Azafrán (Crocus sativus)
Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2011 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.
No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.
Historia
- El azafrán es el estigma seco de la flor de crocus (Crocus sativus). Se puede obtener en filamentos o en polvo. Se necesitan aproximadamente 75,000 flores para obtener una libra de azafrán. Por esta razón, el precio del azafrán puede variar entre $50 y $300 por onza.
- El azafrán tiene una larga historia de uso como especia, medicina, y colorante amarillo. Según los informes, el crocus se usaba en las antiguas civilizaciones griegas y romanas, y en el Egipto medieval.
- El azafrán puede tener propiedades anticancerígenas, antidepresivas y antioxidantes, puede ser un protector de nervios, y puede tener efectos en el sistema inmunológico. También se ha estudiado el azafrán por su capacidad de mejorar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer, el asma, la infertilidad, los problemas menstruales, y la psoriasis.
Evidencia Científica
Usos:
Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.
Depresión
Calificación B
Se ha sugerido el azafrán como posible tratamiento para la depresión. Los pétalos del crocus también pueden mejorar los síntomas en pacientes con depresión leve a moderada. Se necesita más investigación en esta área antes de llegar a una conclusión.
Enfermedad de Alzheimer
Calificación C
El extracto de azafrán puede reducir los síntomas de la enfermedad de Alzheimer de grado leve a moderada en pacientes que han dejado de tomar su medicación. Es necesario realizar más investigaciones en esta área.
Asma
Calificación C
En seres humanos, una mezcla de ocho hierbas (manzanilla, azafrán, anís, hinojo, regaliz, cardamomo, y neguilla) y el azafrán aparentemente reducen los síntomas del asma alérgico. Se necesitan más estudios en esta área antes de llegar a una conclusión.
Dismenorrea (menstruación dolorosa)
Calificación C
En estudios realizados en seres humanos, una combinación de hierbas que contenía azafrán redujo los síntomas del dolor menstrual. Es necesario realizar más estudios en esta área.
Disfunción eréctil
Calificación C
Según los estudios preliminares, el azafrán seco puede ser eficaz en el tratamiento de la disfunción eréctil. Es necesario realizar más investigaciones antes de poder llegar a una conclusión.
Intensificación del rendimiento atlético
Calificación C
Si bien los estudios sobre el efecto del azafrán en la mejora del rendimiento atlético son escasos, la crocetina (una sustancia química que se encuentra en la flor de crocus) administrada diariamente por vía oral puede reducir la fatiga física en hombres, pero no en mujeres. Es necesario realizar más estudios en esta área.
Infertilidad (masculina)
Calificación C
El extracto de azafrán puede ser eficaz para mejorar la forma y el movimiento del esperma, pero no para aumentar su cantidad. Es necesario realizar más investigaciones antes de poder llegar a una conclusión.
Síndrome premenstrual
Calificación C
El azafrán puede mejorar los síntomas del síndrome premenstrual. Es necesario realizar más estudios en esta área.
Psoriasis
Calificación C
Se ha demostrado que el té de azafrán, en combinación con una dieta basada en las lecturas de Edgar Cayce (un médico de los fines del siglo XIX y los principios del siglo XX), mejora los síntomas de la psoriasis. Es necesario realizar más investigaciones antes de poder llegar a una conclusión.
*Clave para las Calificaciones:
A: Evidencia científica sólida para este uso;
B: Evidencia científica buena para este uso;
C: Evidencia científica dudosa para este uso;
D: Evidencia científica aceptable contra este uso (podría no funcionar);
F: Evidencia científica sólida contra este uso (probablemente no funciona).
Tradición/Teoría
Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.
