La granita es un postre helado preparado con una combinación de agua, azúcar y saborizantes líquidos. La textura no es tan fina como la de un sorbete; es muy similar a la de la nieve.

Este postre refrescante es especial para un día caliente de verano. No posee sodio y es una rica fuente de vitamina A y D. No tiene grasas ni grasas saturadas ni tampoco colesterol.

Tiempo de Preparación: 25 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 4 Horas 25 Minutos

Ingredientes:

• 3 cucharadas de jugo de limón (el jugo de 2 a 3 limones)
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 6 tazas de cubos de sandía de tamaño de 1 pulgada, sin semillas

1. En un recipiente de 1 cuarto de galón, mezcla el jugo de limón, el agua y el azúcar. Cocina a fuego lento unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva. Enfría un poco, alrededor de 5 minutos.
2. En la licuadora o en el procesador de alimentos, coloca la sandía. Tapa; licua a velocidad alta unos 2 minutos o hasta tener una mezcla homogénea. Añade la mezcla de jugo de limón; licua hasta mezclar bien. Vierte la mezcla en un platón de cristal para horno de 13×9 pulgadas, sin engrasar. Tapa; congela 1 hora.
3. Raspa con un tenedor para distribuir los cristales de hielo en forma pareja. Cada 30 minutos, repite el procedimiento de raspado, al menos por 3 horas, hasta que la mezcla tenga la consistencia de cristales finos de hielo. Sirve en tazones helados para postre.

Sugerencia: Para una presentación agradable, sirve la granita en copas irrompibles (las encuentras en la sección donde venden los platos desechables del supermercado).

Sirve: 10 porciones.

Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.

1 Porción (1 taza): 70 Calorías; Potasio 105mg; Carbohidratos 17g

% de Valor Diario: Vitamina A 10%; Vitamina C 15%

Equivalente a: 1/2 Fruta, 1/2 Otro Carbohidrato

Opciones de Carbohidratos: 1

2010 © y ®/™ de General Mills

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