Términos Relacionados

• Anace, anason, aneys, anice, anis, anís, aniseed (semillas de anís), anise seed (semillas de anís), anisi, anisi fructus, anisi vulgaris, anison (griego), anissame, anisu, anisum (latín), anisun, anisur, anis vert (francés), anny, annyle, anysum (árabe), Apiaceae (familia), fruto de anís, fructus anisi, graines d’anis (francés), p-anisaldehído, Pimpinella anisetum, Pimpinella anisum, saunf, sconio, semi d’Aniso (italiano), simiente de anís, sompf, souf, sweet Alice, sweet cumin (comino dulce), Tut-te See-Hau.

Historia

• El anís es nativo de la región mediterránea oriental y es una de las especies de plantas más antiguas reconocidas con fines medicinales y como condimento en la cocina. Es miembro de la familia de Apiaceae, la cual también incluye la zanahoria, el perejil, el eneldo, el hinojo, el culantro, el comino, y la alcaravea.
• Los nombres en griego (anison) y en latín (anisum) se derivaron del antiguo nombre árabe anysum; la evidencia indica que el anís se utilizaba en Egipto desde el principio de los años 1500 A.C. Los romanos utilizaban tortas condimentadas con anís como ayuda digestiva luego de comidas pesadas. Debido a su fuerte sabor a regaliz, el aceite de anís se mezcla con vino para lograr el licor anisete. También hace parte del raki, una bebida alcohólica turca y del ouzo, una bebida alcohólica griega.
• El anís se utiliza mayormente como un condimento al cocinar. Médicamente, se le usa para promover la digestión e incrementar el flujo de orina. El aceite de anís también se usa para dar sabor de licor de manera artificial a dulces, tabletas contra la tos, y jarabes.
• En Europa, se utiliza el anís para el tratamiento del cáncer; en México, Turquía, y China, se le usa como carminativo (promotor de la digestión) y galactagogo (estimulador de secreción de lactancia). En el resto del mundo se le usa como inductor de abortos y para el tratamiento de enfermedades respiratorias tales como asma, bronquitis, y tos. El anís está clasificado en la lista GRAS (generalmente reconocido como seguro) de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de los EE.UU.

Evidencia Científica

Usos:

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

Asma

Calificación C

Un extracto de agua de una mezcla de ocho hierbas (anís, semilla de negro, comino, cardamomo, manzanilla, hinojo, regaliz, y azafrán) ha demostrado efectos beneficiosos en pacientes con asma alérgica. Otros estudios sobre el efecto de anís por sí solo son necesarios antes de llegar a una conclusión.

Dismenorrea (menstruación dolorosa)

Calificación C

Una combinación de azafrán, semillas de apio, y anís ayudaron a reducir el dolor menstrual. Estudios adicionales sobre los efectos de anís por sí solo son necesarios antes de llegar a una conclusión.

Piojos de la cabeza

Calificación C

Una combinación de aceite de coco y anís, con o sin aceite de ylang ylang, se ha utilizado para tratar la infestación por piojos de la cabeza. Nuevas investigaciones sobre el efecto de anís por sí solo son necesarias antes de llegar a una conclusión.

*Clave para las Calificaciones:

A: Evidencia científica sólida para este uso;

B: Evidencia científica buena para este uso;

C: Evidencia científica dudosa para este uso;

D: Evidencia científica aceptable contra este uso (podría no funcionar);

F: Evidencia científica sólida contra este uso (probablemente no funciona).

Tradición/Teoría

Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

• Abortivo (inductor de abortos), andropausia/adrenopausia (menopausia masculina), anemia, antibacteriano, anticonvulsivo, antidepresivo, antifúngico, antiinflamatorio, antioxidante, antiparasitario, antiespasmódico, ansiedad, mal aliento, cáncer de la mama, bronquitis, broncodilatador, cáncer, carminativo (alivia los gases intestinales), catarro (inflamación de la membrana mucosa), catártico (acelera la defecación), quimioprevención, inducción o facilitación del alumbramiento, diarrea crónica, cólico, resfriado común, tos, diabetes, diaforético (promotor de la sudoración), ayuda a la digestión, diurético (incrementa el flujo de orina), dispepsia (molestia estomacal), disfunción eréctil, epilepsia, efectos estrogénicos, expectorante (expulsor de flema, gas), saborizante, fragancia, gripe, conservante de alimentos, galactagogo (estimula la producción de la leche materna), trastornos vesiculares, trastornos gastrointestinales, crecimiento (en cerdos), dolor de cabeza, enfermedad cardíaca, infección por Helicobacter pylori, hernia, herpes simplex, hipo, presión arterial alta, insecticida, insomnio, cólico intestinal, problemas renales, laxante, libido, cáncer del pulmón, síntomas de la menopausia, estimulante del flujo menstrual, desempeño mental, repelente de mosquitos, dolores musculares, prevención de la osteoporosis, dolor, alivio del dolor, soriasis (enfermedad crónica de la piel), trastornos respiratorios, trastornos reumáticos, sarna, sedante, dolor de garganta, úlceras del estómago, inflamación, trombosis (coágulo de sangre), problemas vasculares, tos ferina.

