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Ensalada de Mango y Espinacas
Prueba esta ensalada agridulce riquísima de mangos refrescantes y espinacas como entrada o plato de acompañamiento. Es súper saludable ya que es reducida en calorías y muy baja en grasas. No tiene grasas saturadas ni colesterol y es una excelente fuente de vitamina A y vitamina C.
Tiempo de Preparación: 10 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 10 Minutos
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de canola
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1/3 taza de conserva de durazno o de chabacano
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 bolsa (6 oz o 170 gr) de hojas de espinaca baby (baby spinach)
- 2 mangos, cortados a lo largo, a la mitad, sin hueso y picados (2 tazas)
- 1/2 taza de cebolla morada, finamente rebanada
- 1/2 taza de pasitas doradas
Preparación:
- En un tazón hondo chico, bate el aceite el vinagre, las conservas y la sal, con un batidor de alambre o con un tenedor, hasta que se mezclen.
- En un tazón hondo grande, mezcla el resto de los ingredientes. Vierte el aderezo sobre la mezcla de espinaca y revuelve con suavidad para cubrirla.
Sirve: 6 porciones
Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.
1 Porción (1 taza): 170 Calorías (25 Calorías de Grasa); Grasas 2.5g; Sodio 230mg; Potasio 390mg; Carbohidratos 36g (Fibra Dietética 2g); Proteína 2g
% de Valor Diario: Vitamina A 60%; Vitamina C 50%; Calcio 4%; Hierro 6%; Ácido Fólico 15%
Equivalente a: 1 Fruta, 1 Otro Carbohidrato, 1 Verdura, 1/2 Grasa
Opciones de Carbohidratos: 2 1/2
2012 © y ®/™ de General Mills.
Hola,Dra. Aliza. Hace aproximadamene 3 meses dejé de hacer ejercicios por una gripe fuerte que me dió y luego tuve un desgarramiento muscular en los gemelos de la pierna derecha. A esta fecha y ya más aliviado, he decido comenzar de nuevo con la rutina de mis ejercicios. Tengo en mi casa un mini gimnasio de una bicicleta estacionaria, un multifuerza, un banco de ejercicios, pesas y mancuernas. Debido a que subí de peso y estoy saliendo de esa lesión muscular, necesito de su orientacíon para comenzar de nuevo, es decir, la mejor forma de hacerlo. Gracias doctora. Emiro Ruza. 51 años.
me parece muy interesantes y practicas las recetas ylos concejos de los ejercicios porque tuve porque hace rato que no hago ejercicio,voy a seguir su consejo gracias
Dra. Aliza es muy bueno los reportes que me envia me ayudan mucho a conocer más de las enfermedades asimismo tambien son buenos los recetarios que nos indican para la salud lo estoy prácticando y me resulta excelente.
buen día y muchas gracias por todos sus consejos y recetas que nos ayudan a mejorar tanto en nuestra dieta como en salud, hasta luego.
Hola Dra. muy vuenos dias sus recetas e informacion q me envia son muy interesantes especial mente q la mayoria de las personas no savemos en q comidas y frutas , vegetales ,carnes ,mariscos encontrar lo q nuestro cuerpo nesecidades depende de la nesecida de cada kien y muchas gracias por tan grandiosa informacion.
MUY BUEN ARTICULO, ADEMAS LAS RECETAS SON MUY BUENAS. EXITOS. DRA ALIZA. DIOS LE BENDIGA EN SALUD.
CARIÑOS.
DRA. SABINA. BARQUISIMETO- VENEZUELA
Buenos dias Dra ALIZA.le doy las gracias por el envio de sus articulos,me ayudan mucho,sobre todo en la informacion de las enfermedades, nos ilustra mucho a mi
esposa y a mi, que entre otras ya estamos solos y envejeciendo,sus recetas muy eficaces tenia muchos dolores en el cuerpo y poco a poco han ido desapareciendo
estaba muy pesado, he ido bajando de peso estoy muy contento.gracias y que Dios la bendiga.
POR AHÍ DICEN ¨ERES LO QUE COMES¨, si comiéramos bien tendríamos salud física, mental, emocional y espiritual…
!GRACIAS POR ENSEÑARNOS A COMER!
Dra. Aliza, gracias por sus recetas y demás artículos importantantes para nuestra bienestar; tengo 54 años y hace poco sentí terribles dolores en mis rodillas (más en la derecha) consulté a un traumatólogo y me recomendó además de sus terapias y tratamiento, bajar de peso, por eso investigué y dí con Vida y Salud, estoy siguiendo las recomendaciones y las recetas que nos proporciona, Gracias y que Dios la Bendiga.
hola Dra. Aliza, los reportes son muy explicitos y estan tan completos que solo me resta darle las gracias, en especial por las recetas que me llegan como anillo al dedo porque me son de gran utilidad. ya he preparado algunas y son exquisitas. Dios la Bendiga
agradezco los reportes de dietas y la salud familiar, es comprensible lo que explicas en ello, mil gracias.
gracias excelente todas la recetas,, muy utiles..
wuau que deliciosa receta de verduras pero tambien podriamos hacer ensaladas verdes o rojas para levantar el animo personal
GRACIAS AMIGOS Y FELIZ DIA DE LA MADRES A TODAS
Muy util gracias
gracias por la rceta genial
[...] verduras, vitamina A, vitamina C, Zanahoria, zanahorias, zanahorias ralladasArtículos RelacionadosEnsalada de Mango y EspinacasVerduras Asadas con Puré de Garbanzo y PimientoRavioles con Verduras a las BrasasPollo a la [...]
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EXCELENTE DOCTORA. SOY DIABETICA Y ME HAN SERVIDO MUCHO SUS CONSEJOS.
GRACIAS
muy interesante tengo el colesterol alto me da mucha vueltas la cabeza no puedo dejar de comer ayudeme cada vez que sirvo la comida me estoy llevando una cicharada de comida y si siento que me arde el estomago tambien