Aguacate (Persea americana)

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Natural Standard Bottom Line Monograph, Copyright © 2011 (www.naturalstandard.com). Se prohíbe su distribución comercial. Esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, por lo cual no se debe interpretar como un consejo médico específico. Usted deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de tomar decisiones respecto a terapias y/o afecciones de salud.

No obstante se han estudiado de forma científica ciertas técnicas complementarias y alternas, para la mayoría de las terapias hay limitación o controversia sobre los datos de alta calidad respecto a la seguridad, eficacia y mecanismo de acción. Se recomienda, al máximo posible, que los practicantes cuenten con licencias expedidas por una organización profesional reconocida que se adhiera a normas claramente publicadas. Además, antes de iniciar una nueva técnica o contratar a un practicante, se recomienda que los pacientes consulten con su(s) proveedor(es) médico(s) principal(es). Se deben considerar atentamente los beneficios y riesgos potenciales (incluye los costos financieros) así como las alternativas. La siguiente monografía está diseñada para ofrecer una historia y un resumen de la investigación con orientación clínica, y la misma ni defiende ni se opone al uso de una terapia en particular.

Términos Relacionados

  • Abokado, aguacate, ahuacate, ahuacatl, alligator pear (pera lagarto), avocado pear (pera aguacate), avocato, Persea americana, Persea americana var. drymifolia Blake, Persea gratissima, Persea leiogyna, Persea nubigena var. guatamalensis L., Persea persea, Laurus persea.

Historia

  • Los aguacates son frutos que contienen 60% más potasio que los bananos. No contienen sodio ni colesterol y tienen un contenido de grasa más alto (5 gramos por porción) que otras frutas. Esta grasa es mono-insaturada, considerada saludable cuando se consume con moderación. Las dietas ricas en ácidos grasos mono-insaturados pueden reducir los niveles de colesterol total en la sangre, e incrementar la proporción de la lipoproteína de alta densidad (HDL, colesterol “bueno”) en relación con la lipoproteína de baja densidad (LDL, colesterol “malo”).
  • Además de emplearse para el colesterol alto, el aguacate se ha ingerido por vía oral para tratar la osteoartritis. Se han utilizado sus aceites como tópico en el tratamiento de heridas, infecciones y artritis, y para estimular el crecimiento del cabello. Las semillas, hojas y corteza se han empleado para la disentería y la diarrea. También se usa en cremas tópicas para el cuidado regular de la piel. Históricamente, los nativos de la Amazonía utilizaban el aguacate para tratar la gota (pie inflamado), y el pueblo maya creía que podía mantener las articulaciones y los músculos en buen estado, evitando la artritis y el reumatismo.
  • El uso más promisorio para el aguacate es como producto combinado: aguacate/soya no saponificados, la cual es una mezcla de aceite de aguacate y aceite de soya.
  • Se aconseja precaución al comer aguacate mexicano debido a sus componentes, estragol y anetol, los cuales pueden causar daño al hígado y cáncer.

Evidencia Científica

Usos:

Se han sometido a prueba los siguientes usos en humanos o animales. La seguridad y eficacia de los mismos no siempre se han demostrado. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado.

Colesterol alto

Calificación B

Los aguacates que se incluyen en la dieta podrían disminuir el colesterol total, el LDL (colesterol “malo”), el HDL (colesterol “bueno”) y los triglicéridos. Se requiere estudio adicional antes de poder hacer una recomendación firme.

Osteoartritis (rodilla y cadera)

Calificación B

Se ha encontrado que una combinación de aguacate y soya no saponificados es beneficiosa en el tratamiento de la osteoartritis de rodilla y cadera. Se necesitan estudios adicionales que empleen el aguacate por sí solo antes de poder hacer una recomendación firme.

Soriasis

Calificación C

Estudios científicos previos mostraron efectos promisorios al utilizar el aguacate en crema para el tratamiento de la soriasis. Se requieren estudios adicionales en esta área antes de poder hacer una recomendación firme.

*Clave para las Calificaciones:

A: Evidencia científica sólida para este uso;

B: Evidencia científica buena para este uso;

C: Evidencia científica dudosa para este uso;

D: Evidencia científica aceptable contra este uso (podría no funcionar);

F: Evidencia científica sólida contra este uso (probablemente no funciona).

 

Tradición/Teoría

Los siguientes usos están basados en la tradición, teorías científicas o investigación limitada. A menudo no se han probado completamente en humanos y no siempre se han demostrado su seguridad y eficacia. Algunas de estas afecciones son potencialmente serias y las debe evaluar un proveedor médico calificado. Podría haber otros usos propuestos que no están señalados a continuación.

