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¿Pueden ciertos alimentos dañar la salud mental?

Si bien hay muchos estudios que se han centrado en el efecto de ciertos alimentos en la salud en general, se han hecho pocas investigaciones en relación a cómo la comida afecta la salud mental y la capacidad cognitiva. Estudios recientes sugieren que algunos alimentos podrían perjudicar la salud del cerebro.

Los alimentos sin duda alguna

La obesidad acorta la vida

No llama la atención que la obesidad encabece los titulares de las noticias y las investigaciones, pues ya está comprobado que afecta de manera negativa a la salud. Un estudio nuevo describe que los adultos obesos en Estados Unidos mueren en promedio cuatro años antes que los que tienen un peso normal y saludable.

Estoy segura

Opciones saludables de comida rápida para los niños

En la actualidad, muchas familias comen fuera de casa con mucha frecuencia. A veces por gusto, otras por necesidad, es una realidad que la comida rápida está en cada esquina. Con el aumento en las tasas de obesidad en los niños, ¿cómo puedes ayudarles a elegir opciones saludables de comida rápida? Quizá quieras considerar las

¿Cuál es la diferencia entre carga glucémica e índice glucémico?

Si tienes diabetes, es indispensable que te familiarices con los conceptos que explican cómo el consumo de alimentos afecta los niveles de la glucosa en la sangre. Si bien pueden llegar a ser confusos porque sus nombres son similares, la carga glucémica (CG) y el índice glucémico (IG) son dos conceptos diferentes. Aquí te cuento

La FDA sugiere frenar las grasas trans

En una época, las grasas trans parecía que eran una bendición: mejoraban el sabor y la textura de los alimentos, y alargaban la vida de muchas comidas procesadas. Pero actualmente se sabe que son riesgosas para la salud, especialmente para la salud del corazón.  Por eso, la FDA ha pasado una advertencia de frenarlas, y

Pizza de pollo tailandesa

Sirve esta variante tailandesa de la pizza como te sugerimos o con distintas cubiertas, como albahaca finamente picada, cilantro, cacahuates (maníes) picados o pimiento rojo triturado. Nuestra sencilla versión es baja en colesterol, grasas saturadas y sodio. Además, es saludable para el corazón. ¡Disfrútala!

Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de principio a fin: 35 minutos

Ingredientes:

20 onzas (550 gr) masa de

Disfruta un Halloween divertido y seguro

Millones de niños -incluidos los tuyos- saldrán a pedir y recibir golosinas el día 31 de octubre, día de Halloween o Noche de Brujas (en Estados Unidos). Ellos están enfocados en la diversión, pero a ti, como padre, te corresponde tomar las medidas de precaución para que la fiesta tenga un final feliz.

Basta dar

5 consejos antes de que adoptes una dieta vegetariana

¿Estás pensando en adoptar una dieta vegetariana para aprovechar todos los beneficios que aporta una alimentación basada en productos de origen vegetal? Aquí te ofrecemos cinco claves a tener en cuenta para que logres tu objetivo sin complicaciones ni esfuerzos.

Los gustos son personales, claro, y sobre gustos no hay nada escrito. Cuando se trata

El color de la vajilla ¿afecta el sabor de las comidas?

Comer es una experiencia multisensorial, que incluye el gusto, el olfato, la vista y el tacto. Sobre este tema, un nuevo estudio reporta cuánto pueden influir esos sentidos en la percepción final del alimento, pues ha encontrado que, por ejemplo, el color de los cubiertos puede afectar el sabor de las comidas. Aquí te contamos

¿Cuánto te cuesta quemar esas calorías? Saberlo te ayuda a evitar tentaciones

Nunca has podido resistirte al pastel de chocolate — y si está bien cubierto de glaseado, más difícil todavía.  Pero si supieras que para quemar las 235 calorías promedio de cada porción individual tienes que caminar 1 hora en la estera a una velocidad de 3.5 millas / 5.6 kms por hora (o 1 hora

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