El secreto está en las porciones

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Está comprobado que las personas comen mucho más si les sirven una porción de comida grande. Así que no hay que ser un experto para darse cuenta, por sentido común, que una dieta balanceada depende en gran parte del tamaño de las porciones. ¡No te excedas! Aprende cómo medir las porciones adecuadas de alimentos y recuerda que en este caso, el tamaño sí importa.

Cuando vas a comer a un restaurante y pides una ensalada, piensas que estás eligiendo una opción sana. Pero cuando el mesero llega con tu pedido y casi no puede poner el plato en la mesa de lo grande que es, te hace dudar. ¿Cómo puedo comerme una ensalada tan grande? ¿es acaso para 4 personas? Al final, siempre terminas recriminándote por no haber pedido algo para compartir.

Esto sucede mucho en Estados Unidos, un país en el que las porciones de comida son en ocasiones enormes. Las investigaciones demuestran que la gente come más cuando las porciones son más grandes. Puede que tú hayas pensado que esa ensalada era demasiado grande para ti, pero al final, terminaste comiéndotela toda. Sucede con frecuencia.

En nutrición, una de las palabras claves es “porción”. Pero no mucha gente sabe cuál es el tamaño de las porciones de comida que son saludables. Así que sigue leyendo y empieza por darte a una idea de cuáles son los tamaños adecuados de una porción. Si se te dificulta medir porque no tienes los instrumentos para hacerlo, usa analogías visuales. Por ejemplo:

  • Una porción de pasta o cereal (1/2 taza) es equivalente a una pelota de béisbol
  • Una porción de pescado (3 onzas / 85 gr) equivale a una baraja de cartas
  • Una porción de frutas (1/2 taza) equivale a una pelota de tenis
  • Una porción de mantequilla (1 cucharadita) equivale a un dado.
  • Una porción de papa al horno o batata (camote) equivale al mouse o ratón de tu computadora
  • Una porción de helado (1/2 taza) equivale a un bombillo o foco (Sigue…)

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Con cariño, Doctora Aliza

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20 Comentarios

  1. Anita Sarzosa
    Publicado 30 September, 2014 en 11:46 am | Permalink

    De que forma puedo ayudar mi esposo , tiene diabetes tipò 2 y no controla las cantidades cuando come principalmente cuando salimos a comer afuera

  2. marcel
    Publicado 29 September, 2014 en 1:16 am | Permalink

    Hola;
    si me parece bien la idea.
    Pero yo creo que nada tiene que ver la cantidad de lo que comemos, es decir las calorías que comemos. Porque a esto hay que descontarle las calorías que uno deja en el baño.
    Y si uno come muchas verduras y frutas, sobre todo las crudas, uno va mucho al baño, y ahí se tiran muchas calorías. Y a esas calorías nadie las resta. Hay gente que usa los excrementos de vaca y algunos usan los excrementos humanos secos para hacer el fuego con el que calientan los alimentos. les saludo atentamente.

  3. Daisy
    Publicado 27 September, 2014 en 6:07 pm | Permalink

    Muy buenos consejos. Los seguire.

  4. Antonio Mendoza
    Publicado 22 September, 2014 en 6:43 am | Permalink

    Dra.primero de antemano muchas gracias por sus consejos medicos.ya que de esta manera se educa medicamente.saludos.

  5. liliana gonzalez
    Publicado 22 September, 2014 en 4:48 am | Permalink

    Gracias Dra x enseñarnos a comer sano,para una vida mejor,hare como usted lo indica.muchas Gracias y Bendiciones

  6. liliana gonzalez
    Publicado 22 September, 2014 en 4:44 am | Permalink

    Muy buenos los consenos de la Dra,los voy hacer para poder bajar de peso y tener una vida sana Dios la Bendiga.

