nutrición

Belleza del cabello: el secreto está en la cocina

No hay mujer que no se empeñe en cuidar su cabello para verse linda. Es el marco de la cara y definitivamente su belleza y salud hacen que su autoestima suba. Pero más allá del shampoo (champú) y el acondicionador ¿Cuál es el secreto para tenerlo sano y hermoso? Salte de la ducha y vete

12 consejos fáciles para bajar las libritas extras – Del escritorio de la dietista

Por Nancy Neirick, nutricionista registrada, Cedars-Sinai Medical Center, Los Angeles, California

¿Quieres saber el secreto para perder peso? Comer menos y hacer más ejercicio. No es siempre fácil, pero adoptando hábitos de comida saludable y una rutina de ejercicio, vas a perder peso sin privarte de comidas nutritivas y satisfactorias. Y si continúas con estos hábitos

Compota de manzana con canela y miel de maple (jarabe de arce)

Para el desayuno o el postre, convierte unas manzanas frescas en una deliciosa compota de manzana casera con jarabe de arce (miel de maple) y canela. Nuestra versión es baja en calorías, carbohidratos, grasas saturadas, colesterol y sodio. Es vegetariana, apta para diabéticos, libre de gluten, saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Dáte

Estudio: Las mujeres latinas no saben que están en riesgo de tener diabetes

Estar en riesgo de desarrollar diabetes es algo que al parecer, las mujeres latinas de Estados Unidos desconocen.  Un estudio nuevo encontró que la mayoría de ellas, a pesar de tener factores de riesgo, no sabe de qué se tratan: la prevención, los exámenes y la diabetes en sí. Por eso, el estudio sugiere que

Los niños, las vitaminas y los suplementos

Seguramente habrás oído infinidad de consejos sobre la alimentación que deben tener los niños, pero tanta información puede llegar a confundirte. Tal vez te estás preguntando si tus hijos deben tomar vitaminas. La respuesta es sí. Pero no de un frasco y en forma de pastilla. Las vitaminas que necesitan los niños para estar sanos,

Arroz con pollo

El arroz con pollo es un platillo típico de España, América Latina y el Caribe. Te sugerimos usar arroz integral de cocción rápida para que puedas prepararlo en solo 40 minutos. Sirve con una ensalada mixta aderezada con vinagreta de cilantro y limón verde (persa). Nuestra versión es baja en calorías, grasas saturadas y colesterol. Es

Taco rápido para el desayuno

Primos menores del burrito, los tacos de huevo revuelto son muy populares en Texas y el sudoeste de Estados Unidos. Y, ¿porqué no? ¡Son deliciosos! Este “breakfast taco” se prepara a base de queso Cheddar bajo en grasa y sustituto de huevo, y es una opción apetecible y saludable para el desayuno. Nuestra versión es baja

¿Cuál es el secreto de las bebidas energéticas?

Hoy es día de futból con tus amigos y quieres darlo todo. Te tomas un Red Bull y de un momento a otro te sientes con más energía, activo y con reflejos rápidos. ¿Qué tienen las bebidas energéticas? 

La verdad es que las bebidas energéticas no tienen una poción mágica.  Básicamente son una mezcla de cafeína

Las dietas vegetarianas podrían disminuir la presión arterial

Según un nuevo estudio, mantener una dieta vegetariana puede ser una manera efectiva para disminuir la presión arterial sin el uso de medicamentos.

El vegetarianismo es una práctica dietética que se caracteriza por el consumo de legumbres, frutas, frutos secos, cereales y legumbres, y la exclusión de la dieta de todas las partes del cuerpo de

Filetes de salmón escalfados al horno

Los filetes de salmón horneados, cubiertos con un poco de vino y unas chalotas, quedan húmedos y deliciosos, siempre que recuerdes las dos reglas básicas de cocinar pescado: elige únicamente pescado fresco y no lo sobrecocines. Acompáñalo con tu salsa favorita, si lo deseas. Nuestra receta es baja en calorías, grasas saturadas, carbohidratos y sodio. Es apta para diabéticos,

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