  • Afrodisíaco, artritis, aterosclerosis (endurecimiento de las arterias), cáncer, quimo-protector, trastornos de los tejidos conectivos, dermatitis, diarrea, disentería (diarrea severa), eczema, gingivitis, gota (pie inflamado), crecimiento del cabello, inflamación (oral), estimulante del flujo menstrual, neuralgia (dolores en los nervios), periodontitis / gingivitis, escleroderma (enfermedad de la piel), excitación sexual, cuidado de la piel, dolor de diente, cicatrización de heridas.

Dosificación

Las siguientes dosis están basadas en investigaciones científicas, publicaciones, uso tradicional u opinión experta. Hay muchas hierbas y suplementos que no se han sometido a pruebas exhaustivas, por lo que su seguridad y eficacia no se puede demostrar. Las marcas podrían prepararse de manera diferente, con ingredientes variables, incluso dentro de la misma marca. Es posible que las siguientes dosis no correspondan a todos los productos. Deberá leer las etiquetas del producto y analizar la dosis con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia.

Adultos (18 años y mayores)

  • La fruta del aguacate se ha empleado generalmente para propósito medicinales, aunque el aceite también se ha estudiado. Para reducir el colesterol alto, se han utilizado entre ½ y 1 ½ aguacates, o 300 gramos diarios, entre dos y cuatro semanas. También se han estudiado dietas enriquecidas en aguacate, con el 75% de la grasa proveniente del aguacate, durante dos a cuatro semanas.

Niños (menores de 18 años)

  • La seguridad, la eficacia y la dosificación no se han estudiado sistemáticamente. Su uso en niños debe ser supervisado por un profesional de la salud calificado.

Seguridad

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) no regula las hierbas y suplementos de manera estricta. No hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos, y los efectos podrían variar. Lea siempre las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva. Consulte con un proveedor médico de inmediato si sufre efectos secundarios.

Alergias

  • Debe evitarse en individuos de quienes se conozca tengan alergia o hipersensibilidad al aguacate. Se ha reportado una asociación entre alergias al látex, las castañas, el banano y/o el aguacate. Los síntomas de la alergia pueden incluir anafilaxis, urticaria, vómito, espasmos intestinales o asma crónica.

Efectos secundarios y advertencias

  • En general, parece ser que el aguacate se tolera bien y se considera seguro cuando se consume en cantidades encontradas comúnmente en los alimentos. Debe tenerse precaución cuando se utiliza con personas hipersensibles al látex.
  • La mayoría de los efectos adversos en la piel se deben a alergias, y los síntomas pueden incluir enrojecimiento de la piel, picazón, urticaria o eczema.
  • Los efectos adversos por aguacate/soya no saponificados incluyen síntomas parecidos a los de la gripe, parálisis, trastornos gastrointestinales, náuseas, gastralgia (dolor se estómago), vómito, inflamación del intestino, migraña con fiebre, dolor de cabeza, mareos, asma bronquial o vómito.
  • Ciertos tipos de aceite de aguacate podrían causar daño al hígado. Se aconseja precaución cuando se ingiere aguacate mexicano dados sus componentes, el estragol y el anetol, los cuales pueden dañar el hígado y causar cáncer. Se recomienda precaución en pacientes con el funcionamiento comprometido del hígado.

Embarazo y lactancia

  • Ingerir aguacate en cantidades medicinales no se recomienda durante el embarazo o la lactancia.
  • Algunas variedades de aguacate podrían ser riesgosas durante la lactancia. La variedad guatemalteca podría ocasionar daño en la glándula mamaria y reducir la producción de leche.

Interacciones

La mayoría de las hierbas y suplementos no se han probado completamente en cuando a la interacción con otras hierbas, suplementos, drogas o alimentos. Las interacciones que se señalan a continuación se basan en informes y publicaciones científicas, experimentos de laboratorio o uso tradicional. Siempre debe leer las etiquetas del producto. Si usted padece de alguna afección, o si está tomando otras drogas, hierbas o suplementos, deberá consultar con un proveedor médico calificado antes de iniciar una terapia nueva.

