Términos Relacionados

• Achís, achita, amaranto africano, espinaca africana, alegra, amarante, grano de amaranto, híbrido de amaranto, aceite de semilla de amaranto, amaranth tender, Amarantáceas (familia), amarantoidea, Amaranthus acanthochiton, Amaranthus acutilobius, Amaranthus albus, Amaranthus arenicola, Amaranthus australis, Amaranthus bigelovii, Amaranthus blitoides, Amaranthus blitum, Amaranthus brownie, Amaranthus californicus, Amaranthus cannabinus, Amaranthus caudatus, Amaranthus chihuahuensis, Amaranthus chlorostachys, Amaranthus crassipes, Amaranthus crispus, Amaranthus cruentus, Amaranthus deflexus, Amaranthus dubius, Amaranthus edulis, Amaranthus fimbriatus, Amaranthus floridanus, Amaranthus gangeticus, Amaranthus graecizans, Amaranthus greggii, Amaranthus hybridus, Amaranthus hypochondriacus, Amaranthus leucocarpus, Amaranthus lineatus, Amaranthus lividus, Amaranthus mantegazzianus, Amaranthus minimus, Amaranthus muricatus, Amaranthus obcordatus, Amaranthus palmeri, Amaranthus paniculus, Amaranthus polygonoides, Amaranthus powelii, Amaranthus pringlei, Amaranthus pumilus, Amaranthus quitensis, Amaranthus retroflexus, Amaranthus rudis, Amaranthus scleropoides, Amaranthus spinosus, Amaranthus standleyanus, Amaranthus thunbergii, Amaranthus torreyi, Amaranthus tricolor, Amaranthus tuberculatus, Amaranthus viridis, Amaranthus watsonii, Amaranthus wrightii, amaranto, amarantos, arowo jeta, ataco, amaranto australiano, azorubin, bayam, bayam bhaji, bayam hedjo, bigelow’s amaranth, biteku teku, bledos, blero spinach, bondue, bone-bract amaranth, brown’s amaranth, buautli, bush greens, calaloo, calalu, amaranto de California, California pigweed, callaloo, careless weed, amaranto chihuahua, espinaca china, choito, coimicoyo, amaranto común, common waterhemp, crispleaf amaranth, cuime, efo tete, elephant head amaranth, amaranto de Florida, foxtail amaranth, fringed amaranth, fringed pigweed, fuchsschwanz, golden grain of the Gods, amaranto verde, greenstripe, Gregg’s amaranth, guegui, hinn choy, huautli, espinaca india, Joseph’s-coat, khada sag, kiwicha, komo, kulitis, lady bleeding, large-fruit amaranth, lenga lenga, ácido linoleico, livid amaranth, love-lies-bleeding, lovely bleeding, mat amaranth, mchicha, amaranto de grano mexicano, millmi, granos místicos de los Aztecas, ácido oleico, pale-seeded amaranth, palmer pigweed, Palmer’s amaranth, ácido palmítrico, pendant amaranth, pigweed amaranth, pilewort, Powell amaranth, Powell pigweed, prickly amaranth, Prince-of-Wales-feather, Prince’s feather, princess feather, Pringle’s amaranth, prostrate amaranth, prostrate pigweed, amaranto púrpura, quilete, quinoa de castilla, quintonil, ramdana, red amaranth, red cockscomb, red-root amaranth, redroot pigweed, Reuzen amaranth, rough-fruit amaranth, sandhill amaranth, sangorache, seaside amaranth, sharp-lobe amaranth, slender amaranth, smooth amaranth, smooth pigweed, amaranto del sur, spinach grass, spiny amaranth, spleen amaranth, spreading amaranth, escualeno, ácido esteárico, súper grano de los Aztecas, espinaca de Surinam, amaranto alto (tall amaranth), tall waterhemp, tampala, tassel flower, amaranto espinoso (thorny amaranth), thotakura, Thunberg’s amaranth, tidal-marsh amaranth, Torrey’s amaranth, Trans-Pecos amaranth, amaranto tropical, tumble pigweed, tumbleweed, amaranto vegetal, velvet flower, vitamina E, Watson’s amaranth, white pigweed, wild beet, wild blite, Wright’s amaranth, yin choi.Alginatos, ácido algínico, Ascophyllum nodosum, gas de Fermión, Laminaria digitata, Lesoniáceas (familia), Macrocystis pyrifera, alginato de sodio.

