Omelete con espinaca y papa – receta saludable

receta saludable

Este omelete es un rico y saludable desayuno con mucha proteína. Una noche antes, corta toda la verdura y guárdala en un tupper junto con la claras de huevo. Al día siguiente, solo tendrás que agregar los ingredientes a una sartén. ¡Rápido y delicioso! Nuestra receta solamente usa las claras de los huevos, así que tiene cero colesterol. Además aporta una buena cantidad de fibra. ¡Disfrútala!

Tiempo de preparación de la receta: 17 minutos

Dificultad de la receta: Baja

Ingredientes (para 1 porción):

  • ½ taza de clara de huevo
  • 1 taza de espinaca baby lavada y desinfectada
  • ¼ de cebolla blanca finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil lavado y desinfectado
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de pimiento morrón finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ papa (patata)

Preparación de la receta:

  1. Precalienta el horno a 180°C / 350°F.
  2. Pela la papa y córtala en tiras delgadas. Rocíalas con aceite vegetal en aerosol y hornea a 180°C / 350°F por 15 minutos hasta que las tiras estén ligeramente doradas.
  3. Sofríe el ajo y la cebolla en un sartén caliente con un poco de aceite, agrega el pimiento y deja cocinar por 5 minutos hasta que se suavice. Añade las claras de huevo y sazona con sal y pimienta.
  4. Espolvorea el perejil y deja cocinar por 2 minutos. Retira del fuego y sirve junto con las papas y la espinaca baby.

La receta rinde: 1 porción

Por porción: 447 calorías; 35.2 g carbohidratos; 21.2 g proteína; 28.8 g grasas; 14.4 g fibra; 4.5 g azúcares; 0.0 mg colesterol

Fuente de la Receta: Omelete con Espinaca y Papa en Kiwilimon

kiwilimón

 

 

 


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Con cariño, Doctora Aliza

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8 Comentarios

  1. Zoraida
    Publicado 20 junio, 2017 en 5:04 am | Permalink

    Gracias por la información, sabrás que la voy a preparar y que bueno que se informe mucho sobre los beneficios de los alimentos pq hay mucha gente enferma con la comida chatarra.

  2. adriana
    Publicado 19 junio, 2017 en 6:09 pm | Permalink

    Me encanta ver las recetas nutritivas para mi familia es increible cada reporte te ensena mas a cuidar la salud estoy embarazada y me encanta poder ver las opciones de comidas saludables q hay y todo lo q uno aprende para cuidar su cuerpo

  3. Disley Cedeno
    Publicado 19 junio, 2017 en 7:04 am | Permalink

    Tempranito abro el correo solo para ver lo que publican ..muy interesante intrutivo..gracias por tan buen trabajo

  4. ROSY PEÑA
    Publicado 19 junio, 2017 en 6:53 am | Permalink

    MUY BUENOS TODOS LOS CONSEJOS FELICIDADES

  5. Juan Rodolfo
    Publicado 19 junio, 2017 en 5:44 am | Permalink

    Inmensas gracias por sus artículos, son muy valiosos. Bendiciones.

  6. yelitza
    Publicado 1 noviembre, 2016 en 8:39 am | Permalink

    excelente

  7. TERESITA SANCHEZ
    Publicado 4 julio, 2016 en 8:00 am | Permalink

    excelentes opciones nutricionales. Gracias a ustedes.

  8. david
    Publicado 6 junio, 2016 en 2:43 pm | Permalink

    son ricas sus recetas

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