Interacciones con drogas

  • El aguacate puede disminuir el efecto de “adelgazamiento de la sangre” o de los medicamentos anti-inflamatorios. Algunos ejemplos incluyen la aspirina, los anticoagulantes (“adelgazantes de sangre”) como la warfarina (Coumadin®) o la heparina, las drogas anti-plaquetas como el clopidogel (Plavix®), y drogas anti-inflamatorias no esteroides como el ibuprofeno (Motrin®, Advil®) o el naproxeno (Naprosyn®, Aleve®). El aguacate también puede interactuar con otros tipos de anti-inflamatorios.
  • El aguacate podría ayudar en los efectos de los medicamentos para disminuir el colesterol. Los pacientes que ingieren estos medicamentos deben consultar a un profesional de la salud calificado, inclusive a un farmaceuta.
  • El aguacate contiene cantidades moderadas de tiramina y puede aumentar el riesgo de presión arterial alta cuando se ingiere con inhibidores de la monoaminaoxidasa (MAOI). Ejemplos de drogas MAOI incluyen isocarboxazida (Marplan®), fenelzina (Nardil®) y tranilcipromina (Parnate®). Se recomienda precaución.

Interacciones con hierbas y suplementos alimenticios

  • El aguacate puede disminuir el efecto de “adelgazamiento de la sangre” de algunas hierbas y suplementos, tales como el ajo o el Ginkgo biloba. También podría interactuar con hierbas y suplementos que tienen consecuencias anti-inflamatorias. Se recomienda precaución.
  • El aguacate puede ayudar en los efectos de los agentes que disminuyen el colesterol tales como el aceite de pescado, el ajo, el guggul, la levadura roja y la niacina.
  • El aguacate contiene cantidades moderadas de tiramina, y puede aumentar el riesgo de presión arterial alta cuando se ingiere con hierbas y suplementos que tienen actividad de inhibidores de la monoaminaoxidasa, MAOI. Se recomienda tener precaución.
  • El aguacate es rico en beta-sitosterol. El consumo de aguacate concurrentemente con otros suplementos, inclusive el beta-sitosterol, puede llevar potencialmente a aumentar los efectos secundarios.

Información del Autor/Actualización

  • Esta información está basada en una revisión sistemática de la literatura científica y fue editada y revisada por colaboradores del Natural Standard Research Collaboration (www.naturalstandard.com).

Referencias

Natural Standard desarrolló la información anterior con base en la evidencia mediante una revisión sistemática de todos los artículos científicos disponibles. Para obtener información completa acerca de terapias alternas y complementarias a nivel profesional, visite www.naturalstandard.com. Las referencias seleccionadas se indican a continuación.

  1. Appelboom T, Schuermans J, Verbruggen G, et al. Symptoms modifying effect of avocado/soybean unsaponifiables (ASU) in knee osteoarthritis. A double blind, prospective, placebo-controlled study. Scand.J.Rheumatol. 2001;30(4):242-247. Ver Abstracto
  2. Blickstein D, Shaklai M, Inbal A. Warfarin antagonism by avocado. Lancet 4-13-1991;337(8746):914-915. Ver Abstracto
  3. Blotman F, Maheu E, Wulwik A, et al. Efficacy and safety of avocado/soybean unsaponifiables in the treatment of symptomatic osteoarthritis of the knee and hip. A prospective, multicenter, three-month, randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Rev.Rhum.Engl.Ed 1997;64(12):825-834. Ver Abstracto
  4. Diaz-Perales A, Blanco C, Sanchez-Monge R, et al. Analysis of avocado allergen (Prs a 1) IgE-binding peptides generated by simulated gastric fluid digestion. J.Allergy Clin.Immunol. 2003;112(5):1002-1007. Ver Abstracto
  5. Duester, K. C. Avocado fruit is a rich source of beta-sitosterol. J.Am.Diet.Assoc. 2001;101(4):404-405. Ver Abstracto
  6. Ernst E. Avocado-soybean unsaponifiables (ASU) for osteoarthritis – a systematic review. Clin.Rheumatol. 2003;22(4-5):285-288. Ver Abstracto
  7. Henrotin YE, Sanchez C, Deberg MA, et al. Avocado/soybean unsaponifiables increase aggrecan synthesis and reduce catabolic and proinflammatory mediator production by human osteoarthritic chondrocytes. J.Rheumatol. 2003;30(8):1825-1834. Ver Abstracto
  8. Kim, O. K., Murakami, A., Nakamura, Y., Takeda, N., Yoshizumi, H., and Ohigashi, H. Novel nitric oxide and superoxide generation inhibitors, persenone A and B, from avocado fruit. J.Agric.Food Chem. 2000;48(5):1557-1563. Ver Abstracto
  9. Kut-Lasserre, C., Miller, C. C., Ejeil, A. L., Gogly, B., Dridi, M., Piccardi, N., Guillou, B., Pellat, B., and Godeau, G. Effect of avocado and soybean unsaponifiables on gelatinase A (MMP-2), stromelysin 1 (MMP-3), and tissue inhibitors of matrix metalloproteinase (. J.Periodontol. 2001;72(12):1685-1694. Ver Abstracto
  10. Lequesne M, Maheu E, Cadet C, et al. Structural effect of avocado/soybean unsaponifiables on joint space loss in osteoarthritis of the hip. Arthritis Rheum. 2002;47(1):50-58. Ver Abstracto
  11. Levy, D. A., Mounedji, N., Noirot, C., and Leynadier, F. Allergic sensitization and clinical reactions to latex, food and pollen in adult patients. Clin.Exp.Allergy 2000;30(2):270-275. Ver Abstracto
  12. Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC, et al. Monounsaturated fatty acid (avocado) rich diet for mild hypercholesterolemia. Arch.Med.Res. 1996;27(4):519-523. Ver Abstracto
  13. Maheu E, Mazieres B, Valat JP, et al. Symptomatic efficacy of avocado/soybean unsaponifiables in the treatment of osteoarthritis of the knee and hip: a prospective, randomized, double-blind, placebo-controlled, multicenter clinical trial with a six-month treatment period and a two-month followup demonstrating a persistent effect. Arthritis Rheum. 1998;41(1):81-91. Ver Abstracto
  14. Perkin, J. E. The latex and food allergy connection. J.Am.Diet.Assoc. 2000;100(11):1381-1384. Ver Abstracto
  15. Stucker M, Memmel U, Hoffmann M, et al. Vitamin B(12) cream containing avocado oil in the therapy of plaque psoriasis. Dermatology 2001;203(2):141-147. Ver Abstracto

