Recetas Saludables: Principales
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Tortellini con Verduras
Revuelve la pasta, el pimiento, el tomate y el calabacitas para una comida sin carne sazonada a la italiana.
Este plato vegetariano es sabrosísimo y saludable ya que tiene muy poca grasa, es bajas calorías y es una excelente fuente de vitamina C. Además también te brinda vitamina A, hierro y ácido fólico.
Tiempo de Preparación: 10 Minutos
Tiempo de Cocción: 15 Minutos
Tiempo de Principio a Fin: 25 Minutos
Ingredientes:
- 1 paquete (9 oz) de tortellini refrigerado relleno de queso
- 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal
- 1 pimiento verde mediano, cortado en trozos de 1 pulgada (1 taza)
- 2 tazas de tomates (jitomates) Roma picados (de 6 a 8 medianos)
- 1 calabacita mediana, cortada a la mitad a lo largo, luego en rebanadas (1 1/2 tazas)
- 1/2 cucharadita de condimento italiano (Italian seasoning)
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
Preparación:
- Cuece y escurre el tortellini como se indica en el paquete, usando una cacerola de 3 cuartos de galón. Limpia la cacerola con una toalla de papel hasta que esté seca.
- Calienta el aceite en la misma cacerola a fuego medio alto. Fríe el pimiento de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente y suave.
- Añade los tomates, la calabacita, el condimento italiano y la sal de ajo. Tapa y cocina de 3 a 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la calabacita esté suave.
- Agrega el tortellini. Cocina de 2 a 3 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté caliente.
Sustitución: Prueba la calabaza amarilla de verano en lugar de las calabacitas.
Éxito: Si la pasta cocida se pega, enjuaga suavemente bajo el chorro de agua caliente durante unos segundos, luego escurre bien.
Sirve: 4 porciones
1 Porción: 180 Calorías (80 Calorías de Grasa); Grasas 9g (Saturada 4g); Colesterol 60mg; Sodio 250mg; Potasio 420mg; Carbohidratos 20g; Fibra Dietética 3g; Proteína 8g
% de Valor Diario: Vitamina A 14%; Vitamina C 38%; Calcio 12%; Hierro 10%; Vitamina D 2%; Ácido Fólico 12%
Equivalente a: 1 Almidón, 1 Verdura, 2 Grasas
2011 © y ®/™ de General Mills.
Me gustaria consejos para engordar, sufro de tiroides (hipertiroidismo) y me cuesta mucho aumentar un gramo. Excelente todo cuanto publican y de mucha ayuda para orientar a las personas en cuanto a la salud y sus soluciones.-Felicitaciones al equipo.
me gustria que den una receta de pan asero con harina integral…o la mejor harina para los diabeticos tipo 2..gracias
me gustaria que pongan si son recomendables para diabeticos estas recetas, porque tengo entendido que las pastas no van con nosotros, ya que viendolo estan deliciosas
Se ve muy apetitosa,pero a mi me tienen prohibido comer fideos o tallarines, como asi también la papa,yo fui operado del corazón y postriormente me detectaron Dibetes, la que en este momento estoy siendo tratado por ambas cosas, me encuentro en contról médico, cada tres meses.Agradezco su buena receta da a apetito,pero estoy limitado a muchas cosas.Les deso mucha suerte a todo su equipo que está informando al respecto. Gracias.
deliciosa receta pero sobre todo nutritiva. m imagino q si como una porcion pequeña de la misma no m subira el azucar. gracias x toda la valiosa informacion q nos dan. Exitos y siempre en contacto.Muaaaaaaaa
tengo 1,40 azucar en sangre me gustaria recibir recetas apropiadas para no subir mas nivel.Gracias
gracias por esas recetas sabrosisimas y muy nutritivas, espero nos las envié siempre,
por que así sabremos como alimentarnos, un beso Dr. un beso
no se que es tortellini y quisiera saber donde lo puedo comprar me gustaria preparar la receta se ve muy rica
Empiezo a tener los niveles de azucar un poquito altos, necesito consejos y recetas para adelgazar y bajar el azucar, muchas gracias es de mucha valía la información que nos proporcionan por este medio. Segun el médico yo con artritis reumatoide y tratada con prod. biológicos no puedo desarrollar la diabetis II, de ahi que sea clave su consejo.
Muchas grACIAS ES DE GRAN AYUDA SUS COMENTARIOS
¿cOMO PUEDO REDUCIR EL AZUCAR?
estas recetas mas q saludables. para problemas de diabetes solo hay que acompañarlos con la proteina de pescado y nuestro problema de diabetes desaparecerá
HOLA MUCHO GUSTO DRA.EL SEÑOR LE BENDIGA GRANDEMENTE SON MIS DESEOS Y LA SIGA USANDO PARA ESTOS CONSEJOS.
MEGUSTO SU RECETA SE VE EXQUISITA VOY A INTENTARLO HACERLA PERO TENGO UN IN CONVENIENTE CON LOS IN GREDIENTES GRACIAS.
Me gustan las recetas para diabeticos, gracias por publicarlas, estas recetas son de gran ayuda a la hora de cocinar saludable para mi familia!!!