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Exquisito platillo para desayuno de la chef Maggie Jimenez.  Receta reducida en grasas y calorías.

Ingredientes:

  • 1 taza de leche sin grasa o descremada
  • 1 taza de crema ácida
  • 2 huevos
  • 1 ½  cucharadas de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 ½ taza de harina
  • ½ cucharadita bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ½ taza de nuez tostada picada

Preparación:

  • Calienta la “waflera”
  • Combina los ingredientes líquidos y mezcla.
  • Mezcla los ingredientes en polvo en un recipiente hondo, haciendo un hoyo en el centro, y deposita los ingredientes líquidos.
  • Mezcla los ingredientes líquidos con los ingredientes en polvo, revolviendo.
  • Una vez hecha la mezcla, agrega las nueces.
  • Rocia la “waflera” con aceite en spray y coloca 2 cucharadas de la mezcla por cada waffle.
  • Sirve acompañado de miel maple y tu fruta favorita.

Sirve: 6 porciones

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