El plátano es una fruta rica en carbohidratos que te proporciona mucha energía. Al “plátano macho” se le conoce como “plantain”, “maduro” o “guineo” en diferentes países  Esta sencillísima receta es perfecta para consumir antes de comenzar tu rutina en el gym con todas las pilas puestas. ¡Su sabor es delicioso! 

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: Baja

Ingredientes (para 1 porción)

  • 120 gramos de plátano macho (1/2 pieza aproximadamente)
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

  1. Coloca el plátano macho al comal (o en una sartén grande seca / sin aceite) con todo y cáscara. Déjalo cocinar por 15 minutos volteándolo constantemente para que se cueza parejo. 
  2. Retira del fuego y deja enfriar. Corta rodajas de grosor medio y espolvorea la canela en polvo.

Tip: 

  • Asegúrate que el plátano macho esté muy maduro para que no tome un sabor amargo.

Rinde: 1 porción

Por porción: 105 calorías; 27.6 g carbohidratos; 1.0 g proteína; 0.0 g grasas; 3.8 g fibra; 20.0 g azúcares; 0.0 mg colesterol

Fuente de la Receta: Plátano Macho al Comal con Canela en Kiwilimon

kiwilimón

 

 

 

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