Para muchas personas, el café es parte esencial de la mañana. Pero más allá de despertar los sentidos, nuevas investigaciones sugieren que el consumo moderado podría asociarse con menor riesgo de demencia.
Un estudio publicado en JAMA siguió durante más de 40 años a más de 131,000 personas en Estados Unidos para analizar cómo el café y el té influyen en la salud cognitiva con el paso del tiempo.
Café con cafeína y salud cerebral
Los resultados mostraron que quienes consumían café con cafeína regularmente tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar demencia y mejor desempeño en pruebas cognitivas.
El té también mostró beneficios similares. Sin embargo, el café descafeinado no se asoció con una reducción del riesgo, lo que sugiere que la cafeína podría ser un componente clave.
¿Cuánto café es recomendable?
El beneficio no depende de beber grandes cantidades. La relación observada fue moderada:
- 2 a 3 tazas diarias de café con cafeína
- 1 a 2 tazas diarias de té
En estos rangos se observaron mejores puntuaciones cognitivas y menor percepción de fallos de memoria.
Aunque se necesitan más estudios, estos hallazgos respaldan la idea de que hábitos cotidianos pueden contribuir a la salud cerebral a largo plazo.
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Por Carlos Diego Ibáñez
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