sabor

Marinada (adobo) de cerveza para una parrillada más saludable

Según un estudio publicado en el “Journal of Agricultural and Food Chemistry”, la misma cerveza con la que acompañas esas deliciosas costillitas cocinadas al carbón o la parrilla (barbecue), puede reducir la formación de sustancias potencialmente dañinas durante la cocción si se utiliza previamente para marinar (adobar) las carnes. Un buen consejo que puedes poner

Come fresas (frutillas) para reducir tu nivel de colesterol

¿A quién no le gustan las fresas o frutillas? Además de ser riquísimas y servir de protagonistas en postres deliciosos, al parecer pueden ser grandes aliadas en asuntos de salud. Según un estudio, las fresas lograron una reducción sustancial del colesterol “malo” y de los triglicéridos de los participantes. ¡Y eso no es todo!   

Con

¿Mal aliento? La leche puede eliminar el olor a ajo

Si bien el ajo es un alimento con muchas propiedades nutritivas y excelente para la salud, puede dejarte con un mal sabor de boca. Si te gusta mucho pero te molesta el aliento que produce, te tengo buenas noticias. Tomar leche puede ser la clave para eliminar el olor a ajo de tu boca.

El mal

Las bebidas de dieta ¡podrían hacerte subir de peso!

El propósito de las bebidas de dieta es ayudar al consumidor a controlar o reducir el peso ya que contienen menos calorías que las bebidas “regulares”.  Aunque te parezca sorprendente, un estudio reciente afirma que las personas obesas o con sobrepeso que las incluyen en su dieta podrían comer más y por lo tanto ganar

La etiqueta dice que ese alimento es “saludable”, ¿pero realmente lo es? 6 pasos para determinarlo con seguridad

A la hora de comprar los alimentos, no creas a ciegas lo que promete el fabricante, pues aunque en la envoltura se resalte sus características de “saludable”, si prestas más atención, o aprendes a leer mejor las etiquetas, ¡podrías llevarte una sorpresa!

Si hasta ahora te habías dejado guiar solamente por la promesa impresa de

Pollo paprikash (a la páprika) húngaro

La páprika roja y brillante, el principal condimento de la cocina húngara, le da el color a esta versión suave de pollo paprikash. Hazlo más o menos picante utilizando páprika picante o dulce o una combinación de ellas. Sirve sobre fideos integrales al huevo acompañados de brócoli al vapor y una fresca ensalada de frutas

Pilaf de arroz integral y lentejas al curry

Coloca en el horno este plato vegetariano rápido y aromático y olvídate de él hasta que suene la alarma. Sírvelo como plato principal sobre una cama de espinacas blanqueadas para agregarle color y maximizar la absorción de hierro o bien sírvelo como guarnición de unos muslos de pollo a la turca.  Nuestra receta es baja

Una dieta ácida puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2

¿Cual es la diferencia entre los alimentos ácidos y alcalinos?
Un estudio nuevo ha encontrado que llevar una dieta en la que abunden las comidas ácidas puede aumentar el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en las mujeres. Aquí te contamos más detalles sobre este hallazgo y todo lo que debes saber sobre los alimentos ácidos

Tamales de calabaza, frijoles negros y queso de cabra

Los tamales son fundamentales en las reuniones mexicanas de fin de año que se realizan en ambos lados de la frontera, en especial en Nochebuena y Año Nuevo. Aquí los rellenamos con una cremosa calabaza invernal, frijoles negros y un sabroso queso de cabra. Nuestra receta es vegetariana y libre de gluten. Además, es baja en

10 alimentos que debes evitar – o limitar – durante las fiestas

Con las fiestas de diciembre y Año Nuevo a la vuelta de la esquina, todos nos vemos rodeados de alimentos con alto contenido de grasa, salsas espesas, cremas y postres deliciosos repletos de calorías. ¡Es difícil mantener una dieta sana! Difícil… pero no imposible. Aprende a cambiar unos alimentos por otros, a sustituir ingredientes y,

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