Para las fiestas, un dip diferente — delicioso, fresco y saludable. El jengibre cristalizado, o azucarado, se ha cocido con jarabe de azúcar y se ha cubierto con azúcar en cristales. Esto añade un maravilloso toque dulzón al esta receta. Nuestro dip es bajo en calorías, en grasas, en colesterol y en sodio. ¡Disfrútalo!

Tiempo de Preparación: 25 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 25 Minutos

Ingredientes:

• 1 taza de crema agria
• 1/4 taza de chabacanos (albaricoques) en conserva
• 2 cucharadas de jengibre cristalizado finamente picado
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 24 fresas frescas
• 24 esferas de melón de Castilla (1 pulgada de diámetro)
• 24 esferas de melón chino (1 pulgada de diámetro)

Preparación:

1. Mezcla bien la crema agria, el albaricoque y el jengibre. Añade, revolviendo, el cilantro. Ponlo en un pequeño tazón para servir.
2. Acomoda las fresas y las esferas de melón en un platón. Sirve con el dip.

Sustitución: En lugar del albaricoque en conserva, ¿por qué no pruebas con duraznos o fresas?

Toque Especial: Decora el platón de frutas con ramitas del cilantro fresco. Si te gusta, añade al platón algunas rebanadas de kiwi, sandía o piña fresca. Sirve la fruta con pinchos decorados o tenedores para coctel.

Sirve: 24 porciones

Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.

1 Porción (3 trozos de fruta y 1 y media cucharadas de dip cada una): 40 Calorías (20 Calorías de Grasa); Grasas 2g (Saturada 1g); Colesterol 5mg; Sodio 10mg; Carbohidratos 7g; Fibra Dietética 1g; Proteína 1g

% de Valor Diario: Hierro 0%

Opciones de Carbohidratos: 1/2

2011©  y ®/™ de General Mills.

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