Delicioso y picosito plato principal reducido en calorías. Es bajo en grasa total y en grasas saturadas. Además es una buena fuente de vitamina A y de hierro. ¡Para chuparse los dedos!
Tiempo de Preparación: 20 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 20 Minutos
- 1 cucharada de azúcar morena
- 2 cucharaditas de paprika española ahumada (smoked Spanish paprika) o de la que encuentres
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de chile ancho en polvo
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 1/4 lb)
- 1/2 taza de salsa para barbacue (barbecue sauce), caliente
- Precalienta la parrilla de gas o de carbón (grill). En un tazón chico, mezcla el azúcar morena, la paprika, el comino, la sal de ajo y el chile en polvo. Frota ambos lados del pollo con la mezcla para sazonar.
- Coloca el pollo en la parrilla. Tapa la parrilla; cocina a fuego medio de 8 a 10 minutos, volteando el pollo una vez, hasta que el jugo del pollo esté claro al hacer un corte en el centro de la parte más gruesa (170°F).
- Sirve el pollo con la salsa para barbacue.
Sustitución: Si no consigues paprika española ahumada, sustitúyela por cualquier variedad de paprika, como la paprika dulce y suave o la picante. Cualquier tipo de paprika proporcionará el sabor aromático, sin el sabor ahumado.
Sirve: 4 porciones.
1 Porción: 210 Calorías (35 Calorías de Grasa); Grasas 4g (Saturada 1g); Colesterol 75mg; Sodio 460mg; Potasio 400mg; Carbohidratos 17g; Proteína 27g
% de Valor Diario: Vitamina A 15%; Calcio 4%; Hierro 10%
Equivalente a: 1 Otro Carbohidrato, 3 Carnes Magras
Opciones de Carbohidratos: 1
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