carbohidratos

¿Pueden ciertos alimentos dañar la salud mental?

Si bien hay muchos estudios que se han centrado en el efecto de ciertos alimentos en la salud en general, se han hecho pocas investigaciones en relación a cómo la comida afecta la salud mental y la capacidad cognitiva. Estudios recientes sugieren que algunos alimentos podrían perjudicar la salud del cerebro.

Los alimentos sin duda alguna

Aclara tus dudas sobre los endulzantes artificiales

Tienes ganas de tomarte un café dulce, pero estás haciendo dieta y prefieres evitar el azúcar. En el mostrador de la cafetería hay un surtido de endulzantes artificiales que puedes usar, pero… ¿Servirán? ¿Serán seguros? ¿Será cierto todo lo que dicen? En Vida y Salud te ayudamos a aclarar estas y otras dudas.

El azúcar

Compota de manzana con canela y miel de maple (jarabe de arce)

Para el desayuno o el postre, convierte unas manzanas frescas en una deliciosa compota de manzana casera con jarabe de arce (miel de maple) y canela. Nuestra versión es baja en calorías, carbohidratos, grasas saturadas, colesterol y sodio. Es vegetariana, apta para diabéticos, libre de gluten, saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Dáte

Pre-diabetes: silenciosa pero peligrosa

Sabemos que la incidencia de diabetes es mucho mayor en la comunidad hispana que en otros grupos. Pero existe una condición que puede preceder a la diabetes que se llama pre-diabetes y que también tiene riesgos.

La pre-diabetes consiste en la elevación del azúcar en la sangre por arriba de lo normal pero no lo suficientemente

La diabetes mellitus: su prevención y tratamiento

Prevención y tratamiento
La diabetes no tiene cura, pero el tratamiento adecuado puede reducir la posibilidad de complicaciones y hacer que los pacientes lleven una vida bastante normal.

Si aparece alguno de los síntomas de la diabetes que hemos mencionado en otros artículos (por ejemplo, aquí), es necesario visitar de inmediato al doctor, quien te hará

Las dietas bajas en grasas saturadas, ¿ayudan por fin a reducir el riesgo de sufrir enfermedad cardíaca?

Se ha hablado mucho sobre la utilidad de suprimir o reducir en la dieta las grasas saturadas para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, pero según la opinión de un experto, tal vez eso no sea del todo cierto.

En Vida y Salud, te hemos explicado qué tipo de grasas benefician más a tu organismo, así

Leche materna, el mejor alimento para tu bebé

Tu hijo acaba de nacer y se encuentra por primera vez en tus brazos. ¡Qué emoción! ¿Y ahora qué haces? Déjate llevar por el momento y dale lo mejor que tienes, tu abrazo y tu leche materna.

No lo dudes ni un segundo, la leche materna es lo mejor que tienes para ofrecerle a tu

Taco rápido para el desayuno

Primos menores del burrito, los tacos de huevo revuelto son muy populares en Texas y el sudoeste de Estados Unidos. Y, ¿porqué no? ¡Son deliciosos! Este “breakfast taco” se prepara a base de queso Cheddar bajo en grasa y sustituto de huevo, y es una opción apetecible y saludable para el desayuno. Nuestra versión es baja

Filetes de salmón escalfados al horno

Los filetes de salmón horneados, cubiertos con un poco de vino y unas chalotas, quedan húmedos y deliciosos, siempre que recuerdes las dos reglas básicas de cocinar pescado: elige únicamente pescado fresco y no lo sobrecocines. Acompáñalo con tu salsa favorita, si lo deseas. Nuestra receta es baja en calorías, grasas saturadas, carbohidratos y sodio. Es apta para diabéticos,

Ensalada de camote y repollo

Los camotes (o batatas) se pueden comer tanto crudos como cocidos. Se destacan en esta alegre ensalada, que puede servir como acompañamiento rápido y liviano de un pescado escalfado o al vapor. Nuestra receta vegetariana es baja en calorías, grasas saturadas, carbohidratos, colesterol y sodio. Es apta para diabéticos, libre de gluten, saludable para el corazón y ayuda

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