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Delicioso platillo para el desayuno de la chef Maggie Jimenez.  Receta reducida en grasa y calorías.

Wafles:

  • 4 tazas de Bisquick
  • 2 y 2/3 tazas de leche sin grasa o descremada
  • 4 cdas. de aceite vegetal
  • 2 cdas. de cáscara de naranja rallada
  • 2 huevos
  • 1 y ¼ tazas de nueces picadas

Miel de naranja:

  • 2 tazas de miel
  • 6 cdas. jugo de naranja
  • 2 ½ cdas. mantequilla o margarina

Preparación:

  1. Bate la harina, el aceite, la leche, la cáscara de naranja, y el huevo con batidor de mano hasta que quede suave. Agrega las nueces.
  2. Vierte la mezcla de la jarra en el centro de la waflera caliente. Hornea hasta que deje de salir vapor. Retira el wafle con cuidado.
  3. Sírvelo con la miel de naranja.
  4. Para la miel de naranja, calienta la miel, el jugo y la mantequilla justo hasta que esté caliente.
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