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Lo básico sobre la dieta para bajar el colesterol

Lo que comes diariamente juega un papel muy importante cuando se trata de bajar el colesterol y proteger la salud de tu corazón.

El tener el colesterol alto puede ser el resultado de una dieta rica en grasas saturadas, colesterol y grasas trans, el estar en sobrepeso y/o el tener la predisposición genética. Si te diagnosticaron

10 maneras de reducir la acrilamida en tus alimentos y proteger tu salud

Aunque ni siquiera hayas oído hablar de ella, esta sustancia puede estar presente en tu cocina. Se trata de la acrilamida, un compuesto químico que se forma naturalmente en algunos alimentos cuando los cocinamos, especialmente al freírlos.  Aquí te damos algunas sugerencias proporcionadas por la FDA para reducir su presencia en tus comidas ya que

¿Cuál es la diferencia entre carga glucémica e índice glucémico?

Si tienes diabetes, es indispensable que te familiarices con los conceptos que explican cómo el consumo de alimentos afecta los niveles de la glucosa en la sangre. Si bien pueden llegar a ser confusos porque sus nombres son similares, la carga glucémica (CG) y el índice glucémico (IG) son dos conceptos diferentes. Aquí te cuento

¿Qué es el índice glucémico?

Cuando ingieres un alimento que contiene carbohidratos, tu cuerpo reacciona a él dependiendo del tiempo que le tome asimilarlo (descomponerlo) para producir energía. El índice glucémico o IG es la medida de la velocidad a la que un carbohidrato es absorbido y cómo afecta los niveles de glucosa en la sangre.

Si tienes diabetes, es importante

La FDA sugiere frenar las grasas trans

En una época, las grasas trans parecía que eran una bendición: mejoraban el sabor y la textura de los alimentos, y alargaban la vida de muchas comidas procesadas. Pero actualmente se sabe que son riesgosas para la salud, especialmente para la salud del corazón.  Por eso, la FDA ha pasado una advertencia de frenarlas, y

La grasa o el azúcar: ¿cual es la más traicionera?

En contra de las recomendaciones que se han difundido durante las últimas décadas, varias investigaciones han comenzado a revalorar los beneficios nutricionales de las grasas de origen animal. Aquí te contamos más detalles sobre este debate, qué tipos de grasas existen, cuáles debes evitar y por qué el azúcar se ha vuelto el nuevo “culpable”.

Guía rápida para saber qué hacer cuando tienes diabetes y te enfermas

La diabetes es una condición que requiere que estés siempre prestando atención a tu dieta para mantener tus niveles de glucosa en la sangre dentro de los rangos considerados saludables. Pero cuando te enfermas, aunque sea de un leve resfriado, la diabetes necesita vigilarse más de cerca, pues el cuerpo reacciona para defenderse de la

Estudio: Comer mantequilla de maní (crema de cacahuate) en la adolescencia previene enfermedades benignas del seno

Si eres una adolescente y comes mucha mantequilla de maní (crema de cacahuate), estás no sólo disfrutando de su delicioso sabor y cualidades nutritivas, sino previniendo el desarrollo de enfermedades benignas del seno y eventualmente, de cáncer de mama. Aquí te cuento sobre los hallazgos de un interesante estudio al respecto.

Si eres una chica adolescente

12 consejos efectivos para no recuperar el peso perdido

Después de mucho sacrificio lograste bajar esas libras (kilos) de sobra. ¿Cómo puedes evitar recuperarlas? Lo mejor es mantener un programa de ejercicios, pero a la vez seguir con hábitos alimenticios que impidan recuperar ese peso perdido (¡o incluso ganar más!). Compartimos contigo los mejores consejos para que mantengas tu peso ideal no sólo por

Sustituye y vencerás: 20 opciones bajas en grasa para cambiar tu dieta a largo plazo

Para perder parte del peso que te sobra – o mantener un peso sano – no tienes que eliminar los alimentos que consumes a diario o aquellos  que más te gustan.  Una estrategia inteligente es sustituirlos por algunos con menos grasa. Así consumes menos calorías, sin que te sientas privada(o) de tus alimentos favoritos y

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