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Marinada (adobo) de cerveza para una parrillada más saludable

Según un estudio publicado en el “Journal of Agricultural and Food Chemistry”, la misma cerveza con la que acompañas esas deliciosas costillitas cocinadas al carbón o la parrilla (barbecue), puede reducir la formación de sustancias potencialmente dañinas durante la cocción si se utiliza previamente para marinar (adobar) las carnes. Un buen consejo que puedes poner

¡Cuidado con las quemaduras en casa!

Los bebés y los niños pequeños son especialmente susceptibles a sufrir quemaduras en casa. La curiosidad que los caracteriza hace que sea muy común que puedan quemarse con los objetos calientes como las estufas o sufrir escaldaduras con el agua caliente. Aquí te cuento cuáles son las causas más comunes de las quemaduras en los

Pollo marinado con vinagre balsámico

El vinagre balsámico agridulce con ajo y condimentos italianos sirve de marinada rápida y sabrosa para el pollo. Sírvelo con tomates cortados en rodajas y lonjas de berenjenas asadas. Nuestra versión libre de gluten es baja en calorías, carbohidratos, grasas saturadas y sodio. Es saludable para el corazón, apta para diabéticos y ayuda a mantener un

En cuestión de alimentos, es mejor precaver: 8 consejos para ganar en salud

¿Cuáles alimentos  te convienen y cuáles perjudican tu salud? ¿Cómo deben manipularse y cocinarse para que no te hagan daño? A veces las informaciones que recibes son confusas, y la mejor forma de tener la seguridad de que lo que comes es saludable es seguir las recomendaciones de los expertos. 

Se dice que “somos lo que

Los fuegos artificiales: espectaculares ¡y peligrosos!

Hay cosas que deben dejarse en manos de profesionales y los fuegos artificiales son una de ellas. Este 4 de julio formarán parte de las festividades del día de la independencia norteamericana y muchas personas asistirán a los espectáculos programados en sus comunidades.  Sin embargo, muchas otras los usarán por su cuenta. En ese caso,

Usos medicinales de la canela

La canela es una planta aromática milenaria que a lo largo de la historia ha sido utilizada con diferentes fines medicinales. En particular, de los distintos tipos de canela que existen, se considera que la variedad conocida como “canela cassia” es la que contiene propiedades curativas.

En la medicina tradicional, la canela se ha utilizado para

9 resoluciones de salud originales para el 2013

Un nuevo año significa un nuevo comienzo que trae consigo nuevas esperanzas y posibilidades. Millones de personas se proponen en el Año Nuevo darles un cambio positivo a sus vidas bajando de peso, haciendo más ejercicio y dejando de fumar. Esas son las resoluciones de salud más populares en todo el mundo. Y qué bueno

6 precauciones para que la decoración de tu casa en las fiestas no provoque un accidente

Arbolitos, guirnaldas, coronas y lucecitas de colores hacen que la casa se vea mucho más bonita en la temporada de fiestas.  Pero no pierdas de vista la otra cara de la moneda: fuegos, caídas, alergias y lesiones.  Todo eso puede ocurrir si no estás alerta. Toma unas cuantas medidas para que este diciembre traiga mucha

Cómo evitar fuegos en el hogar

Miles de personas mueren o sufren quemaduras graves cada año debido a los incendios. Gran parte de los fuegos accidentales se originan en el hogar, y en muchos casos en el área de la cocina. Y como un accidente le puede suceder a cualquiera es hora de que protejas tu casa y tu familia, tomando

Las quemaduras: cómo evitarlas y cómo tratarlas

Una salpicadura de aceite, el contacto con la parrilla del horno,  un chorro de algún líquido caliente y hasta exponerse al sol por largo tiempo puede provocar dolorosas quemaduras. Todas ellas puedan evitarse con un poco de precaución. Conviene además que estés preparado(a) y sepas cómo actuar en caso de que ocurra un accidente. Sigue

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