir otros alimentos ricos en antioxidantes como las ciruelas, uvas pasas, manzanas, cebolla, berenjena, uvas rojas y frijoles (habichuelas), entre otros.
Pero no creas que tu sistema inmunológico sólo depende de los antioxidantes que se encuentran en las frutas y en las verduras. Te sorprenderá saber que los alimentos ricos en zinc como las ostras, las nueces, la comida del mar, los granos integrales y los productos lácteos, también están llenos de antioxidantes.
También los alimentos que contienen selenio como el atún, el pollo y los granos, son una buena fuente de antioxidantes para combatir a los radicales libres.
Qué bueno es darse cuenta de que puedes encontrar lo que necesitas para estar saludable en tus alimentos. Esto te da el poder de elegir inteligentemente lo que comes para tener una salud a toda prueba.
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Soy TRASPLANTADO DE HIGADO hace 5 meses , por lo que veo no debo consumir alimentos ricos en Antioxidantes , con que consejos alimenticios me pueden me pueden colaborar . Gracias
gracias doctora la verdad tienes muy buenas opciones para poder llevar una vida sana
Muchisimas gracias por toda esta informacion desde que leo estos articulos la vida de mi esposo y yo a cambiado, ahora comemos mas saludable y nos sentimos muy bien, gracias
quisiera que publiqen algo sobre los pólipos vesiculares
Bueno la verdad yo ya sabia un poco de esta informacion porque mi mama tiene diabetis y pues yo la acompane muchas ocasiones a sus clases de orientacion alimenticia pero cada cuerpo es diferente y yo necesito informarme; y lo que usted Dra.Aliza nos recomienda es muy bueno y siempre hay que estar informado como el sr.ALBERTO comento q el esta malo del higado es bueno hacerce un chequeo para saber lo que uno realmente debe comer y que comidas evitar; gracias Dra.Aliza por ayudarnos con toda esta informacion.
Gracias por aclararme conceptos sobre nutricion , trataré de incluir mas alimento que contengan antioxidantes a mi familia.
Quisiera que me informaran sobre las trombosis vasculares como enfrentarla con una anciana de 90 años cuyo pie se ha necrosado secado y esta a punto de perder los dedos agradeceria suinformacion
Gracias Dra. Aliza Dios la bendiga
Gracias por enviarme este boletin informativo referente a la salud, me gusta mucho,así estoy al día de toda información que a salud se refiere.
Gracias Dra. Aliza, Muchas bendiciones.
le doy gracias a dios y a usted doctora por la información que suministra a traves de esta pagina, es muy valiosa y que de verdad debemos tomar en cuenta. quisiera explicara un poco en sus boletines sobre los carbohidratos y en que verduras y frutas los conseguimos, gracias. dios la bendiga
GRACIAS DRA. POR MANTENERNOS INFORMADOS ACERCA DE LA SALUD, TODOS LOS ARTICULOS ME PARECEN MUY INTERESANTES.MUCHAS BENDICIONES PARA UD. Y SIGA CON ESTA LABOR TAN BONITA IGUAL COMO LO ES USTED.FELCITACIONES.
son interesantes y muy informativos para la educacion alimentecia y sus beneficios gracias de todo corazon y que el todo poderoso los ilumine siempre. en mi caso son importantisimos [soy diabetico.]
hola dra. muy interasante tus informes sobre salud seria tan gentil que otros anti oxidantes hay….
Doctora.Me detectaron cancer de prostata,atual mente estoy entratamiento con quimioterapia algunos medicos me han comentado que tengo que consumir muchos antioxidantes para que mi sistema celular pueda trabajar mejor.Muchas gracias y que dios los bendiga atodos.
ESTOY MUY CONTENTO DEL AMOR CON TODOS NOSOTROS TUS LECTORES YA QUE ES LA MEJOR MANERA DE AYUDAR ALA GENTE PARA QUE COMIENDO COMO LO TENEMOS QUE HACER, ESTAMOS ALA BES PREVINIENDO LAS ENFERMEDADES, PUES AQUELLO DE MENTE SANA CUERPO SANO TAMBIÉN ES: ALIMENTOS BUENO Y SANO CUERPO INMUNIZADO CONTRA LAS ENFERMEDADES DEL PRECINTE, YA QUE EL CÁNCER NOSLOS COMEMOS CON MUCHO AGRADO, CON LA CANTIDAD DE QUÍMICOS DE SÍNTESIS, PRESENTES EN MUCHAS COMIDAS, QUE POR NECESIDAD O POR IGNORANCIA LOS CONSUMIMOS.
