Arrurruz (Maranta arundinacea)
Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2011 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.
No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.
Historia
- El arrurruz se refiere a cualquier planta del género Maranta, pero el término se usa de forma más común para describir al almidón de fácil digestión que se obtiene de los rizomas de la Maranta arundinacea. Dentro de las otras plantas que producen almidones similares se encuentran el arrurruz de la India Oriental (Curcuma angustifolia), el arrurruz de Queensland (familia de las Canáceas), el arruruz brasileño (familia de las Euforbiáceas) y el arrurruz de la Florida (Zamia pumila o Zamia integrifolia). Esta monografía aborda únicamente el arrurruz verdadero, Maranta arundinacea.
- El nombre popular del arrurruz puede ser una corrupción de Aru-root de los indios Aruacos de América del Sur o derivada de su uso legendario como un antídoto para las toxinas de flechas con punta venenosa. El nombre también se puede derivar del aru-aru (comida de comidas) de los pueblos Arawak del Caribe para quienes la planta era un alimento de consumo básico.
- El arrurruz se usa en forma de polvo almidonado seco del líquido lechoso extraído del rizoma de la planta rallada. El arrurruz se ha estudiado como un remedio para la diarrea, posiblemente por su gran contenido de almidón. El arruruz también se ha tomado por vía oral como una ayuda alimenticia para los trastornos gastrointestinales, y se ha aplicado en la piel para suavizar las membranas mucosas adoloridas, irritadas o inflamadas.
Evidencia Científica
Usos:
Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.
Diarrea
Calificación C
El arrurruz es un almidón comestible con efectos demulcentes (suavizante) propuestos y es un remedio tradicional bien conocido para la diarrea. Los estudios preliminares indican que puede tener efectos benéficos en el tratamiento de la diarrea en los pacientes con el síndrome de intestino irritable. Se necesitan estudios adicionales en esta área.
*Clave para las Calificaciones:
A: Evidencia científica sólida para este uso;
B: Evidencia científica buena para este uso;
C: Evidencia científica dudosa para este uso;
D: Evidencia científica aceptable contra este uso (podría no funcionar);
F: Evidencia científica sólida contra este uso (probablemente no funciona).
Tradición/Teoría
Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.
- Antibacteriano, antídoto para venenos (venenos vegetales, flechas con punta venenosa), cólera, deshidratación, demulcente (alivia la inflamación), usos en los alimentos, gangrena, trastornos gastrointestinales, inflamación (de las membranas mucosas), picaduras de arañas e insectos, dentición, pérdida de peso.
Dosificación
Las siguientes dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones, uso tradicional u opinión experta. Hay muchas hierbas y suplementos que no se han sometido a pruebas exhaustivas, por lo que su seguridad y eficacia no se puede demostrar. Las marcas podrían prepararse de manera diferente, con ingredientes variables, incluso dentro de la misma marca. Es posible que las siguientes dosis no correspondan a todos los productos. Deberá leer las etiquetas del producto y analizar la dosis con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia.
Adultos (18 años y mayores)
- Se han ingerido por vía oral dos cucharadas de 5 mililitros de arrurruz en polvo (Compañía Farmacéutica Thornton & Ross del Reino Unido) tres veces al día, con las comidas, o como parte de las mismas durante un mes.
Niños (menores de 18 años)
- Actualmente existe una carencia de información científica disponible para recomendar el uso del arrurruz en los niños.
Seguridad
La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.
Alergias
- Evítese en personas con una alergia conocida o hipersensibilidad al arrurruz (Marantana arundinacea), sus constituyentes o miembros de la familia de las Marantáceas.
Efectos secundarios y advertencias
- Existe evidencia científica limitada sobre el perfil de efectos secundarios del arrurruz. Es probable que el arrurruz sea seguro cuando se usa en cantidades que se encuentran en los alimentos por corto plazo o cuando se usa como un sustituto del trigo u otros granos que contienen gluten en pacientes alérgicos.
- El efecto adverso más común del arrurruz es el estreñimiento. También se ha reportado malestar estomacal (dispepsia).
Embarazo y lactancia
- No se recomiendan cantidades medicinales del arrurruz en mujeres embarazadas o lactantes debido a la falta de evidencia científica disponible.
Interacciones
La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.
Interacciones con drogas
- El arrurruz puede reducir la diarrea e incluso causar estreñimiento. Se aconseja tener precaución cuando se usa con medicamentos laxantes o antidiarreicos.
Interacciones con hierbas y suplementos alimenticios
- El arrurruz puede reducir la diarrea e incluso causar estreñimiento. Se aconseja tener precaución cuando se usa con hierbas y suplementos laxantes o antidiarreicos.
Información del Autor/Actualización
- Esta información está basada en una revisión sistemática de la literatura científica y fue editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com).
Referencias
Natural Standard desarrolló la información anterior con base en la evidencia mediante una revisión sistemática de todos los artículos científicos disponibles. Para obtener información completa acerca de terapias alternas y complementarias a nivel profesional, visite www.naturalstandard.com. Las referencias seleccionadas se indican a continuación.
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- Rolston DD, Mathew P, Mathan VI. Food-based solutions are a viable alternative to glucose-electrolyte solutions for oral hydration in acute diarrhoea–studies in a rat model of secretory diarrhoea. Trans.R.Soc.Trop.Med Hyg. 1990;84(1):156-159. Ver Abstracto
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[...] su defecto), 4 dientes de ajo, 1 copa de ron suave, 3 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de arrurruz (no es obligatorio), 2 cucharadas de jengibre, clavo, laurel, pimienta y [...]