  7. maria rodriguez
    Publicado 16 April, 2010 en 7:39 am | Permalink

    COMO HAGO CON LOS DULCE? YA QUE ME ENCANTA Y ESO ES LO QUE MAS COMO YO Y ME MANTIENA CADA DIA MAS GORDA

  8. rosa
    Publicado 1 February, 2010 en 5:45 am | Permalink

    Qué bueno este articulo. Me hace pensar en la cantidad de alimentos que ingiero.

  9. rosa
    Publicado 1 February, 2010 en 5:44 am | Permalink

    Excelente el artículo presentado. No nos queda otra que concientizarnos. A continuar así.

  10. karla macias
    Publicado 29 January, 2010 en 10:39 pm | Permalink

    hola muchas gracias por su consejos los tomare en cuenta a hora que de a luz.

  11. *LEONOR
    Publicado 29 January, 2010 en 5:32 pm | Permalink

    buenas noches los felicito por preovuparse por la salud de los demas su pagina es excelente pero algo que me preocupa y quisiera que me digan que cantidaddes de fruta puede comer una persona por decir cuantos platanos y de que tamaañoque cantidad de manzana y de papaya uva mangopor que todas esas son las frutas que yo consumo pero m e parece que me excedo por yo pienso que en la fruta me puedo exceder y creo que no es asi ahora que e leido su pagina por favor si me orientan con este problemita gracias atentamente leonor pecho

  12. *luz
    Publicado 28 January, 2010 en 5:32 pm | Permalink

    hola muchas gracias por sus recomendaciones las pondre en practica.

  13. arianna
    Publicado 27 January, 2010 en 7:11 pm | Permalink

    hola voy a poner en practica su recomendasiones ya ke estoy cansada de las dietas y de dolores de cabeza, causados a base de esas dietas sin saber ke todo esta en las porciones y en la mente grasias.

  14. *carmen
    Publicado 22 January, 2010 en 5:12 pm | Permalink

    Hola tengo un nino de 6 meses pero no estoy contententa con mi cuerpo fui sesariada no se cuanto tiempo tenga para bajar pero voy intentar con estos consejos ojala me resulte suerte .

  15. maria
    Publicado 18 January, 2010 en 8:20 pm | Permalink

    me encanto , seguire sus consejos

  16. docnatural
    Publicado 18 January, 2010 en 2:57 pm | Permalink

    gracias por responder mi msj, de hecho me interesa mucho poder platicar contigo, si hay otro medio correo electronico, te lo agradecere ya que una llamada de Mèxico a tu Pais es muy cara, soy Mèdico Cirujano Homeopata con cedula profesional 4636197 deseo hablarte sobre un fitofarmaco para estabilizar la glucosa completamente. Recibe un saludo afectuoso DR. LUIS CERVANTES

  17. docnatural
    Publicado 18 January, 2010 en 2:48 pm | Permalink

    dra. gracias por sus consejos mas necesito que me aclare algo, usted menciona muy acertadamente que el volumen de alimento que un Americano consume a diario es muy grande y da las medidas de las porciones, mi pregunta es estas medidas tambien las pueden aplicar los mèxicanos?

  18. virginia
    Publicado 18 January, 2010 en 1:51 pm | Permalink

    interesante recomendacion, lo he puesto en practica y me esta dando buenos resultados..gracias!!!!

  19. OFELINA
    Publicado 18 January, 2010 en 11:36 am | Permalink

    GRACIAS POR TAN IMPORTANTE RECOMENDACION, QUE NO SABIAMOS CON EXTITUD QUE CANTIDAD DEBEMOS COMER….GRACIAS

  20. *MARTHA
    Publicado 18 January, 2010 en 8:38 am | Permalink

    desde ahora tomare en cuenta estos consejos, para nutrirme mejor

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  2. […] comer bien, darte un gusto de repente y controlar calorías. Si sales a comer a un restaurante, controla las porciones (comparte tu platillo), ordena un plato principal con proteína (pescado, o pollo al horno o a la […]

  3. […] Reducir las porciones. […]

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