Recetas Saludables: Principales
|
|
en colaboración con
 |
Salmón Balsámico Sazonado
La Asociación Americana del Corazón recomienda comer dos porciones de pescado rico en ácidos grasos Omega-3 a la semana. El salmón tiene un alto contenido de este importante nutriente y, además, ¡es delicioso! Esta jugosa versión con los sabores del vinagre balsámico, el jengibre y la mermelada de naranja es una de nuestras favoritas. Es reducida en calorías y baja en grasa. ¡Buen provecho!
Tiempo de Preparación: 5 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 6 Minutos
Ingredientes:
- 1 lb de filete de salmón, de ¾ a 1 pulgada de gruesa
- ½ cucharadita de mezcla de pimienta negra y roja
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de mermelada de naranja
Preparación:
- Precalienta tapada la parrilla de contacto mediana de 5 a 10 minutos. Corta el salmón en 4 porciones. Espolvoréalo con la mezcla de pimienta, la sal y el jengibre. En una cacerola de 1 cuarto de galón, mezcla el vinagre y la mermelada.
- Coloca el salmón con la piel hacia abajo, en la parrilla. Tapa la parrilla. Ásalo 3 minutos. Úntale con un cepillo la mezcla de vinagre. Ásalo de 2 a 3 minutos más, untándole la mezcla de vinagre una o dos veces, hasta que el salmón forme escamas fácilmente cuando lo picas con un tenedor.
- Pon a hervir la mezcla restante de vinagre; hierve y revuelve por 1 minuto. Sirve con el salmón.
Sirve: 4 porciones
1 Porción: 180 Calorías (50 Calorías de Grasa); Grasas 6g (Saturada 1.5g); Colesterol 65mg; Sodio 500mg; Potasio 510mg; Carbohidratos 11g (Fibra Dietética 0g); Proteína 21g
% de Valor Diario: Vitamina A 0%; Vitamina C 2%; Calcio 0%; Hierro 4%
Equivalente a: 1 Otro Carbohidrato, 3 Carnes muy Magras, ½ Grasa
Opciones de Carbohidratos: 1
2012 © y ®/™ de General Mills.
ME PARECE MUY INTERESANTE LO RELACIONADO AL CEREBRO Y EL EJERCICIO,SÓLO QUE NO PUDE VER TODO EL CONTENIDO, MUCHAS GRACIAS POR TODOS SUS APORTES SOBRE SALUD
Les saludo y felicito porque Ustedes cumplen una labor altamente altruista al dedicar sus recursos para ayudar a la gente en aspectos tan releventes como la salud y demás temas anexos que son muy interesantes.
saludos a todos los que se preocupan por nuestra salud gracias porque esta muy bueno, espro que sigan poniendo , yo empese una dieta y me favorese mucho gracias
Bueno al respecto de los ejarcicios es un buen consejo pero esta un poco dificil caminar 9 km, la verdad si yo quiero estar sano ytendré que hacer un esfuerzo,gracias Dra Aliza por el concejo que Dios lo bendiga .
Se ve muy rico, espero que a mi marido le guste, porque le salió el colesterol alto. Tendrá que cambiar un poco el hábito de comer. Muchas gracias, me es de mucha ayuda, además me gusta aprender de las cosas que nos hacen bien y son saludable. Cariños.
no sabia como cosinar el salmon muchas gracias hare como la receta
DRA.ELY FELICIDADES POR ESTA RIQUISIMA RECETA SALMON BALSAMICO SAZONADO,HOJALA Y PUBLIQUE MAS DE ESTAS RECETAS.CUIDESE QUE DIOS ESTA CON UD.MI QUEIDA DRA,ELY
Por favor necesito el menu semanal para diabeticos B con antecedentes familiares de diabetes de madre y abuelo.
alimentos prohibidos y lista de los alim. permitidos.
Programa de alimentacion semanal, mi nivel de gluc. es de 110 a veces mas.
Mas que todo una alimentacion preventiva de diabetes.
Gracias.
Gracias por ofrecer estas alternativas para mejorar nuestras dietas, porque a veces lo que uno no sabe, es como variar las comidas, por eso termina siempre comiendo lo mismo y dejando votada la dieta. Pero estas alternativas son muy muy buenas.