- Abortivo (estimula las contracciones uterinas/induce el aborto), antibacteriano, antioxidante, ansiedad, estimulante del apetito, cáncer de la vejiga, trastornos de la vejiga, circulación sanguínea, cáncer de la mama, moretones, cáncer, problemas de circulación, trastornos cognitivos, colitis (inflamación del intestino grueso), estreñimiento, coronariopatía, tos, complicaciones diabéticas, diarrea, disnea (dificultad para respirar), dolor de oído, edema, enfisema, enfermedades oculares (degeneración macular), toxicidad con gentamicina, gota, irritación de las encías, dolor de cabeza, enfermedad cardíaca, hemorragia, hepatitis, presión arterial alta, colesterol alto, histeria, ictericia, dolor en las articulaciones, estimulante inmunológico, inflamación, insomnio, prevención de lesiones por isquemia-reperfusión, trastornos de la vejiga y el riñón, leucorrea (secreción vaginal), trastornos del hígado, cáncer del pulmón, linfoma, sarampión, memoria, abstinencia de la morfina, esclerosis múltiple, enfermedades neurodegenerativas, micción dolorosa, enfermedad de Parkinson, enfermedad respiratoria (enfermedad pulmonar), retinopatía (daño en la retina del ojo), sedante, cáncer del piel, afecciones cutáneas, viruela, candidiasis (infección micótica en la boca), úlcera, vómitos, cicatrización de heridas.
Dosificación
Las siguientes dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones, uso tradicional u opinión experta. Hay muchas hierbas y suplementos que no se han sometido a pruebas exhaustivas, por lo que su seguridad y eficacia no se puede demostrar. Las marcas podrían prepararse de manera diferente, con ingredientes variables, incluso dentro de la misma marca. Es posible que las siguientes dosis no correspondan a todos los productos. Deberá leer las etiquetas del producto y analizar la dosis con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia.
Adultos (18 años y mayores)
- Para la enfermedad de Alzheimer, se han usado diariamente 15 miligramos de extracto de azafrán durante cuatro semanas, seguido de 30 miligramos diarios durante 18 semanas.
- Para la depresión, se han usado diariamente 30 miligramos de azafrán durante 6 a 8 semanas.
- Para la disfunción eréctil, se han usado diariamente 200 miligramos de azafrán seco durante 10 días.
- Para la infertilidad masculina, se han usado 50 miligramos de azafrán tres veces a la semana durante tres meses.
- Para el síndrome premenstrual, se han usado diariamente 15 miligramos de azafrán dos veces al día durante dos ciclos menstruales.
Niños (menores de 18 años)
- No existe una dosis eficaz o segura comprobada para el azafrán en niños.
Seguridad
La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.
Alergias
- Evitar su uso en personas con alergia o sensibilidad conocida al azafrán o cualquiera de sus componentes. Se han informado muy pocos casos de reacciones al azafrán, en comparación con otras especias.
Efectos secundarios y advertencias
- El azafrán puede reducir los niveles de azúcar en la sangre. Se recomienda precaución en pacientes con diabetes o hipoglucemia y en aquellos que toman medicamentos, hierbas medicinales o suplementos que afectan los niveles de azúcar en la sangre. Puede ser necesario que un profesional médico calificado, incluido un farmacéutico, monitoree los niveles de glucemia. Se pueden necesitar ajustes en el medicamento.
- El azafrán puede aumentar el riesgo de hemorragia. Se recomienda precaución en pacientes con trastornos hemorrágicos o en pacientes que toman medicamentos, hierbas medicinales, o suplementos que pueden aumentar el riesgo de hemorragia. Se pueden necesitar ajustes en la dosis.
- El azafrán puede causar baja presión arterial. Se recomienda tener precaución en pacientes con presión arterial baja o en quienes toman medicamentos, hierbas medicinales, o suplementos para bajar la presión arterial.
- Puede presentarse somnolencia o sedación. Usar con precaución si se conduce o se opera maquinaria pesada.
- Usar con precaución en personas con un bajo recuento sanguíneo.
- Evitar su uso en pacientes con alergia conocida al azafrán o cualquiera de sus componentes.
- Evitar el uso en mujeres embarazadas o lactantes, debido a la falta de datos suficientes.
Embarazo y lactancia
- No se recomienda el uso del azafrán en mujeres embarazadas o en período de lactancia, debido a la falta de evidencia científica disponible. El azafrán puede inducir contracciones uterinas y abortos.
Interacciones
La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.
Interacciones con drogas
- El azafrán puede reducir los niveles de azúcar en la sangre. Se debe tener precaución al utilizar medicamentos que también pueden reducir el nivel de azúcar en sangre. Un profesional médico calificado, incluido un farmacéutico, debe controlar de cerca a los pacientes que toman medicamentos para la diabetes por vía oral o insulina. Se pueden necesitar ajustes en el medicamento.
