¡El yogurt de limón, y el jugo y la cáscara de limón fresco dan un sabor refrescante a un pay frío con menos de 200 calorías por porción!  Y, además de estar reducido en calorías, este rico postre es bajo en grasas, no contiene colesterol y es una buena fuente de calcio. ¡A disfrutar!

Tiempo de Preparación: 15 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 2 Horas 15 Minutos

• 2 cucharadas de agua fría
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor
• 4 oz (la mitad de un paquete de 8 oz) de queso crema, sin grasa, suavizado
• 3 envases (6 oz cada uno) de yogurt de limón Yoplait® Light Thick & Creamy Key Lime pie yogurt
• 1/2 taza de crema vegetal congelada batida reducido en grasa (reduced fat whipped topping), ya descongelada
• 2 cucharaditas de cáscara de limón, rallada
• 1 corteza para pay de galletas graham molidas, con poca grasa (6 oz)

1. En una olla o cacerola de 1 cuarto de galón, mezcla el agua y el jugo de limón. Espolvorea la gelatina sobre la mezcla de jugo de limón; deja reposar 1 minuto. Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva. Enfría ligeramente, por unos 2 minutos.
2. En un tazón hondo mediano, bate el queso crema con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que esté homogéneo. Añade el yogurt y la mezcla de jugo de limón; bate a velocidad baja, hasta que se mezcle bien.
3. Incorpora la cubierta batida y la cáscara de limón. Vierte sobre la corteza para pay*. Refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas.

*La corteza para pay de galletas graham molidas ya la venden pre-hecha en la sección de repostería, sólo la tienes que hornear como lo indican las instrucciones.  Viene ya en un molde de aluminio para pay.

Sirve: 8 porciones.

1 Porción: 160 Calorías (35 Calorías de Grasa); Grasas 4g (Saturada 1.5g); Sodio 210mg; Potasio 140mg; Carbohidratos 26g; Proteína 5g

% de Valor Diario: Vitamina A 8%; Calcio 10%; Hierro 2%; Vitamina D 8%; Ácido Fólico 4%

Equivalente a: 1/2 Almidón, 1 Otro Carbohidrato, 1/2 Carne Muy Magra, 1 Grasa

Opciones de Carbohidratos: 2

2010 © y ®/™ de General Mills.

Yoplait es una marca registrada de YOPLAIT Marques Internationales SAS (Francia) usada bajo licencia.

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