Receta para plato principal saludable bajo en grasa, bajo en grasa saturada

Tiempo de Preparación: 20 Minutos

Tiempo de Principio a Fin: 20 Minutos

• 1 lb Huachinango, Mero, otro pescado o camarones crudos, pelados y limpios
• 1 cucharada de aceite de olivo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• ½ cucharadita de sal de grano o de mar
• ¼ cucharadita de pimienta molida
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 8 tortillas de maíz

Guarnición para los tacos:

• lechuga picada, aguacate picado, jitomates picados, cebolla picada y cilantro picado, si lo deseas
• ½ taza de salsa de pico de gallo
• 1/3 taza de crema agria

1. Unta con brochita el grill o asador con la mitad del aceite. Préndelo.
2. Unta el pescado con la otra mitad, espolvoréalo con el comino, sal y pimienta.
3. Ponlo en el grill durante 5 a 7 minutos. Cúbrelo. Voltéalo y retíralo cuando puedas insertar fácilmente un tenedor o se deshebre fácilmente. Rocíale el jugo de limón. Corta el tenedor en 8 porciones iguales.
4. Calienta las tortillas. Agrega el pescado, la guarnición y la salsa. Agrega la crema.

Sirve: 8 Porciones.

Alta altitud (3500-6500 pies): Sin cambio.

1 Porción: Calorías:130; Calorías de Grasa: 30 Total de Grasa: 3g; Grasa Saturada:0.5 g; Colesterol: 30mg; Sodio: 300mg; Potasio: 230mg; Total de Carbohidratos: 12 g; Fibra Alimenticia: 1 g; Proteína: 12g

% de Valor Diario: Vitamina A: 0%; Vitamina C: 6%; Calcio: 4%; Hierro: 4%; Vitamina D: 15%; Acido Fólico: 0%

Equivalente a: 1 Almidón; 1 Carne Magra

Opciones de Carbohidratos: 1

2010 © and ®/™ of General Mills

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