Dosificación

Las siguientes dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones, uso tradicional u opinión experta. Hay muchas hierbas y suplementos que no se han sometido a pruebas exhaustivas, por lo que su seguridad y eficacia no se puede demostrar. Las marcas podrían prepararse de manera diferente, con ingredientes variables, incluso dentro de la misma marca. Es posible que las siguientes dosis no correspondan a todos los productos. Deberá leer las etiquetas del producto y analizar la dosis con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia.

Adultos (18 años y mayores)

• Para los cólicos, se han utilizado 10-30 granos de las semillas de anís semimolidas o pulverizadas, remojadas en agua caliente destilado, en dosis correspondientes a una “copa de vino.” También se han utilizado 4-20 gotas de aceite esencial de anís mezcladas con azúcar.
• Como ayuda digestiva, se ha utilizado una esencia de aniseed (semillas de anís) en agua caliente, al momento de ir a dormir.
• Para las dolencias respiratorias, té hecho de semillas de anís remojado en agua caliente se ha tomado por vía oral.

Niños (menores de 18 años)

• En general, 0.5-3 tazas de té de anís se han tomado por vía oral diariamente.
• Para el tratamiento de la nariz mocosa, se han utilizado dos cucharaditas de semilla de anís semimolidas, endulzadas, y disueltas en un litro de agua hirviendo, y para el resfriado recurrente, se han utilizado dosis de 1-3 cucharaditas.

Seguridad

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.

Alergias

• Evite con alergia conocida o hipersensibilidad al anís (Pimpinella anisum), sus componentes, o los miembros de la familia Apiaceae, incluyendo el apio, el cilantro, el comino, el eneldo, y el hinojo. Algunos dentífricos contienen anetol, un componente de anís, que puede causar una alergia de contacto.
• La anafilaxia, la alergia de contacto, los síntomas gastrointestinales, la urticaria, la inflamación de los labios, la pérdida del sentido del gusto, la hinchazón nocturna de la lengua, rinoconjuntivitis (síntomas alérgicos del ojo y de la nariz), y la hinchazón debajo de la piel se han divulgado. La dermatitis de contacto ocupacional, la rinitis, o el asma han sido reportados en personas que trabajan con anís o sus componentes.

