fibra dietética

Enchiladas rápidas de camarón al horno

Las enchiladas de camarón son una deliciosa muestra de la cocina costeña mexicana, pero algunas versiones contienen tanto queso, mantequilla y crema ácida que pueden llegar a contener hasta 50 gramos de grasa por porción. Nuestra versión es muy sabrosa y contiene la mitad de las calorías y solo 6 gramos de grasa por porción.

¿Desayunar ayuda a perder peso? La ciencia tiene la última palabra

Varias investigaciones se han centrado en la importancia de desayunar para poder mantener un peso sano. Incluso, se ha dicho que saltarse el desayuno puede contribuir a engordar, y hay estudios que reportan que comer un desayuno con alto contenido de proteínas, es la clave para no tener mucha hambre el resto del día y

Granola de’Lisa

Esta sencilla granola saborizada con canela contiene almendras, nueces y pepitas, aunque puedes reemplazar los frutos secos y las semillas por otros. Los veganos (vegetarianos estríctos), que no consumen miel, pueden hacerla con jarabe de maple (arce). Nuestra versión es vegetariana,  apta para diabéticos, saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso sano.

Pastel de almendras y miel sin harina

Este sencillo pastel libre de gluten le debe su sabor a la miel y las almendras. Es especial para disfrutar con el té de la tarde o como postre en un día de primavera. No exageres el batido de las claras de huevo, ya que deben quedar blancas y muy espumosas, pero no tan rígidas

Ravioles a la Florentina

Los sabores de Italia se manifiestan mejor en la simplicidad: una pizca de especias, un poco de aceite y la cena está lista en unos minutos, especialmente si utilizas espinaca congelada y ravioles o tortelinis congelados. Nuestra receta vegetariana es baja en calorías y colesterol, tiene un alto contenido de calcio, potasio y fibra, es apta

Ensalada griega picada con pollo

El pollo convierte esta ensalada de inspiración griega en un plato principal sustancioso. Puedes reemplazar los tomates o el pepino con otros vegetales frescos picados, como brócoli o pimientos dulces. Utiliza sobras de pollo, pollo a las brasas o hierve rápidamente un par de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel mientras preparas el resto

Croquetas de frijoles negros con salsa fresca

Unos alimentos básicos como los frijoles negros enlatados y el maíz congelado se transforman en croquetas especiadas en apenas unos minutos. Sírvelas con tortillas de maíz tibias, ensalada de col y gajos de lima. Nuestra receta vegetariana es baja en calorías, colesterol, grasa saturada y sodio. Tiene un alto contenido de potasio y de fibra.

Burritos de pollo a la parrilla

Estos burritos son una maravilla Tex-Mex: salsa barbacoa picante, un poco de pollo asado (o a la brasa) y vegetales, enrollados en tortillas. Para que tengan mejor sabor, busca una salsa barbacoa bien picante sin jarabe de maíz agregado.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de principio a fin: 15 minutos

Ingredientes:

1 pollo al horno de 2 libras (900 gr),

Licuado (batido) para el despertar

Si tienes una reserva de frutos rojos en el congelador, puedes empezar el día de un salto preparando este batido (licuado) nutritivo y sabroso en pocos minutos. Aporta vitamina C, fibra, potasio y proteína de soya (soja).

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de principio a fin: 5 hora

Ingredientes:

1 1/4 tazas jugo de naranja, preferentemente fortificado con calcio
1 banana

Tostadas de aguacate con huevos revueltos y tomate

¡Un delicioso desayuno completo en minutos! El crujiente pan tostado (escoge una versión multigrano – contiene más fibra) se contrasta con la cremosa textura del aguacate. Este platillo lo tiene todo: fibra, proteínas, grasas saludables.  Si te preocupa el colesterol, usa sólo las blancas de los huevos o el producto de huevo que se encuentra

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