Recetas Saludables: Principales
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Mero al Limón y Pimienta
Dale a este pescado un toque de sabor con cítricos y hierbas. ¡Se prepara en 15 minutos! Este plato no solamente es de preparación rápida sino que también mantiene en linea tu silueta: es bajas calorías, bajo en grasas y sin grasas saturadas y reducido en colesterol. Tampoco tiene mucho sodio y es una excelente fuente de Vitamina D.
Come de modo Inteligente: Come pescado al menos dos veces por semana. La grasa Omega-3 de este pescado puede reducir la formación de placa dentro de las arterias, bajar la tensión arterial y afectar positivamente el ritmo cardiaco.
Tiempo de Preparación: 5 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 15 Minutos
Ingredientes:
- 1/2 cucharadita de sazonador limón-pimienta
- 1 lb de filetes de mero (halibut), de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor, sin piel y cortados en 4
- 1 cucharada de echalote finamente picado
- 2 cucharaditas de eneldo fresco picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Preparación:
- Precalienta el horno a 450°F. Cubre con papel aluminio una charola para hornear; aplica spray para cocinar. Espolvorea sazonador limón-pimienta en ambos lados del mero y ponlo sobre la charola.
- En un tazón pequeño, mezcla el echalote, el eneldo y el aceite. Extiende esta mezcla sobre el pescado.
- Hornea de 6 a 10 minutos o hasta que el pescado haga escamas fácilmente cuando se pincha con un tenedor.
Una buena regla es cocinar el pescado 10 minutos por pulgada del grosor, medido en su parte más gruesa. Revisa los filetes unos minutos antes; pueden sobre cocerse en uno o dos minutos.
Sirve: 4 porciones
1 Porción: 110 Calorías (20 Calorías de Grasa); Grasas 2.5g (Saturada 0g); Colesterol 60mg; Sodio 135mg; Potasio 310; Carbohidratos 0g (Fibra Dietética 0g); Proteína 21g
% de Valor Diario: Vitamina A 0%; Vitamina C 0%; Calcio 0%; Hierro 2%; Vitamina D 45%; Ácido Fólico 2%
Equivalente a: 3 Carnes muy Magras
Opciones de Carbohidratos: 0
2011 © y ®/™ de General Mills.
ME SIENTO COMPLACIDA CON ESTA PAGINA DE VIDA Y SALUD DE LA DOCTORA ALIZA, YA QUE LAS RECOMENDACIONES QUE ME DA SON MUY ENRIQUECEDORAS Y MUY PROFESIONALES… QUE DIOS LA BENDIGA Y LA SIGA LLENANDO DE CONOCIMIENTOS IMPORTANTES PARA EL BIENESTAR DE TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE LA NECESITAN… GRACIAS..
Doctora Aliza, mis saludos esta receta es riquisima pues a mi me facina ademas es muy saludable.Muchas qracias
GRACIAS DRA. ALIZA. ME GUSTAN TODOS SUS ARTICULOS TODOS LOS DIAS TRATO DE LEER AL MENOS UNO Y SEGUIR TODOS SUS CONSEJOS. ME GUSTAN LAS RECETAS. GRACIAS POR ENSEÑARME A LLEVAR UNA VIDA SANA. QUE DIOS LA CUIDE Y LA PROTEJA SIEMPRE.
Gracias por considerarme en su programa, la verdad que no tengo tanta inquietud para la cocina pero me parece muy bien quisiera practicarlo, la unica dificultad que tengo son los nombres de los ingredientes, no los entiendo sera que en el Peru se conoce con otro nombre, por decir echalote, eneldo no se que es, si pudieran enviar a manera de diccionario seria una gran cosa. disculpen por la confianza
Gracias por las recetas y los articulos que nos envian gracias a la doctora ALIZA y a sus colaboradores por llenarnos de conocimientos y a sus consejos.
muy rico y facil de preparar
hola, buena receta de mero. Yo el pescado lo hago al horno con cebolla, verdeo, morrón rojo en rodajas y aceite de oliva, lo coloco en un envase de tetrabrick (en argentina vienen los vinos, la leche, jugos, etc. en estos envases que en el interior tienen aluminio), lo cierro con broches de la abrochadora de papeles y lo pongo en el horno por aprox. 15 minutos. De este modo no hecha olor, es la única manera de cocinar pescado sin que impregne todo de olor. un abrazo mariano
Dra. Aliza son tan importantes sus consejos que es interminable dirigirme a usted, para agradecerle sus finezas en cuando a las comidas como a las recomendaciones médicas
gracias por esta receta me encanta el pescado y me gusta comer sano para asi tener muy buena salud
Gracias doctora por llegar a mi correo sus recetas son saludables y muy faciles de preparar, algunos ingredientes no son muy conocidos o tienen otro nombre estoy en Colombia me gustaria me sugiera en donde puedo conseguir algun diccionario o algo parecido mil gracias un abrazo Analu
hola doctora por mandarme siempre los correos dejeme decirle que sus recetas seven ricas y deliciosas, algunos ingredientes no son facil de encontrar y los tengo que sustituir por otros gracias y espero otras recetan tan o igual de deliciosas al mero.
me encanta el pescado y comere mas saludable,y aprendere cada dia mas,con estas recetas grasias.