Efectos secundarios y advertencias

• El anís es generalmente seguro cuando se usa como agente saborizante en las dosis contenidas en los alimentos. Un episodio a nivel nacional de Salmonella serotipo Agona causado por un té de hierbas que contenía aniseed (semillas de anís) ocurrió durante el período de octubre de 2002 a julio de 2003 entre la población infantil en Alemania. Los consumidores deben seguir de manera estricta las instrucciones de preparación. Algunos dentífricos contienen anetol, un componente de anís, que puede causar una alergia de contacto.
• La anafilaxia, la alergia de contacto, los síntomas gastrointestinales, la urticaria, la inflamación de los labios, la pérdida del sentido del gusto, la hinchazón nocturna de la lengua, la rinoconjuntivitis (síntomas alérgicos del ojo y de la nariz), y la hinchazón debajo de la piel se han divulgado. La dermatitis de contacto ocupacional, la rinitis, y el asma han sido reportados en personas que trabajan con anís o de sus componentes.
• Bebidas con sabor de anís pueden provocar efectos cardiovasculares tales como paro cardiorrespiratorio (parada repentina del corazón y la respiración), presión arterial alta, o debilidad muscular en las cuatro extremidades. El anís puede causar sensibilidad a la luz cuando se aplica a la superficie del cuerpo. Anís y sus componentes pueden causar un aumento en el riesgo de cáncer del esófago o la laringe, efectos contra la fertilidad, o efectos estrogénicos.
• Debe usarse con precaución en pacientes con pentobarbital, debido a la interacción potencial.
• Debe usarse con precaución en pacientes con epilepsia, ya que el aceite esencial de fruta de anís ha inducido a la hiperexcitabilidad neuronal.
• Use las bebidas con sabor de anís con precaución en pacientes con hipermineralcorticismo (trastorno endocrino), debido a la posibilidad de efectos adversos.
• Debe usarse con precaución en pacientes con endometriosis o cáncer estrógenodependiente, debido a los efectos estrogénicos teoréticos.
• Debe usarse con precaución en pacientes con diabetes, ya que, en los primeros estudios, se ha demostrado que el aceite de anís aumenta la absorción de glucosa. Se recomienda precaución cuando se usan medicamentos que pueden disminuir el azúcar en la sangre. Los pacientes que toman insulina o drogas para la diabetes por vía oral deben ser vigilados de cerca por un profesional de la salud calificado. Ajustes a los medicamentos pueden ser necesarios.
• Debe usarse con precaución en pacientes que toman diuréticos (fármacos que aumentan el flujo de orina), ya que el anís puede aumentar la retención de agua y disminuir los efectos de los diuréticos.
• Debe usarse con precaución en pacientes tratados con sales de hierro, ya que el anís puede incrementar la absorción de hierro.
• Debe usarse con precaución en pacientes que utilizan agentes neurológicos, ya que el anís puede aumentar la absorción de estos fármacos cuando se aplican a la piel.
• Debe usarse con precaución en pacientes que utilizan medicamentos que afectan el GABA, ya que el aceite esencial de anís ha reducido los efectos de la morfina a través de un mecanismo de participación de GABA.
• Debe usarse con precaución en pacientes que utilizan agentes antiarthritis, y que el anís puede incrementar la absorción de agentes antiinflamatorios.
• El anís puede interferir con la manera como el cuerpo procesa ciertas drogas usando el el sistema enzimático citocromo P450 del hígado. Como resultado, los niveles de estos medicamentos pueden ser cambiados en la sangre y pueden aumentar o disminuir los efectos o reacciones adversas potencialmente graves. Los efectos tóxicos sobre el hígado han sido reportados. Los pacientes que utilizan cualquier medicamento deben revisar el inserto del paquete y hablar con un profesional de la salud calificado, incluso un farmacéutico, acerca de las posibles interacciones.
• El anís puede aumentar el riesgo de sangrado. Se recomienda precaución en pacientes con trastornos de sangrado o que toman medicamentos que pueden aumentar el riesgo de sangrado. Es posible que ajustes a las dosis sean necesarias.
• El anís puede provocar cambios en la presión arterial. Se recomienda precaución en pacientes que toman drogas, hierbas, o suplementos que afectan la presión arterial.
• Evite las bebidas que contienen anís en pacientes alcohólicos y en pacientes que toman metronidazol (Flagyl®) o disulfiram (Antabuse®).
• Evite las bebidas sin alcohol de anís en pacientes cirróticos alcohólicos, los diabéticos, o aquellos con presión arterial alta, ya que muchas bebidas sin alcohol contienen raíz de anís de regaliz, que se ha asociado con efectos adversos como hipermineralocorticismo o pseudohiperaldosteronismo (enfermedades endocrinas), potasio bajo en la sangre, ruptura de la fibra del músculo, presión arterial alta, debilidad en las cuatro extremidades, y muerte.
• Debe evitarse en mujeres embarazadas o lactantes debido a la falta de evidencia científica disponible. Evite bebidas que contienen anís en las mujeres embarazadas o lactantes, ya que hay bebidas con anís que contienen alcohol. Debe evitarse en mujeres embarazadas o aquellos que tratan de quedar embarazadas, ya que trans-anetol, un componente de anís, ha mostrado efectos contra la fertilidad. Tradicionalmente, el anís se ha utilizado para inducir el aborto y para estimular el flujo de leche materna.
• Evite con alergia conocida o hipersensibilidad al anís (Pimpinella anisum), sus componentes, o los miembros de la familia Apiaceae, incluyendo el apio, el cilantro, el comino, el eneldo, y el hinojo.

Embarazo y lactancia

• Debe evitarse en mujeres embarazadas o lactantes debido a la falta de evidencia científica disponible. Evite bebidas que contienen anís en las mujeres embarazadas o lactantes, ya que muchas bebidas anís contienen alcohol. Debe evitarse en mujeres embarazadas o aquellos que tratan de quedar embarazadas, ya que trans-anetol, un componente de anís, ha demostrado efectos contra la fertilidad. Tradicionalmente, el anís se ha utilizado para inducir el aborto y para estimular el flujo de leche materna.

Interacciones

La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.