Gusto en saludarles, quiero felicitarle por tan excelente información, he aprendido muchas cosas que antes ignoraba, y Gracias por tomar de su tiempo y mantenernos informados de comentarios tan positivas..
Gracias a todo el equipo q. hace posible q. tenamos en la comp. tan interesante material. ya prepare la lista q. debo llevar al super, sobre todo ahora q. he tenido una gripa muy fuerte. Siempre he leido de los antioxidantes, pero soy mala para comer, depues de esto me preocupare un poco mas de mi salud y mi juventud, siempre es bueno cuidarse.Mis bendiciones para todos.
Febrero, 20- 11 Maria
mucha gracias doctora y a su equipo de trabajo por esos ilustrativos articulos me han sido de mucha utilidad,los he comentado con otras personas todos los ariculos son muy importantes y nos han ayudado a consumir alimentos sanos y ha prevenir algunas enfermedades, que mi dios les bendiga
gracias por sus consejos .yo de mi parte estoy tomando el noni ,es bueno Dra?
Gracias por los reportes Semanales que he recibido, me es muy interesantes ya que me ayuda a conocer mas sobre nuestra salud y la mejor manera de contribuir a mantenernos sanos evitando emfermedades.
Muy agradecidos he aprendido bastante con sus aporte, tengan un buen dia y que el señor los bendiga y les de mas sabiduria para el bienestar de nuestra humanidad. Gracias.
Gracias por incluir temas de los principales probmes de salud actuales, haciendolo con la tematica sencilla y entendible para quienes no somos especialistas en la rama de la medicina. El aporte de servir se vislumbra maravilloso.
Gracias por los interesantes artículos.
sería posibole publicarán o enviaran uno relacionado con los pólipos que se retiran del colon ??
Gracias y saludos,
Gracias Doctora por darnos tanta información importante para nuestra Vida y la de nuestros seres queridos, QUE DIOS LE BENDIGA SOBRE-ABUNDANTEMENTE SIEMPRE EN TODAS LAS AREAS DE SU VIDA, por la generosidad de parte suya compartiendo tanta información importante, hasta pronto y Muchas Gracias.
Gracias Dra. Aliza por toda la informacion que por este medio nos proporciona,todos sus voletines son interesantes,hago lo posible por leerlos todos por que todos tienen unmensaje positivo pero me inclino mas en los que trata sobre la diabetes,pues soy diavetica y trato de comer sano pero no puedo dejar de comer tortillas,estoy al tanto de sus resetas pero quisiera que en sus voletines nos informara con respecto a la fibra yen que frutas,vejetales y alimentos se encuentra gracias por mantenernos informados,Que Dios la vindiga.
BUEN DIA DOCTORA, SI ES POSIBLE QUIERO INFORMACION SOBRE LA DISFUNCION ERECTIL (DE) CUANDO ESTA MEZCLADA CON DIABETES, QUE SE PUEDE HACER PARA RESOLVERLA, QUE ALIMENTOS INGERIR O MEDICAMENTO, TOMO LA CIALIS PERO EL EFECTO NO ES EL MISMO, AYUDEME DRA. POR FAVOR. GRACIAS….
Gracias, por toda su explicación, algunos de estos alimentos no les he prestadoo la debida atención por que desconocía su aporte en salud; hoy he decidido adquirirlos y compartir con familiares y amistades este acontecimiento. Lucita
Gracias por su información muy interesantes me ha sido util saber, ya que hace 3 años me dio cancer de seno y siempre me gusta poner en practica todos los concejos para seguir recuperandome de esta enfermedad
gracias por el boletin muy importante el contenido pues hay muchas cosas q se desconocen de la alimentacion por falta de informacion.