En unos cuantos minutos puedes preparar esta crujiente ensalada basada en un ingrediente “milagro”: el brócoli. El brócoli es una superestrella en la nutrición. Contiene más nutrientes que cualquier otra verdura.  Estos incluyen vitamina C, vitamina A (beta caroteno), ácido fólico, calcio y fibra. La vitamina A y el beta caroteno son antioxidantes importantes. Además,

Así como los bebés y los niños necesitan una dieta especial que les permita crecer sanos y fuertes, los adultos mayores también tienen que consumir ciertos nutrientes para poder mantenerse saludables a medida que envejecen. Aquí te contamos lo que debes incluir en tu alimentación diaria cuando llegas a esa etapa de la vida.

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Se han estudiado muchas de las terapias de integración por sus potenciales efectos sobre la pérdida de peso. Entre los alimentos, las hierbas, los suplementos y las modalidades que podrían ayudar en la reducción de peso se encuentran el quitosano, el glucomanano konjac, la proteína del suero de la leche, la psicoterapia y el ácido

A diferencia de las harinas refinadas, los cereales de grano integral contienen fibra y nutrientes que ayudan a controlar enfermedades que van desde la presión arterial y la diabetes tipo 2 hasta los problemas cardíacos y los accidentes cardiovasculares. Los beneficios no terminan ahí. Descubre las mil y un razones por las que los granos

ESTIMADA MAYO CLINIC: ¿Cuál es la diferencia entre los granos integrales y los con alto contenido de fibra?

RESPUESTA por Jennifer K. Nelson, Dietista titulada,  Directora de la Clínica de Dietética, Mayo Clinic en Rochester, Minnesota, Estados Unidos:

La diferencia está en que el uno es un vehículo principal, aunque no exclusivo, del otro.  Los granos integrales

La fibra es un carbohidrato que el organismo no puede digerir. Actúa como una escoba que limpia tu organismo por dentro, con beneficios importantes para la salud.