Interacciones con drogas

• El anís puede incrementar el riesgo de sangrado cuando se toma con drogas que también incrementan este riesgo. Dentro de los ejemplos están la aspirina, anticoagulantes (“adelgazantes de la sangre”) tales como la warfarina (Coumadin®) o la heparina, drogas antiplaquetarias tales como el clopidogrel (Plavix®), y drogas antiinflamatorias no esteroideas (NSAIDes) tales como el ibuprofeno (Motrin®, Advil®) o el naproxeno (Naprosyn®, Aleve®).
• El anís puede interferir con la manera como el cuerpo procesa ciertas drogas usando el sistema enzimático citocromo P450 del hígado. Como resultado, los niveles de estas drogas pueden aumentar o disminuir en la sangre y pueden aumentar o disminuir los efectos o reacciones adversas potencialmente graves. Los pacientes que utilizan cualquier medicamento deben revisar el inserto del paquete y hablar con un profesional de la salud calificado, incluso un farmacéutico, acerca de las posibles interacciones.
• El anís puede provocar cambios en la presión arterial. Se recomienda precaución en pacientes que toman medicamentos que afectan la presión arterial.
• El aceite de aniseed (semillas de anís) se ha demostrado incrementar la absorción de glucosa. Se recomienda precaución cuando se usan medicamentos que pueden disminuir el azúcar en la sangre. Los pacientes que toman insulina o drogas para la diabetes por vía oral deben ser vigilados estrictamente por un profesional de la salud. Puede ser necesario hacer ajustes a los medicamentos.
• Muchas bebidas que contienen anís también contienen alcohol y pueden causar náuseas o vómito cuando se toman con metronidazol (Flagyl®) o disulfiram (Antabuse®).
• Debido a lo cual que el anís contiene sustancias químicas similares al estrógeno, los efectos de otros agentes que se creen que tengan propiedades similares al estrógeno se pueden alterar.
• El anís también puede interactuar con agentes que aumentan el flujo de orina (diuréticos), alcaloides, los agentes contra el envejecimiento, los agentes contra la artritis, antibióticos, agentes anticancerígenos, antifúngicos, antihistamínicos, antiinflamatorios, antiprotozoarios, agentes anticonvulsivos, agentes antiespasmódicos, antivirales, broncodilatadores, agentes reductores de triglicéridos y el colesterol, los inhibidores de la colinesterasa, las drogas que afectan al GABA, los agentes para la fertilidad, los agentes gastrointestinales, agentes hormonales, inmunosupresores, sales de hierro, relajantes musculares, agentes neurológicos, o calmantes para el dolor.

Interacciones con hierbas y suplementos alimenticios

• El anís puede incrementar el riesgo de sangrado cuando se toma con hierbas o suplementos que incrementan el riesgo de sangrado. Se han reportado múltiples casos de sangrado con el uso de Ginkgo biloba y casos con palma enana americana. Otros numerosos agentes pueden, en teoría, incrementar el riesgo de sangrado aunque no se ha comprobado en la mayoría de los casos.
• El anís puede interferir con la manera como el cuerpo procesa ciertas hierbas o suplementos usando el sistema enzimático citocromo P450 del hígado. Como resultado, los niveles de otras hierbas o suplementos pueden llegar a ser demasiado altos o bajos en la sangre. También puede alterar los efectos que otras hierbas o suplementos tengan en el sistema P450.
• El anís puede causar presión arterial baja. Se recomienda precaución en pacientes que toman hierbas o suplementos que disminuyen la presión arterial.
• Se ha demostrado que el aceite de anís aumenta la absorción de la glucosa en los primeros estudios. Se recomienda precaución cuando se usan hierbas o suplementos que pueden disminuir el azúcar en la sangre. Los niveles de glucosa en la sangre pueden requerir supervisión, y las dosis pueden necesitar un ajuste.
• Debido a lo cual que el anís contiene sustancias químicas similares al estrógeno, los efectos de otros agentes que se creen que tengan propiedades similares al estrógeno se pueden alterar.
• El anís también puede interactuar con agentes extracto suprarrenal, agentes que aumentan el flujo de orina (diuréticos), alcaloides, los agentes contra el envejecimiento, los agentes contra la artritis, antibacterianos, agentes anticancerígenos, antifúngicos, antihistamínicos, antiinflamatorios, antioxidantes, antivirales, antiparasitarios, agentes anticonvulsivos, agentes antiespasmódicos, broncodilatadores, el aceite de melaleuca, el colesterol y los agentes reductores de triglicéridos, hierbas para la fertilidad, los suplementos, hierbas, y suplementos gastrointestinales, inmunosupresores, repelentes de insectos, alimentos que contienen hierro, sales de hierro, hierba de limón, relajantes musculares, agentes neurológicos, calmantes para el dolor, los fitoestrógenos, o tomillo.

Información del Autor/Actualización

• Esta información está basada en una revisión sistemática de la literatura científica y fue editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com).

Referencias

Natural Standard desarrolló la información anterior con base en la evidencia mediante una revisión sistemática de todos los artículos científicos disponibles. Para obtener información completa acerca de terapias alternas y complementarias a nivel profesional, visite www.naturalstandard.com. Las referencias seleccionadas se indican a continuación.

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