- El azafrán puede aumentar el riesgo de hemorragia al administrarse con medicamentos que también aumentan ese riesgo. Entre los ejemplos se incluyen aspirinas, anticoagulantes como la warfarina (Coumadin®) o la heparina; antiagregantes plaquetarios como el clopidogrel (Plavix®) y antiinflamatorios no esteroideos como el ibuprofeno (Motrin®, Advil®) o el naproxeno (Naprosyn®, Aleve®).
- El azafrán puede causar baja presión arterial. Se debe tener precaución al utilizarse en pacientes que toman medicamentos para disminuir la presión arterial.
- El azafrán puede aumentar la somnolencia provocada por algunos medicamentos. Entre los ejemplos se incluyen las benzodiazepinas como el lorazepam (Ativan®) o el diazepam (Valium®), los barbitúricos como el fenobarbital, los narcóticos como la codeína, ciertos antidepresivos, y el alcohol. Se recomienda precaución al conducir u operar maquinaria.
- El azafrán también puede interactuar con agentes de la enfermedad de Alzheimer, medicamentos para la ansiedad, medicamentos para el asma, medicamentos anticancerígenos, antidepresivos, antihistamínicos, agentes antiinflamatorios, medicamentos para tratar convulsiones, agentes cardiovasculares, medicamentos que reducen el colesterol, cisplatina, medicamentos para la tos, ciclofosfamida, medicamentos que pueden afectar el sistema nervioso, medicamentos que pueden dañar el riñón, medicamentos que pueden dañar el hígado, agentes para la fertilidad, agentes gastrointestinales, gemcitabina, agentes hipnóticos, supresores inmunológicos, agentes para la impotencia, mitomicina C, noradrenalina, opiáceos, analgésicos, pentilentetrazol, escopolamina, y uretano.
Interacciones con hierbas y suplementos
- El azafrán puede reducir los niveles de azúcar en la sangre. Se debe tener precaución al utilizar hierbas medicinales o suplementos que también pueden reducir el nivel de azúcar en sangre. Quizás sea necesario controlar los niveles de glucosa en sangre y ajustar las dosis.
- El azafrán puede aumentar el riesgo de hemorragia al administrarse con hierbas medicinales y suplementos que se consideran destinados a tal fin. Se han informado muchos casos de hemorragia con el uso de Ginkgo biloba, y menos casos con el uso de ajo y palma enana americana. En teoría, muchos otros agentes podrían aumentar el riesgo de hemorragia, aunque esto no ha sido comprobado en la mayoría de los casos.
- El azafrán puede causar baja presión arterial. Se recomienda precaución en pacientes que consumen hierbas o suplementos para disminuir la presión arterial.
- El azafrán puede aumentar la somnolencia causada por algunas hierbas medicinales o suplementos.
- El azafrán puede interactuar con agentes de la enfermedad de Alzheimer, hierbas medicinales y suplementos para la ansiedad, hierbas medicinales y suplementos para el asma, hierbas medicinales y suplementos anticancerígenos, hierbas medicinales y suplementos para la tos, antidepresivos, antihistamínicos, agentes antiinflamatorios, antioxidantes, hierbas medicinales y suplementos para tratar convulsiones, hierbas medicinales y suplementos cardiovasculares, hierbas medicinales y suplementos que reducen el colesterol, agentes para la fertilidad, hierbas medicinales y suplementos gastrointestinales, hierbas medicinales y suplementos que pueden afectar el sistema nervioso, hierbas medicinales y suplementos que pueden dañar el riñón, hierbas medicinales y suplementos que pueden dañar el hígado, agentes hipnóticos, estimulantes inmunológicos, supresores inmunológicos, agentes para la impotencia, ácido kaínico, opiáceos, y analgésicos.
Información del Autor/Actualización
- Esta información está basada en una revisión sistemática de la literatura científica y fue editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com).
Referencias
Natural Standard desarrolló la información anterior con base en la evidencia mediante una revisión sistemática de todos los artículos científicos disponibles. Para obtener información completa acerca de terapias alternas y complementarias a nivel profesional, visite www.naturalstandard.com. Las referencias seleccionadas se indican a continuación.
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Es un articulo excelente, bien metódica la información y con una buena dosis de investigación.
Gracias