Delicioso platillo para el desayuno de la chef Maggie Jimenez.  Nuestra receta es reducida en grasas y calorías y es una excelente fuente de fibra. ¡Disfrútala!

Ingredientes:

3 ½ taza de leche sin grasa o descremada
1/3  taza de manzanas secas
¼ de taza de miel
½ cucharadita de canela en polvo
¼ de taza de pistaches
2 tazas de avena sin

Este delicioso y nutritivo licuado con sabor a chocolate y café es bajo en grasa y sodio, no contiene grasas saturadas, grasas trans ni colesterol, es una excelente fuente de Calcio y de Vitamina D y una buena fuente de Hierro y de Vitamina A.

Tiempo de Preparación: 5 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 5 Minutos

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Comienza tu día bien con esta deliciosa cazuela. Es un desayuno especial para el fin de semana o algo diferente para la comida, acompañada de una fresca ensalada. Nuestra receta es reducida en calorías y baja en grasa y en colesterol. Es una excelente fuente de vitamina C y de calcio y una buena fuente

Receta baja en grasas saturadas

Tiempo de Preparación: 20 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 40 Minutos

12 tortillas de maíz, cortadas en triángulos
2 cucharadas de aceite de olivo
3/4 taza de caldo de pollo reducido en sodio
3 chiles guajillos, limpios, tallo y semillas
3 chiles anchos, limpios, tallo y semillas
½ de cebolla
2 dientes de ajo, pelados
1 cucharadita de caldo

¿A quién no se le antoja un cremoso chocolate cliente?  Nuestra versión es baja en Sodio, una excelente fuente de Calcio y de Vitamina D y una buena fuente de Vitamina A y de Hierro.  MMMMMMM…

Tiempo de Preparación: 10 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 10 Minutos

4 tazas de leche de soya con sabor a chocolate
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Comer con Sabiduría: Los sustitutos de huevo pueden reemplazar huevos enteros en casi cualquier desayuno. La mayoría de los sustitutos de huevo se basan en las claras, haciéndolos bajos en calorías y sin grasa. Los encuentras en la sección de alimentos congelados de tu supermercado.  Este delicioso omelet o tortilla de huevo al estilo italiano

Platillo saludable para desayuno de la chef Maggie Jimenez.  Para reducir el colesterol, en vez de 4 huevos enteros puedes utilizar la clara de 4 huevos y la yema de solo uno.

4 huevos
¼  de taza de leche sin grasa o descremada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita más 1 cucharada de cebollines frescos

¡Para mantener tus huesos fuertes, mezcla leche de soya y bebida de jugo de naranja, sólo en minutos!  El calcio, de alimentos como la leche y la leche de soya fortificada, es esencial para la salud ósea. Los huesos necesitan calcio para formarse y mantener su fuerza e integridad.  Este delicioso licuado es bajo en

Deliciosos licuados de frutas bajos en grasa y calorias. Además, son una buena fuente de fibra.  Para los diabéticos, cada licuado cuenta como dos opciones de carbohidratos.

Tiempo de Preparación: 10 Minutos

1 taza de sandía sin semillas, picada en trozos
1 kiwi, pelado y partido en trozos
2 cubitos de hielo
1 plátano maduro, congelado, pelado y cortado en

¿No tienes tiempo para desayunar? Con una fruta y yogurt prepara el desayuno en minutos. Estos ricos licuados no tienen grasa, son bajos en Sodio y Colesterol y son una buena fuente de Vitamina D, de Acido Folico y de Calcio. Y, ¿sabías que las naranjas y las papayas son dos de muchas frutas súper