diabético

Sopa de pavo y calabaza

Esta sopa de pavo y calabaza inspirada en el sudoeste de los EEUU queda deliciosa con pimientos rojos triturados y jugo de limones verdes frescos. Puedes utilizar sobras de pavo o de pollo (en vez de las chuletas), cortarlas en dados y agregarlas unos minutos antes de servir. Sirve con pan de maíz. Nuestra receta es

Fideos al cacahuate (maní) con vegetales y pollo

En el oriente se usa mucho el maní (el cacahuate) en las salsas. La combinación de los fideos, el maní, el jengibre y el chile vienen de la exótica y deliciosa comida tailandesa. Si no encuentras una bolsa de vegetales para usar en este sencillo plato de fideos, elige 12 onzas (350 gr) de vegetales

¿Tienes diabetes? Ten cuidado con tus pies

El mayor temor de las personas con diabetes es que puedan perder un dedo del pie, o incluso todo el pie. Aunque esta complicación de la diabetes es un riesgo real… ¡tranquilízate! No tiene porqué sucederte a ti si sabes cómo cuidar tus pies. 

¿Por qué están en riesgo tus pies cuando eres diabético? La falta de

Aclara tus dudas sobre los endulzantes artificiales

Tienes ganas de tomarte un café dulce, pero estás haciendo dieta y prefieres evitar el azúcar. En el mostrador de la cafetería hay un surtido de endulzantes artificiales que puedes usar, pero… ¿Servirán? ¿Serán seguros? ¿Será cierto todo lo que dicen? En Vida y Salud te ayudamos a aclarar estas y otras dudas.

El azúcar

Compota de manzana con canela y miel de maple (jarabe de arce)

Para el desayuno o el postre, convierte unas manzanas frescas en una deliciosa compota de manzana casera con jarabe de arce (miel de maple) y canela. Nuestra versión es baja en calorías, carbohidratos, grasas saturadas, colesterol y sodio. Es vegetariana, apta para diabéticos, libre de gluten, saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Dáte

La diabetes en la mediana edad puede conducir a pérdida de células cerebrales más adelante

Las personas que desarrollan diabetes y presión arterial alta en la mediana edad son más proclives a perder células cerebrales y sufrir otros daños en el cerebro, además de problemas con la memoria y el pensamiento, que otras personas que nunca tuvieron diabetes ni presión arterial alta, ni tampoco las desarrollaron en la vejez, dice

Arroz con pollo

El arroz con pollo es un platillo típico de España, América Latina y el Caribe. Te sugerimos usar arroz integral de cocción rápida para que puedas prepararlo en solo 40 minutos. Sirve con una ensalada mixta aderezada con vinagreta de cilantro y limón verde (persa). Nuestra versión es baja en calorías, grasas saturadas y colesterol. Es

La diabetes mellitus: su prevención y tratamiento

Prevención y tratamiento
La diabetes no tiene cura, pero el tratamiento adecuado puede reducir la posibilidad de complicaciones y hacer que los pacientes lleven una vida bastante normal.

Si aparece alguno de los síntomas de la diabetes que hemos mencionado en otros artículos (por ejemplo, aquí), es necesario visitar de inmediato al doctor, quien te hará

Taco rápido para el desayuno

Primos menores del burrito, los tacos de huevo revuelto son muy populares en Texas y el sudoeste de Estados Unidos. Y, ¿porqué no? ¡Son deliciosos! Este “breakfast taco” se prepara a base de queso Cheddar bajo en grasa y sustituto de huevo, y es una opción apetecible y saludable para el desayuno. Nuestra versión es baja

La diabetes y el estrés: una mala combinación

Por sí solo el estrés, aunque común, es desagradable. Y en combinación con ciertas condiciones, puede resultar incluso peligroso. Se ha comprobado que si padeces de diabetes, tu habilidad para manejar el estrés de la vida diaria tiene un papel importante en el control de la enfermedad. No permitas que el estrés te domine a

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