papas

Adolescentes + consumo excesivo de sal = obesidad e inflamación

Los adolescentes, así como los adultos, consumen más sodio del que deberían diariamente. Sin duda, esto no es beneficioso para su salud. Un estudio nuevo confirma que el exceso de sal en la dieta de los adolescentes está directamente relacionado con la obesidad y la inflamación, independientemente de las calorías que consuman.

Si eres de los

Sopa picante de vegetales

La albahaca fresca aporta una chispa a esta sopa de vegetales, llena de sabores tradicionales del Mediterráneo. O bien, el pesto le añade un exquisito sabor a nuez. Nuestra receta es rica en potasio, calcio, vitamina A y fibra y baja en calorías, colesterol y grasas saturadas. Es apta para diabéticos, libre de gluten, saludable para el corazón

¿Es seguro cocinar en el horno de microondas?

El horno de microondas ha causado desde su inicio una verdadera revolución en la cocina porque facilita y acorta considerablemente el modo de cocción de los alimentos, pero también se ha dicho que la radiación que emite puede ser nociva a las personas. Entérate de lo que tienes que hacer para usar tu microondas con

10 maneras de reducir la acrilamida en tus alimentos y proteger tu salud

Aunque ni siquiera hayas oído hablar de ella, esta sustancia puede estar presente en tu cocina. Se trata de la acrilamida, un compuesto químico que se forma naturalmente en algunos alimentos cuando los cocinamos, especialmente al freírlos.  Aquí te damos algunas sugerencias proporcionadas por la FDA para reducir su presencia en tus comidas ya que

Opciones saludables de comida rápida para los niños

En la actualidad, muchas familias comen fuera de casa con mucha frecuencia. A veces por gusto, otras por necesidad, es una realidad que la comida rápida está en cada esquina. Con el aumento en las tasas de obesidad en los niños, ¿cómo puedes ayudarles a elegir opciones saludables de comida rápida? Quizá quieras considerar las

¿Cuál es la diferencia entre carga glucémica e índice glucémico?

Si tienes diabetes, es indispensable que te familiarices con los conceptos que explican cómo el consumo de alimentos afecta los niveles de la glucosa en la sangre. Si bien pueden llegar a ser confusos porque sus nombres son similares, la carga glucémica (CG) y el índice glucémico (IG) son dos conceptos diferentes. Aquí te cuento

10 alimentos que debes evitar – o limitar – durante las fiestas

Con las fiestas de diciembre y Año Nuevo a la vuelta de la esquina, todos nos vemos rodeados de alimentos con alto contenido de grasa, salsas espesas, cremas y postres deliciosos repletos de calorías. ¡Es difícil mantener una dieta sana! Difícil… pero no imposible. Aprende a cambiar unos alimentos por otros, a sustituir ingredientes y,

Contra la obesidad, el ejercicio solo no basta

Si no se hace nada al respecto, más de 1500 millones de personas tendrán sobrepeso en 2015. Y el ejercicio no es suficiente para combatirlo. Un estudio reciente ha determinado que, en los Estados Unidos, aunque se ha multiplicado la cantidad de personas que hacen alguna actividad física, no ha disminuido la obesidad. Aquí te

El consumo de azúcar puede volverse muy amargo

¿Cuánta azúcar consumes a diario? Aunque creas que no consumes mucha azúcar, ten cuidado.  No sólo se trata de limitar la cantidad que le pones al café, tomar menos sodas o reemplazarla por miel. Muchos productos — algunos que ni te imaginas — contienen azúcar, incluso unos que no parecen dulces. Descubre cuál es el

Ensalada de papa (patata) y camarón con mayonesa de aguacate

Esta deliciosa ensalada de papa y camarón tiene un toque especial: El aguacate reduce la mayonesa a la mitad y le da un sabor único. Las grasas que contiene el aguacate (la palta) son monoinsaturadas. Estas grasas se consideran saludables y ayudan a reducir el colesterol. Además, los aguacates proporcionan cantidades importantes de ácido fólico

Aviso Médico

El contenido del sitio VidaySalud.com es sólo para fines informativos y educativos. VidaySalud.com no es un sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica. Nunca desatiendas los consejos de tu médico profesional ni retrases el tratamiento que te recomienda debido a algo que hayas leído en VidaySalud.com.

Si piensas que puedes tener una emergencia médica, llama inmediatamente a tu médico o al 911 (o tu número local para emergencias médicas)

Para más detalles, haz clic aquí »

Cambiar a versión móvil