al horno

Filetes de salmón escalfados al horno

Los filetes de salmón horneados, cubiertos con un poco de vino y unas chalotas, quedan húmedos y deliciosos, siempre que recuerdes las dos reglas básicas de cocinar pescado: elige únicamente pescado fresco y no lo sobrecocines. Acompáñalo con tu salsa favorita, si lo deseas. Nuestra receta es baja en calorías, grasas saturadas, carbohidratos y sodio. Es apta para diabéticos,

Opciones saludables de comida rápida para los niños

En la actualidad, muchas familias comen fuera de casa con mucha frecuencia. A veces por gusto, otras por necesidad, es una realidad que la comida rápida está en cada esquina. Con el aumento en las tasas de obesidad en los niños, ¿cómo puedes ayudarles a elegir opciones saludables de comida rápida? Quizá quieras considerar las

10 alimentos que debes evitar – o limitar – durante las fiestas

Con las fiestas de diciembre y Año Nuevo a la vuelta de la esquina, todos nos vemos rodeados de alimentos con alto contenido de grasa, salsas espesas, cremas y postres deliciosos repletos de calorías. ¡Es difícil mantener una dieta sana! Difícil… pero no imposible. Aprende a cambiar unos alimentos por otros, a sustituir ingredientes y,

Pizza de pollo tailandesa

Sirve esta variante tailandesa de la pizza como te sugerimos o con distintas cubiertas, como albahaca finamente picada, cilantro, cacahuates (maníes) picados o pimiento rojo triturado. Nuestra sencilla versión es baja en colesterol, grasas saturadas y sodio. Además, es saludable para el corazón. ¡Disfrútala!

Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de principio a fin: 35 minutos

Ingredientes:

20 onzas (550 gr) masa de

Pollo marinado con vinagre balsámico

El vinagre balsámico agridulce con ajo y condimentos italianos sirve de marinada rápida y sabrosa para el pollo. Sírvelo con tomates cortados en rodajas y lonjas de berenjenas asadas. Nuestra versión libre de gluten es baja en calorías, carbohidratos, grasas saturadas y sodio. Es saludable para el corazón, apta para diabéticos y ayuda a mantener un

12 consejos efectivos para no recuperar el peso perdido

Después de mucho sacrificio lograste bajar esas libras (kilos) de sobra. ¿Cómo puedes evitar recuperarlas? Lo mejor es mantener un programa de ejercicios, pero a la vez seguir con hábitos alimenticios que impidan recuperar ese peso perdido (¡o incluso ganar más!). Compartimos contigo los mejores consejos para que mantengas tu peso ideal no sólo por

Enchiladas rápidas de camarón al horno

Las enchiladas de camarón son una deliciosa muestra de la cocina costeña mexicana, pero algunas versiones contienen tanto queso, mantequilla y crema ácida que pueden llegar a contener hasta 50 gramos de grasa por porción. Nuestra versión es muy sabrosa y contiene la mitad de las calorías y solo 6 gramos de grasa por porción.

Pollo “frito” al horno

Una gran noticia: ¡el sabroso y crocante pollo frito puede ser saludable con esta receta de pollo frito al horno! Marinamos el pollo sin piel en suero de leche (jocoque) para que quede jugoso. Una liviana capa de harina, semillas de sésamo y especias, rociada con aceite de oliva, forma una atractiva cubierta durante la

Burritos de pollo a la parrilla

Estos burritos son una maravilla Tex-Mex: salsa barbacoa picante, un poco de pollo asado (o a la brasa) y vegetales, enrollados en tortillas. Para que tengan mejor sabor, busca una salsa barbacoa bien picante sin jarabe de maíz agregado.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de principio a fin: 15 minutos

Ingredientes:

1 pollo al horno de 2 libras (900 gr),

Comer bien para envejecer bien: Aquí tienes la receta

Un estudio reciente sugiere que la denominada “dieta occidental” no ayuda a envejecer de manera saludable. Descubre más detalles sobre este hallazgo y qué alimentos debes evitar si quieres que el paso del tiempo te encuentre sano y fuerte.

Existen varios estudios acerca de los beneficios de la dieta mediterránea, que se basan en el consumo

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