Recetas Saludables: Principales
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Riquísima Ensalada de Col
Esta deliciosa ensalada acompaña cualquier platillo principal. Nuestra versión es reducida en calorías, baja en grasa y sin grasas saturadas, baja en colesterol y es una excelente fuente de Vitamina A y Vitamina C. Pueden usarse la ensalada de col o de brócoli que viene en bolsa en lugar de la col rallada. ¡Así ahorrarás tiempo!
Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 45 Minutos
Ingredientes:
Aderezo
- 3/4 taza de aderezo para ensalada o mayonesa bajos en grasas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de sidra
- 1/2 cucharadita de sal sazonada
- 1/2 cucharadita de semillas de apio (celery seeds)
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
Ensalada
- 6 tazas de col o repollo rallado (1 1/2 lb)
- 1 taza de zanahorias ralladas (2 medianas)
- 1/2 taza de cebollitas de cambray (green onions) picadas
- 1 taza de calabacitas ralladas
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla muy bien los ingredientes del aderezo.
- Agrega los ingredientes de la ensalada; sacude el tazón para que todo se mezcle bien. Refrigera por lo menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve: 8 porciones
Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambios.
1 Porción (1/2 taza cada una): 80 Calorías (20 Calorías de Grasa); Grasas 2.5g (Saturada 0g); Colesterol 5mg; Sodio 320mg; Potasio 200mg; Carbohidratos 14g (Fibra Dietética 2g); Proteína 1g
% de Valor Diario: Vitamina A 50%; Vitamina C 40%; Calcio 4%; Hierro 2%
Equivalente a: 1/2 Otro Carbohidrato, 1 Verdura, 1 Grasa
Opciones de Carbohidratos: 1
© 2011 y ®/™ de General Mills.
me encantaria recibir estas recetas si fuese posible ya q urge recuperar mi salud. bajar de peso y aumentar mi circulacion si MIL GRACIAS.
muchas gracias por esta deliciosa ensalada, es de mucha ayuda para nuestra alimentacion sana. DIOs la bendiga.
muy buena receta me gusta todo lo de su blog
es grato saber que alguien se preocupa por el projimo
le agradeceria tener esta receta y me gustaria obtener otras mas por que soy diabetica
que dios los bendiga
me parecio que es b uen
a esta receta despues te cuento
Asustado, inicio el camino de diabetico, pues tambien inicio el camino de la comida baja en grasa, espero con esto cambiar mi vida, no lopuedo creer, pero quiero vivir..
La recesta es buenísima, les agradesco por proporcionarnos estas delicias y sobre todo muy sanas y saludables
la ensalada de col,deliciosa…la preparè como la enseñaron aquì y nos encantò…gracias..
Excelente las recetas, quisiera recetas para la fibromialgía,vivo en Costa Rica,BENDICIONES
27/06/2.012 Muy rica parece la receta,muchas gracias;aunque debo comer como diabetica para evitar serlo;A Luis Manuel le deseo lo mejor, no te asustes,no es tan malo si te cuidas solo tendras beneficios,Suerte
gracias por la receta de la ensalada la boy a preparar porquese ve riquisima
Hola esta receta es divina gracias por compartirla ademas me ayuda a variar las comidas
La verdad estas recetas son exelentisimos para el consumo a uno le ayuda a controlar su peso ,gracias Dra. por sus recetarios.
Gracias, por darnos de comer rico y muy saluble. Las preparaciones son muy sencillas y los alimentos fàciles de conseguir.
Felicidades
Son excelentes las recetas, las voy a consumir con la mayor frecuencia posible para bajar el colesterol. Esto más actividad física = a larga vida.
muy buenas recetas y consejos para la salud gracias estoy encantada con esta pagina he aprendido muchas cosas q anteriormente ignoraba.muy muy buena