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La información en esta monografía tiene la intención de servir para fines informativos únicamente, y está diseñada para ayudar a los usuarios a aclarar sus inquietudes de salud. La información está basada en la revisión de datos de investigación científica, patrones históricos de práctica y experiencia clínica. Esta información no se debe interpretar como un consejo médico especifico. Los usuarios deben consultar con un proveedor médico calificado para preguntas específicas respecto a terapias, diagnósticos y/o enfermedades, antes de tomar decisiones acerca de una terapia.

 

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7 Comentarios

  1. Publicado 3 octubre, 2013 en 1:32 pm | Permalink

    Deseo saber porque en esta pág. viene comentario(abajo anexo) y en qué se basan para aconsejar el aguacate mexicano diciendo que causa daños, soy de México y me intriga ya que lo consumo diario, supongo que ustedes hicieron algún estudio o tienen alguna experiencia para publicar esto.
    Agradezco la respuesta.
    Saludos

    Se aconseja precaución al comer aguacate mexicano debido a sus componentes, estragol y anetol, los cuales pueden causar daño al hígado y cáncer.

  2. Ma. Magdalena
    Publicado 30 julio, 2014 en 11:30 am | Permalink

    no se ven completos la descripción o biografia de lo que quiero ver un ejemplo quiero ver los beneficios de la canela o el uso del nopal, chia y de mas, hago click donde indica y me pasa a otra pagina y solo aparecen artículos relacionados y nada de información relacionada con lo que pedí
    .
    gracias

  3. Publicado 31 julio, 2014 en 12:15 pm | Permalink

    Hola, sabemos del problema y nuestros técnicos están trabajando en el. Mientras tanto, puedes vaciar el caché de tu buscador y volver a cargar la página. En la mayoría de los casos, eso resuelve el problema. Gracias por avisarnos.

  4. julio
    Publicado 11 agosto, 2014 en 4:01 pm | Permalink

    tengo gingivitis pero no se me han inflamado ni tengo rojas las encias, estoy usando la crema dental parodontax pero me toca echarle crema a todo el cepillo para que me haga efecto y aparte de esto lacrema es muy peque n a y me dura demasiado poco. desearia saber un remedio natural para la gingivitis le agradesco su informacion. Gracias.

  5. Elsa Margarita
    Publicado 23 agosto, 2014 en 10:45 pm | Permalink

    Cual serìa la dosis normal de consumir el aguacate, cuando se tiene presiòn alta.

  6. ruben dario aldanazuniga
    Publicado 26 septiembre, 2014 en 6:33 am | Permalink

    ¿Que me pueden decir del aguacate salvadoreño?

  7. Sorcelina
    Publicado 11 noviembre, 2014 en 7:40 am | Permalink

    Me encanta todos los temas que exponen aquí, y me gustaría que me dijeran, si es possible, para que sirve el boldo.

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