Historia

• El amaranto se cultiva en el continente asiático y americano, y se recolecta principalmente por su grano, el cual se usa como fuente alimenticia para pan, pasta y alimentos para bebés.
• Se ha mostrado que el aceite de amaranto disminuye el colesterol y los niveles de lípidos cuando se ingiere con una dieta baja en sodio y saludable para el corazón. Sin embargo, otros estudios han mostrado que el consumo conjunto de amaranto con una dieta baja en grasa no tiene efecto en los niveles de colesterol de pacientes con colesterol alto. Las investigaciones preliminares también han mostrado que el aceite de amaranto puede disminuir el azúcar en la sangre.
• No existe suficiente evidencia científica de algún efecto del amaranto para ninguna indicación. Se necesitan investigaciones de buena calidad antes de poder ofrecer recomendaciones.

Evidencia Científica

Usos:

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

Antioxidante

Existe evidencia limitada que indica que el amaranto puede tener propiedades antioxidantes cuando se combina con una dieta saludable para el corazón. Se necesitan estudios adicionales antes de poder emitir conclusiones.
Califiación C

Enfermedad del corazón

El consumo conjunto de amaranto con una dieta baja en sodio y saludable para el corazón disminuyó el colesterol y la presión arterial en pacientes con enfermedad del corazón. Sin embargo, se requieren evidencias adicionales antes de poder ofrecer recomendaciones en esta área.

Calificación C

Funcionamiento del sistema inmunológico

Existe evidencia limitada que indica que el amaranto puede estimular el sistema inmunológico cuando se combina con una dieta saludable para el corazón en pacientes con enfermedad del corazón y colesterol alto. Sin embargo, se necesitan estudios adicionales del amaranto solo en esta área.

Calificación C

Visión nocturna

Investigaciones preliminares indican que el consumo de hojas de amaranto puede mejorar la ceguera nocturna. Sin embargo, se necesitan más estudios antes de poder ofrecer recomendaciones.

Calificación C

Clave para las Calificaciones:

A: Evidencia científica sólida para este uso;

B: Evidencia científica buena para este uso;

C: Evidencia científica dudosa para este uso;

D: Evidencia científica aceptable contra este uso (podría no funcionar);

F: Evidencia científica sólida contra este uso (probablemente no funciona).

Tradición/Teoría

Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

• Sangrado menstrual anormal, alergias, antibacteriano, antifúngico, antiviral, artritis, asma, astringente, úlceras por permanecer en cama, quemaduras, cáncer, úlceras bucales, usos cosméticos, diabetes, diarrea, digestión, diurético, eczema, energía, presión arterial alta, colesterol alto, inflamación, picaduras de insectos, leucorrea (descarga vaginal), prevención de cáncer de pulmón, sangrado nasal, suplemento nutricional (fórmulas/cereales para bebés, niños pediátricos, preescolares), dolor, soriasis, salpullidos, úlceras, cuidado de heridas.

Dosificación

Las siguientes dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones, uso tradicional u opinión experta. Hay muchas hierbas y suplementos que no se han sometido a pruebas exhaustivas, por lo que su seguridad y eficacia no se puede demostrar. Las marcas podrían prepararse de manera diferente, con ingredientes variables, incluso dentro de la misma marca. Es posible que las siguientes dosis no correspondan a todos los productos. Deberá leer las etiquetas del producto y analizar la dosis con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia.

Adultos (18 años y mayores)

• Se puede preparar un té adicionando 1 cucharadita de hojas de amaranto a 1 taza de agua fría y consumir de 1 a 2 tazas por día. Como antioxidante, se han usado entre 200 y 400 miligramos diarios de escualeno, un componente del amaranto. Para mejorar el funcionamiento inmunológico, se han empleado 600 miligramos diarios de escualeno. Para enfermedad del corazón, se ha utilizado una dosis diaria de 18 miligramos de aceite de amaranto durante 3 semanas. Para la visión nocturna, se ha usado una dosis diaria de 850 microgramos equivalentes de retinol en forma de hojas de amaranto en mujeres embarazadas durante 6 días a la semana por 6 semanas.

