Tiempo de Principio a Fin: 25 Minutos

• 1/2 taza de mezcla Bisquick Heart Smart®

• 1/4 taza de producto de huevo (fat-free egg product), sin grasa

• 1 cucharada azúcar

• 2 cucharadas crema agria, sin grasa

• 1 cucharadita de cáscara de limón, rallada
  

• 2 cucharaditas de aceite vegetal

• 1/4 cucharadita de vainilla

• 1/4 taza de moras o arándanos azules frescos o congelados (no los descongeles)

• 1 cucharadita de azúcar

1. Precalienta el horno a 400°F. Coloca moldes de papel para panquecitos tamaño regular en cada uno de 4 moldes para los panquecitos de tamaño regular; rocía el interior de los moldes de papel con spray para cocinar.

2. En un tazón hondo chico, mezcla todos los ingredientes, excepto los moras azules y 1 cucharadita de azúcar, sólo hasta que estén humedecidos. Añade los moras azules. Con una cuchara, vierte la pasta en los moldes para panqués. Espolvorea la parte superior con 1 cucharadita de azúcar.

3. Hornea de 12 a 13 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Sirve: 4 panqués

Alta Altitud (3500-6500 pies): Hornea de 13 a 14 minutos.

1 Porción (1 Panqué): 110 Calorías (30 Calorías de Grasa); Grasas 3.5g; Sodio 170mg; Potasio 60mg; Carbohidratos 17g; Proteína 3g

% de Valor Diario: Vitamina A 4%; Calcio 8%; Hierro 4%; Vitamina D 2%; Ácido Fólico 8%

Equivalente a: 1 Almidón, 1/2 Grasa

Opciones de Carbohidratos: 1

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