peso sano

Enfermedad arterial periférica: cuando la salud del corazón afecta las piernas

La Mayo Clinic nos explica por qué es importante revisar la presión arterial simultáneamente en brazos y piernas en las personas mayores.

La razón es la enfermedad arterial periférica (EAP). Se calcula que entre el 15 y el 20 por ciento de los adultos mayores de 70 años padece la enfermedad arterial periférica, afección que causa

La obesidad acorta la vida

No llama la atención que la obesidad encabece los titulares de las noticias y las investigaciones, pues ya está comprobado que afecta de manera negativa a la salud. Un estudio nuevo describe que los adultos obesos en Estados Unidos mueren en promedio cuatro años antes que los que tienen un peso normal y saludable.

Estoy segura

Para evitar la diabetes tipo 2, ¡come más yogur!

Un equipo de investigadores de la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, ha encontrado que un aumento en el consumo de productos lácteos fermentados y bajos en grasa, como el yogur (yogurt) y algunos quesos, reducen el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.  ¿Por casualidad forman estos alimentos parte de tu dieta?

La próxima

La comida puede ser tan adictiva como una droga

Siempre que hablamos de adicciones pensamos en sustancias como el alcohol, el cigarrillo y las drogas. ¿Y qué hay de la comida? Un estudio nuevo demuestra que las personas con problemas de peso tienen una relación adictiva con la comida.

Julieta es una chica de 26 años y es obesa. A pesar de que ha intentado

6 simples consejos para la buena salud

Cambiar algunos hábitos diarios puede significar la diferencia entre tener buena salud y estar enfermo
El tener una buena salud es crítico para llevar una vida feliz y placentera. El estar sano significa que nuestro cuerpo funciona de forma normal y que no hay nada fuera de balance. Estar sano es también tener una mente equilibrada

Tamales de calabaza, frijoles negros y queso de cabra

Los tamales son fundamentales en las reuniones mexicanas de fin de año que se realizan en ambos lados de la frontera, en especial en Nochebuena y Año Nuevo. Aquí los rellenamos con una cremosa calabaza invernal, frijoles negros y un sabroso queso de cabra. Nuestra receta es vegetariana y libre de gluten. Además, es baja en

Cerdo (pernil) rostizado al ajo

Aunque en Puerto Rico se acostumbra consumir cortes de cerdo (puerco) grasos con todo y la piel, los cortes magros como el solomillo son igual de deliciosos, gracias al aporte del ajo, como en esta receta. Sírvelo tibio con frijoles rojos y arroz. Las rodajas que sobren se pueden utilizar para preparar un buen sándwich.

Minicheesecakes rápidos de chocolate

Mezclamos un poco de chocolate derretido con queso ricotta para obtener una cubierta parecida al cheesecake, ideal para las obleas de chocolate. Nuestros mini pasteles de queso son bajos en calorías, carbohidratos, colesterol, sodio y grasas saturadas. Es saludable para el corazón, apta para diabéticos y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Al postre!

Tiempo de preparación: 10

Frittata de hierbas y cebolla

Este delicioso omelet (tortilla) al estilo italiano queda bien con cualquier combinación de hierbas; prueba con perejil, eneldo, perifolio o mejorana. Nuestra sencilla versión es libre de gluten, baja en calorías, carbohidratos, colesterol y grasas saturadas. Es rica en potasio, saludable para el corazón, apta para diabéticos y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Buenos días!

Tiempo de

Paletas de café

Estas paletas con sabor a café son ideales para un tentempié por la tarde. En el congelador, el cacao se asienta en el fondo de los moldes, lo que significa una sorpresa especial de chocolate en la punta una vez desmoldadas las paletas. Nuestra versión libre de gluten es baja en calorías, carbohidratos, colesterol, sodio y

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