Recetas Saludables: Principales
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Puré de Papas con Crema al Ajo
Este puré de patatas con crema de ajo es un exquisito plato de acompañamiento reducido en calorías. Es bajo en grasas y grasas saturadas y no tiene colesterol. Además es una muy buena fuente de hierro y vitamina C. ¿Ya te has tentado para probarlo? ¡Anímate a hacerlo, es muy facil!
Tiempo de Preparación: 15 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 35 Minutos
Ingredientes:
- 8 papas medianas moradas o doradas de Yukon (unas 3 lb), peladas y cortadas en cuartos
- 4 dientes de ajos grandes, pelados
- 1/3 taza de leche descremada (sin grasa), caliente
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de crema agria baja en grasa
Preparación:
- En una olla o cacerola de 3 cuartos de galón, coloca las papas y el ajo; agrega agua (con sal, si lo deseas) suficiente para cubrirlos. Calienta hasta que hierva. Reduce el fuego a medio bajo; tapa pero no herméticamente y deja hervir de 15 a 20 minutos o hasta que las papas estén blandas. Escurre; sacude la cacerola con papas sobre fuego bajo para que se sequen.
- Machaca las papas y el ajo hasta que ya no haya trozos. Agrega leche poco a poco, revolviendo después de que cada adición (la cantidad de leche necesaria para hacer un puré terso y esponjado depende del tipo de papa que hayas usado).
- Agrega los demás ingredientes. Machaca con vigor hasta que el puré esté ligero y esponjado.
Sirve: 8 porciones
Alta Altitud (3500-6500 pies): Sin cambios.
1 Porción: 150 Calorías (10 Calorías de Grasa); Grasas 1g (Saturada 0.5g); Colesterol 0mg; Sodio 310mg; Potasio 980mg; Carbohidratos 31g (Fibra Dietética 4g); Proteína 3g
% de Valor Diario: Vitamina A 0%; Vitamina C 15%; Calcio 6%; Hierro 15%
Equivalente a: 1 1/2 Almidones, 1/2 Otro Carbohidrato
Opciones de Carbohidratos: 2
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es una receta muy buena pero todos los concejos son maravilosas gracias x sus concejos .
Aquí en Chile no existen las papas moradas .
¿ que es yucón ? ¿ es otra variedad de papas ?
¿ cómo se puede variar esta receta para un diabético ?
Ojalá me respondan. Gracias.
Queda exquisito y es bien sano.
Es muy buena receta, sana y de buen sabor
Gracias por los consejos, la receta es excelente, Te deseo Feliz Año, saludos
eso es riquisimo
gracias por los concejos son excelentes me an servido mucho a mi vida cotidiana y con mis hijos
En venezuela no hoy papas moradas,y tampoco sé lo que es el yukon,lo mismo la salsa de crema agria, como lo sustituyo y que haga el mismo efecto.
gracias
excelente la receta del pure de papa baja en calorias. sigan adelante con muchas mas recetas para sus fieles seguidores
es super gracias por la receta sigan con sus buenas recetas
lA PAPA ES PAPA EN CUALQUIER LADO,ALGUNAS MÁS SUAVES QUE OTRAS PARA EL PURE, SOLO HAY QUE MAJARLA BIEN. EN CUANTO PARA EL DIABETICO, NO HAY QUE `PERDER DE VISTA LA CANTIDAD DE CARBOHIDRATOS, HAY QUE COMERLA CON MODERACION.
perfecto para la salud .me gustaria que fueran recetas para las personas humildes de escasos recursos , le mejoraria su calidad de vida
gracias x todos sus consejos y recetas,,,
Riquísimo, y bien económico.
Muchas gracias por sus consejos y su amor para cada uno de nosotros,es muy importante esta receta y sí poder dales a mis nietos que Dios me la bendiga.
Dra yo quisiera saber a serca de esos calores que dan en la menopaucia yo fui operada de cancer en la matris yme la sacaron en las noches es peor y me pongo de mal genio por favor que me recomienda y tambien me dio artritis y me duelen mucho las coyonturas en este momento tengo 50 anos
Dra yo quisiera saber a serca de esos calores que dan en la menopaucia yo fui operada de cancer en la matris yme la sacaron en las noches es peor y me pongo de mal genio por favor que me recomienda y tambien me dio artritis y me duelen mucho las coyonturas en este momento tengo 50 anos gracias
gracias por su informacion tan importante
quisiera por favor que hablara a serca de la
menopaucia
porque esos calores me estan matando
e
soy una admiradora de esta pagina, necesito recetas de baja calorías ya que vivo en dietas y necesito que me regales una receta del calabacin, y berenjenas y brocoli espero su repuesta rápida
Muy buenos sus consejos y sugerencias, las recetas están maravillosa y me gusta mucho la pagina
ES MUY IMPORTANTE ESTA RECETA Y EL REPORTAJE. YA QUE HAY MUCHAS PERSONAS QUE TIENEN ESTE EL PROBLEMA DEL PESO….. GRACIAS MI ESTIMADA DOCTORA POR EL MENSAJE…… AFECTUOSAMENTE