Recetas Saludables: Desayunos
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Muffins de Avena y Zanahoria
Estos muffins de avena y zanahoria son riquísimos y super saludables ya que no tienen grasas saturadas ni colesterol y son reducidos en calorías. Además, proporcionan una excelente fuente de vitamina A.
Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 35 Minutos
Ingredientes:
Topping
- 1 cucharada de avena tradicional o de cocción rápida
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de canela molida
Muffins
- 1/2 taza de avena tradicional o de cocción rápida
- 1 taza de leche de soya
- 1/4 taza de producto de huevo sin grasa
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de aceite de canola o vegetal
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 zanahoria mediana, cortada en tiras (3/4 taza)
- 3/4 taza de Gold Medal® harina multiusos
- 3/4 taza de Gold Medal® harina integral multiusos
- 1/2 taza de pasas
- 1 cucharadita de polvos para hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 400ºF. Engrasa solo el fondo de 12 moldes para muffin de tamaño regular con manteca o spray para cocinar.
- En un tazón hondo pequeño, mezcla los ingredientes del topping; aparta.
- En un tazón hondo grande, mezcla media taza de avena y la leche de soya con un tenedor; déjalo reposar 5 minutos. Agrega el producto de huevo, el azúcar morena, el aceite, la vainilla y la zanahoria. Añade las harinas, las pasas, los polvos para hornear, la canela y la sal; revuelve solo hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Divide la masa entre los moldes para muffin de manera uniforme (a 3 cuartos de su capacidad). Rocía el topping sobre la masa en cada molde.
- Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. Retíralos inmediatamente del molde y pásalos a una rejilla de alambre. Sírvelos tibios.
Sirve: 12 muffins
Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.
1 Muffin: 150 Calorías (50 Calorías de Grasa); Grasas 5g (Grasas Saturadas 0g); Colesterol 0mg; Sodio 230mg; Potasio 105mg; Carbohidratos 22g (Fibra Dietética 2g); Proteína 4g
% de Valor Diario: Vitamina A 25%; Vitamina C 0%; Calcio 4%; Hierro 6%
Equivalente a: 1 Almidón, 1/2 Otro Carbohidrato, 1 Grasa
Opciones de Carbohidratos: 1 1/2
© 2012 y ®/™ de General Mills.
Muy buenas las receta.
Necesito la receta de la salza Alfredo.
Parece ser una receta muy rica y saludable,pero debo preguntar, que es el “producto de huevo sin grasa” y si se puede suplantar el azucar por edulcorantes,en que proporcion? Muchas gracias por su amabilidad los saluda Griselda Da Silverira
son muy buenas todas las recetas m encantaria q m mandaran mas x faceebook y x mi correo gracias y saludos gracias a uds y sus recetas eh nivelado mi diabetes graciaaaasssssssssssss
mil gracias por recetas me encantan
Muchas gracias. Por estas recetas tan buenas y saludables. Les agradeceria que me mandaran a mi correo recetas q ustedes tengan integral y baja en calorias. Estoy muy contenta por a ver encontrado Vida y Salud, tienen consejos muy buenos q me van ayudar para cuidar mejor mi salud.
me gusto mucho esta receta siempre he querido hacer estos quequitos, asi a ver si pue edo hacerlos un dia de estos gracias por ayudarnos
muy rica y deliciosa su receta, sin embargo creo que falta aclarar que significa “producto de huevo sin grasa”, me quedo en la duda sin saber que es realmente…. gracias todas sus recetas de veras me encantan muy nutritivas y dieteticas…
se ve deliciosa la receta, pero “el producto de huevo sin grasa” no conozco si podrían darla a conocer. gracias
Dra gracias por los boletines q me envia laverdad las recetas son delicios estoy poniendo en practica cada receta solo q hay veces no hay un producto y lo hago sin ello y sale rico.
LA MISMA PREGUNTA QUE HACE GRISELDA, LO DEL PRODUCTO DE HUEVO SIN GRASA Y EL CAMBIO DEL AZUCAR POR LA DIETETICA
Dra Las recetas son muy ricas, me gustaria que me enviaran recetas para diabeticos, pues tengo diabetes tipo 2, tengo trigliceridos y colesterol altos, y la alimnetacion es un poco complicada ya que no se preparar verduras o comidasde este tipo
sus recetas son muy buenas y alimenticias sigan dando mas recetas que es buena para la salud
DIOS LA BENDIGA POR SU RECETA ME ENCANTAN ESTE TIPO DE ALIMENTOS NUTRITIVOS PARA LA FAMILIA GRACIAS
Gracias por sus recetas son de gran ayuda, les estare acompañando por siempre
sus recetas son extraordinarias, deseo una receta que mantenga el nivel de los trigliséridos de mi esposo, gracias por ayudarnos a cuidar nuestra salud.
HOLA EL SEÑOR LA BENDIGA,GRACIAS SOLO PREPARE UNA RECETA ME GUSTO MUCHO,AGRADEZCO SI ES POSIBLE ALGUNAS RECETAS QUE ME AYUDE REGULAR LA TENCION ARTERIAL,Y BAJAR DE PESO. GRACIA POR SU AYUDA Y ESOS ALIMENTOS TAN NUTRITIVOS.
Exeelentes recetas los felicito, me gustaria saber como debe de ser la alimentacion de una persona que sufre hipoteroidismo y que toma diario .75 gramos de livotiroccina. Mil gracias por todos los consejos
Muy buena sus recetas, pero me gustaria unas mas sencillas y rapidas por el tiempo que no tengo.
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La misma pregunta de varias qué es el “producto de huevo”. Gracias
La misma pregunta de varias qué es el “producto de huevo”. Pero NI HAY RESPUESTA¡ Gracias
El “Producto de huevo sin grasa” es un sustituto de huevos enteros. Se encuentra en la sección de productos congelados de tu supermercado. Tiene diferentes marcas en distintos países, pero normalmente viene en una cajita de cartón parecida a las de la leche.
Servicio a Clientes
muy buenas sus recetas,mil gracias pero quisiera saber
si el azucar se puede remplazar por algun aditivo
dietetico.gracias
El producto huevo sin grasa.. es solo la clara del huevo. Retiras la parte amarilla y dejas solo la parte clara.
HOLA.. ME GUSTO MUCHO LA RECETA ,ESTA MUY RICA Y SOBRE TODO NUTRITIVA..GRACIAS POR AYUDARNOS A MEJOR NUESTRA ALIMENTACION,,,