Ensalada de pollo con pistaches y vinagreta de romero – receta saludable

receta saludable

Prepara esta fácil y deliciosa ensalada de espinaca con pollo y vinagreta de romero en un frasco y refrigérala.  Es ideal para llevar a la oficina o a la escuela o cuando tienes prisa en casa. Nuestra receta es baja en calorías y tiene un buen aporte de proteína. Contiene varios ingredientes con beneficios para la salud: los pistaches o pistachos, que son de los frutos secos que ayudan a bajar el colesterol; el romero, que tiene una larga historia en muchas partes del mundo como hierba medicinal; y la espinaca, que es alta en hierro y contiene tirosina, un aminoácido no esencial que mejora los reflejos. ¡No dejes de probar esta deliciosa y saludable ensalada!

Tiempo de preparación de la receta: 15 minutos

Dificultad de la receta: Baja

Ingredientes:

Para la vinagreta:

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Para la ensalada:

  • ½ taza de pechuga de pollo en cubos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ de taza de brócoli cocido
  • ¼ de taza de jitomate cherry en mitades
  • 2 cucharadas de pistaches (pistachos) picados
  • 1 taza de espinaca troceada

Preparación:

  1. Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes directamente en un frasco de vidrio con tapa. Reserva.
  2. Salpimienta el pollo y fríe en un sartén con aceite a fuego medio. Reserva.
  3. Acomoda en el frasco el brócoli, seguido del pollo, los jitomates, los pistaches y termina con las espinacas. Cierra y refrigera.

Tips:

  • Reserva la vinagreta hasta que vayas a comer la ensalada para que no se remojen las verduras.
  • Acomoda todos los ingredientes por capas en un recipiente de cristal con tapa.

La receta rinde: 2 porciones

Por porción: 273 calorías; 11.9 g carbohidratos; 27.1 g proteína; 14.4 g grasas; 5.5 g fibra; 3.0 g azúcares; 53.1 mg colesterol

Fuente de la Receta: Ensalada de Pollo con Vinagreta de Romero (para llevar) en Kiwilimón

kiwilimón

 

 

 


Accede gratis a nuestro reporte especial: 11 Pasos para Vivir una Vida Saludable.

Nota sobre los comentarios:

Te invitamos a dejar tu comentario, pero pedimos tu comprensión: VidaySalud.com es una editorial de salud, no un consultorio. No podemos dar diagnósticos específicos ni recomendar tratamiento para las situaciones individuales. Lo que sí hacemos es tomar en cuenta todos los comentarios y preguntas para decidir cuál será el nuevo contenido del sitio. Así que te invitamos a que regreses con frecuencia y uses la casilla de "Búsqueda" para descubrir nuevos artículos sobre el tema que te preocupa. Si no hallas algo hoy, dinos lo que buscas y te prometemos que lo encontrarás pronto.

Por favor no uses el sitio como sustituto de consejos médicos profesionales, de diagnósticos o de tratamientos. Siempre consulta a tu médico con cualquier pregunta que puedas tener sobre una condición médica. Nunca desatiendas los consejos de tu médico ni retrases el tratamiento que te recomienda debido a algo que hayas leído aquí.

Con cariño, Doctora Aliza

Presentar Observaciones

Tu nombre y dirección de correo electronico nunca serán vendidos o compartidos con cualquier otra organización -- nunca.

Requerido *

Esta configuración sólo debe utilizarse en su computadora personal o de trabajo.

¿Olvidaste tu contraseña?

×
.