Para las fiestas, un postre inesperado y original para sorprender a tu familia. Es bajo en calorías, no tiene grasas saturadas ni colesterol y es una buena fuente de acido fólico.

Tiempo de Preparación: 15 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 50 Minutos

Ingredientes:

• 1 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1 taza de leche de soya sabor vainilla
• 1/2 taza de producto de huevo sin grasa
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida
• 5 tazas de cubos de 1 pulgada de pan blanco integral o pan francés
• 3 cucharadas de almendras rebanadas
• 1/4 taza de cubierta de caramelo sin grasa, tibia

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F. Rocía spray para cocinar a un molde para quiche o para pie de 9 pulgadas. En un tazón grande, bate con un batidor de alambre todos los ingredientes, excepto el pan, las almendras y la cubierta de caramelo, hasta que quede suave. Agrega en el pan. Vacía en el molde; rocía las almendras.
2. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que esté dorado y cocido. Corta en rebanadas. Baña con cubierta de caramelo cada porción.

Nota: Evita que este pudín hecho con pan blando quede demasiado blando o pastoso. ¡Dale un pequeño apretón a las rebanadas de pan y elige las que sean más resistentes y que no parezcan bombones!

Sirve: 8 porciones

Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.

1 Porción: 160 Calorías (20 Calorías de Grasa); Grasas 2.5g (Saturada 0g); Colesterol 0mg; Sodio 220mg; Potasio 125mg; Carbohidratos 30g; Fibra Dietética 1g; Proteína 5g

% de Valor Diario: Vitamina A 4%; Vitamina C 0%; Calcio 8%; Hierro 8%; Vitamina D 4%; Ácido Fólico 15%

Equivalente a: 1 Almidón, 1 Otro Carbohidrato, 1/2 Grasa

Opciones de Carbohidratos: 2

2011 © y ®/™ de General Mills.

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