Recetas Saludables: Principales
|
|
en colaboración con
 |
Arroz con Fideos
Clásica guarnición o sopa seca reducida en calorías, baja en grasa y en grasas saturadas. Es una buena fuente de ácido fólico. Lo único que necesitas son sazonadores simples para dar sabor a las suaves piezas de pasta y arroz. ¿Por qué dorar la pasta? Esto añade un sabor a nuez y un bonito color al platillo.
Tiempo de Preparación: 30 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 30 Minutos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 paquete (7 oz) de fideos o de vermicelli, o de fideos muy delgados (angel hair), quebrados en trozos de 1 pulgada
- 1/2 taza de cebolla, finamente picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 2 tazas de arroz blanco de grano largo, precocido
- 1 envase (32 oz) de caldo de pollo Progresso® (4 tazas)
- 1 cucharadita de sal
- Hojas de cilantro fresco, opcional
- En una sartén de 12 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio alto. Añade el fideo; cocina y revuelve de 3 a 5 minutos o hasta que dore. Añade la cebolla y el ajo; cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté blanda.
- Añade el arroz; cocina de 30 a 60 segundos o hasta que esté ligeramente dorado. Añade el caldo de pollo y la sal. Baja la flama; tapa y cocina de 20 a 25 minutos o hasta que el arroz esté blando y el líquido se absorba. Decora con hojas de cilantro.
Sugerencia: El fideo se refiere a tiras delgadas de pasta enredadas en manojos
Sirve: 16 porciones
Alta Altitud (3500-6500 pies): Usa 4 1/4 tazas de caldo de pollo. En el paso 2, añade el arroz y cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que dore.
1 Porción (1/2 taza): 170 Calorías (25 Calorías de Grasa); Grasas 2.5g; Sodio 720mg; Potasio 100mg; Carbohidratos 32g (Fibra Dietética 1g); Proteína 5g
% de Valor Diario: Hierro 8%; Ácido Fólico 10%
Equivalente a: 2 Almidones
Opciones de Carbohidratos: 2
2010 © y ®/™ de General Mills.
Muy importante los artículos nuca lo había leído y que interesantes son Gracias.
TENGO EL COLESTEROL POR ENCIMA DE 140 LA MEDICA ME DIJO QUE TENGO DIABETES QUE DEBO DEJAR LAS HARINAS Y LOS AZUCARES como debe alimentarme ?
gracias por los articulos los hallo muy importantes y de gran ayuda
HOLA,TENGO 52 AÑOS Y CADA VEZ MAS ME DEJO LLEVAR POR LA ALIMENTACION NATURAL Y SANA.QUE OPINAN DE LA DIETA DEL TIPO DE SANGRE? A MI ME PARECE MUY BUENA.CLARO QUE POR AHORA NO LA SIGO TOTALMENTE,SOY TIPO A ,Y A VECES COMO CARNE,CUANDO SALGO A COMER FUERA ! Y REALMENTE NO ES LO MIO!!!
LOS FELICITO POR LA PAG. ES MUY BUENA!!!!
felicitaciones, representan una ventana al conocimiento de nuestro dia-dia, como lo es la salud, tengo 50 años y aun me siento fuerte, pero he llevado una vida muy desorrenada, con estos consejos estoy logrando mantener una vida mas sana…..
Simplemnte gracias. Me ayudan a vivir dentro de mi complejo problema del corazón, tiroides, anemia y diabetes. Uno comprende con v/agradable compañía, que uno puede vivir mejor mediante comidas más sanas, y con consejos que hacen más amigables a nuestro propio cuerpo. Sigo atentamente cada artículo y comentario. Me siento v/amigo. Gracias
bueno gracias con esto podre cuirdar mi salud y la de mija
Gracias por la gran ayuda que nos dan a quienes padecemos de esta enfermedad.
