El aceite de oliva es ligada a un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares
Según un nuevo estudio, las personas mayores que consumen grandes cantidades de aceite de oliva en su dieta pueden tener un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares (apoplejías).
El aceite de oliva, un ingrediente esencial en la dieta mediterránea, ha sido asociado con muchos beneficios de salud, incluyendo una presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedades del corazón. La investigación también ha sugerido que tiene posibles beneficios para las personas con diabetes tipo 2.
En un nuevo estudio conducido en múltiples ciudades, los investigadores evaluaron la asociación entre el consumo de aceite de oliva y el derrame cerebral. Una segunda muestra del estudio también evaluó la relación entre el derrame y altos niveles de ácido oleico en la sangre, un marcador biológico de la ingesta de aceite de oliva.
En la muestra principal del estudio, fueron recolectados los datos sobre el consumo de aceite de oliva de 7.625 individuos sin antecedentes de accidente cerebrovascular. Los niveles de ácido oleico fueron evaluadas en un grupo separado de 1.245 personas.
Después de un seguimiento por un promedio de 5,25 años, fueron confirmados 148 derrames cerebrales en la muestra del estudio principal. Después de ajustar los resultados de acuerdo a variables de la dieta y a otros factores de riesgo, los investigadores encontraron una asociación significativa entre el consumo elevado de aceite de oliva y una menor incidencia de accidente cerebrovascular, y señaló que aquellos que consumían grandes cantidades de aceite de oliva tenían un 41 por ciento menos de riesgo de apoplejía en comparación con aquellos que nunca consumieron aceite de oliva. Además, los individuos de la muestra del segundo estudio con altos niveles de ácido oleico ácido en la sangre tenían un riesgo 73 por ciento menor de accidente cerebrovascular en comparación con aquellos con los niveles más bajos.
Aunque son prometedores, se necesita más investigación para confirmar estos hallazgos.
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Referencias
- Natural Standard: La Autoridad de Medicina Integrativa. www.naturalstandard.com
- Samieri C, Féart C, Proust-Lima C, et al. Olive oil consumption, plasma oleic acid, and stroke incidence: The Three-City Study. Neurology 2011. doi: 10.1212/WNL.0b013e318220abeb
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