Niños (menores de 18 años)

• No existe una dosis comprobada como segura o efectiva para el uso de amaranto en niños.

Seguridad

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.

Alergias

• Debe evitarse si existe alergia o sensibilidad al amaranto.

Efectos secundarios y advertencias

• La evidencia que existe acerca de los efectos adversos del amaranto es limitada. El amaranto puede contener altos niveles de cadmio, nitratos, proteínas anti-tripsinas y factores termolábiles, los cuales pueden afectar el sistema nervioso. Además, el amaranto que se cultiva en suelos ricos en nitrógeno puede causar problemas de salud. Debido a su alto contenido de oxalatos, el amaranto debe usarse con cautela en personas con trastornos renales.
• El amaranto puede disminuir los niveles de serotonina, puede aumentar o disminuir el funcionamiento inmunológico y debe usarse con cautela en pacientes con trastornos inmunológicos o que ingieren drogas, hierbas o suplementos que afectan el sistema inmunológico.
• El amaranto puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Se aconseja precaución a pacientes con diabetes o hipoglucemia, y a quienes ingieren drogas, hierbas o suplementos que afectan el azúcar en la sangre. Puede ser necesario que un profesional de la salud calificado monitoree los niveles de glucosa en la sangre y que deban hacerse ajustes de los medicamentos.
• El amaranto puede disminuir la presión arterial. Se aconseja precaución a pacientes con presión arterial baja o que ingieren drogas, hierbas o suplementos que afectan la presión arterial. Puede ser necesario monitorear la presión arterial y ajustar los medicamentos.

Embarazo y lactancia

• Debido a la falta de evidencia científica disponible, no se recomienda el amaranto a mujeres embarazadas o lactantes.

Interacciones

La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.

Interacciones con drogas

• El amaranto puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Se aconseja precaución cuando se usan medicamentos que también pueden reducir el azúcar en la sangre. A los pacientes que ingieren medicamentos para la diabetes por vía oral o inyección los debe monitorear de cerca un profesional de la salud calificado. Puede ser necesario ajustar los medicamentos.
• El amaranto puede reducir la presión arterial. Se aconseja precaución cuando se usan medicamentos que también pueden disminuir la presión arterial. Puede ser necesario monitorear la presión arterial y ajustar los medicamentos.
• El amaranto puede interactuar con antihistaminas, agentes que afectan el sistema inmunológico, agentes que afectan los ojos y agentes que afectan los riñones, y puede tener efectos aditivos a los de las drogas reductoras de lípidos.

Interacciones con hierbas y suplementos dietéticos

• El amaranto puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Se aconseja precaución cuando se usan hierbas o suplementos que también pueden reducir el azúcar en la sangre. Los niveles de azúcar en la sangre deben monitorearse de cerca y puede ser necesario ajustar los medicamentos.
• El amaranto puede reducir la presión arterial. Se aconseja precaución cuando se usan hierbas o suplementos que también pueden disminuir la presión arterial. Puede ser necesario monitorear la presión arterial y ajustar los medicamentos.
• El amaranto puede interactuar con antihistaminas, probióticos, agentes que afectan el sistema inmunológico, agentes que afectan los ojos y agentes que afectan los riñones; puede tener efectos aditivos con suplementos reductores de lípidos, suplementos que contienen fibra y suplementos minerales.
• El amaranto puede afectar los niveles de suplementos que contienen aminoácidos y algunos ácidos grasos esenciales.

Información del Autor/Actualización

• Esta información está basada en una revisión sistemática de la literatura científica y fue editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com).

Referencias

Natural Standard desarrolló la información anterior con base en la evidencia mediante una revisión sistemática de todos los artículos científicos disponibles. Para obtener información completa acerca de terapias alternas y complementarias a nivel profesional, visite www.naturalstandard.com. Las referencias seleccionadas se indican a continuación.

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