geniales las recetas
GRACIAS POR AYUDARNOS
hola Dra; soy analfabeta en lo que a alimentacion se refiere, no se distinguir entre los alimentos que contienen, carbohidratos y los que contienen proteinas como y cuando consumirlos le agradezco que me haga llegar un informe a mi corre electronico… gracias por su atencion atte..violetq
Buenos días Dra. reciba cordial saludo y muchas bendiciones, quiero que me ayude con una dieta que no permita el aumento de peso, ya que me hicieron una Tiroidectomia total y Iodo radioactivo, por lo que sabra queda un hipotiroidismo, agradezco su valiosa atención y colaboración,
Chary
me encanta poder ilustrarme, para vivir mejor, no se que hacer con mi diabetes, mi presión alta, mis 62 años, no jubilación, mi no quiero insulina, que desde el 13/5/11. entra en mi cuerpo y me hace sentir desgraciada, ya se, soy desagradecida, porque ahora tengo una gran amiga. gracias Dra.Aliza.quisiera tenerla en mi mesita de luz…
A quien corresponda:
Soy diabética tipo2 y -tal vez por falta de habilidad en el uso de la PC- no he podido hacer esta pregunta en el “grupo de apoyo” y espacio correspondientes.
Veo que siempre se asigna mucha importancia al trabajo físico del diabético.
Debido a un grave accidente de tránsito, tengo una considerable discapacidad motriz: me traslado en silla de ruedas.
¿Hay alguna alternativa para mí?
Agradeceré que, de ser posible, la respuesta la envíen a mi correo-e, porque no siempre tengo la posibilidad de consultar este Newsleter.
Gracias. Ana.
anadisner@yahoo.com
que bueno que existan paginas como estas yo sali de mis dudas y vi buenas recetas
me gusta sus recetas le sugiero a todos aquellas personas que conosen de este sitio que lo visiten o se inscriban por que la verdad que son buenos consejos para tener una vida sana
querida doctora todas las recetas estan buenisimas
,yo tengo ipotiroidismo .con 60 años de edad, y estoy con 170 libras de peso ,de estatura 1-54 ,que alimentos me recomienda ahora estoy con gstritis aguda.
estoy muy agradecida por sus buenos reportajes.
gracias doctora. .
Doctora, un saludo cordial desde Ecuador, es una bendiciòn haber encontrado esta pagina.Tengo diabetes desde los 48 años, actualmente tengo 60 años. Quiero saber si es posible me envien un regimen dietètico semanal.
Le agradezco de antemano.
muchas gracias por compartir con todos sus conocimientos,muy interesante esta pagina
Dra. Buenos días, que maravilloso tener sus consejos por este medio, podría por favor incluir en su revista acerca de nutrición y tratamientos adelgazantes para mujeres que se han realizado histerectomías radicales, sobre todo posterior a la operación, cuanto tiempo debe transcurrir para someterse a un tratamiento adelgazante, mil gracias por sus consejos.
Gracias por aportar siempre al bienestar de tod@s. Las recetas son un gran aporte a las personas que dia a dia tenemos que enfrentarnos en la cocina. Son muy varias, nutritivas y faciles de preparar.
ES MUY INTERESANTE PODER CONSULTAR EN ESTA PAGINA, TODOS ESTOS PROBLEMAS DE DIABETIS, CREO QUE LO QUE MAS SE BUSCA ES COMO BAJAR DE PESO EN ESPESIAL LOS QUE PASAMOS DE LOS 60 AÑOS Y COMO ALIMENTARNOS SIN QUE LO HAGAN SENTIR MAL CON EL RESTO DE FAMILIA POR LOS ALIMENTOS
yo quisiera un articulo para saber xq como mucho mas cuando estoy nerviosa desde ya muchas gracias dra
Dra. su programa es maravilloso, orientador para toda la familia y diferentes enfermedades,le deseo q Dios le dé mucho amor y sabiduria para contar con su orientacion. desde de venezuela. Dra. Dora Elena Bandez.
Dra.podrá darme un tratamiento para piel pigmentada cara y brazos, alguna formula o crema para mejorar, aca tenemos una temperatura de 31grado. gracias dra. hasta pronto..
Dra Aliza Muchas Felicidades y éxitos para este nuevo Año.Podría darme una sugerencia para artritis (dolores por la misma)Muchas gracias.
