receta de gelatina
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Una exquisita y facilísima gelatina de yogurt con salsa de fresa, es la combinación perfecta para un postre ligero y delicioso. Nuestra receta es baja en calorías, colesterol, azúcares y grasas. Es saludable para los diabéticos y para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Te encantará!

Tiempo de preparación de la receta: 30 minutos activos / 6 ½ horas incluyendo la refrigeración

Dificultad de la receta: Baja

Ingredientes:

Para la gelatina:

  • 1 litro (1 quart) de yogurt natural light
  • 5 sobrecitos de endulzante sin calorías (Splenda u otro de tu preferencia)
  • 2 cucharadas de grenetina en polvo
  • ¼ de taza de agua

Para la salsa de fresas (frutillas):

  • 2 tazas de fresas (frutillas) cortadas
  • 2 sobrecitos de endulzante sin calorías
  • 1/2 taza de agua

Preparación:

  1. Se ponen las 2 cucharadas de grenetina a hidratar con el agua fría, mezclando con un tenedor.
  2. Se bate el yogurt con el Splenda en la batidora hasta que esponje un poco.
  3. Se pone a derretir la grenetina a baño maría hasta que esté líquida.
  4. Se le añade 1 cucharadita de la mezcla de yogurt a la grenetina y se revuelve. Se repite este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yogurt hasta que la grenetina esté a temperatura ambiente.
  5. Ya que la grenetina este temperada se añade a la mezcla de yogurt en la batidora y se revuelve.
  6. Se pone la mezcla de gelatina en moldes individuales y se mete al refrigerador hasta cuajar (unas 6 horas).
  7. Para preparar la salsa, se licuan las fresas con el endulzante y el agua, se cuela el líquido. Se reserva para servir.
  8. Se ponen las gelatinas en cada plato y se bañan con la salsa de fresas. Se puede decorar con fresas enteras.

La receta rinde: 8 porciones

Por porción: 75.2 calorías; 0.2 g grasas; 2.6 mg colesterol; 15.4 g carbohidratos; 10.4 g azúcares; 5.7 g proteína; 1.3 g fibra

Fuente de la Receta: Gelatina de Yogurt con Salsa de Fresa en Kiwilimon

kiwilimón

 

 

 

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