Excelente el material y las recetas de la página
muy interesante esto, me encanta quiero una receta para bajar de peso acelerado, me urge gracias
como agradecer a ustedes , esa disponibilidad de ayudar a tanta gente como yo , que nesesitamos de su ayuda gracias
Me encanta todos su material que me envían, yo necesito en forma personal consejos para detener la caída de cabello, perder el estomago, eliminar grasas y tengo. Un dolor en la boca del estomago me indicaron que tengo gastritis pero quiero. Medicinas naturales para tomar, a ver si me pueden ayudar.
Felicidades y muchos éxitos en este año 2012 que dios les de sabiduría para guiar a todos sus lectores gracias
me parese muy interesante pero lo que tengo ententido que el arros y las pasta se combierte en carbuidratos me pueden esplicar gracias
felicidades me encanta los aportes que dan cada dia
Siempre me ha parecido su revista increible, ahora estoy feliz de poder contar con ustedes,ya he visto varios de sus artìculos y me encantan, saludos desde Venezuela
felicitaciones por tan grande beneficio que nos brindan al darnos a conocer como saber evitar las enfermedades y Yo que soy diabetica quisiera que me ayudaran con la dieta a seguir ya que el medico dice que tengo los trigliceridos muy altos al igual que el colesterol, me gustaria saber como debo alimentarme y que clase de ejercicios tengo que realizar,gracias y nuevamente felicitaciones por ayudarnos dia a dia que Dios los bendiga por pensar en las necesidades de los demas.un abrazo pa todos ustedes
soy Yo otra vez, pa pedirles publicar dietas para diabeticos y hipertensos de antemano mil gracias. Ecuador
DRA.ali gracias por esta receta podria cambiar los fideos por alubias ya que el fideo no me agrada mucho,
Son muy interesantes todos los artículos que publican, me encantan, ojalá y puedan publicar algo relacionado con el higado graso ya que mi hijo tiene ese padecimiento….Gracias por su atención.
dra.la felicito por sus reportajes son muy buenos y de mucha ayuda. yo soy hipertensa me gustaria por favor me
mande una dieta para bajar de peso a mi correo. gracias
HOLA DRA. DARLE LAS GRACIAS POR LA AYUDA QUE NOS PROPORCIONA, QUISIERA POR FAVOR ME NEVIE FORMAS PARA BAJAR COLESTEROL ALTO Y BAJAR PESO. GRACIAS
Dra saludo a usted y agradeceria si me orienta como medicar a una persona con fiebre por sintomas de gripe siendo diabetica que medicamentos puede tomar? gracias.
Hola Dra. apenas inicio su pagina pues solo hace dos meses me declararon diabetico y estoy como perdido, tomo medicamentos tres veces al dia y estoy comiendo todo a la plancha, a veces en las noches no se que comer antes de acostarme y en los intermedios, temo estar haciendo lo no adecuado y necesitouna guia de alimentacion,pero lo que mas me preocupa es que muchas veces me siento con mucha fatiga, decaimientos y no se que hacer, hay peronas que me han dicho pongase lo que coja con un dedo de leche condensada en el cielo de la boca, pero no se si es correcto, que hacer cuando me siento asi? por favor necesito me ayude en esto. Gracias.
hola,Dra. la felicito por su pagina de salud es realmente interesante yo soy Lic. Enfermera y e leido sus articulos muy interesantes todos en realidad solo necesitamos leer para darnos cuenta de la importancia que aki nos brinda con sus articulos y dietas. de antemano un saludo y gracias.
? como como se llama al especialista en diabetes ?
por favor si me pueden enviar una dieta para OBSTRUCCION INTESTINAL y consejos para esta enfermedad desde ya muy agradecida saludos
Los felicito nos enseñan que se puede comer rico sin tener que sea una preparación dañina, gracias por su labor en beneficio de todos, les deseo éxito.
Los felicito nos enseñan que se puede comer rico sin tener que sea una preparación dañina, gracias por su labor en beneficio de todos, les deseo éxito.