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Ensalada de Fruta “Arcoiris”

Receta de Nancy Neirick, Nutricionista certificada, Cedars-Sinai Medical Center, Los Angeles, California

Ingredientes:

  • 2 bananos (plátanos) picados
  • 2 tazas de arandanos (blueberries)
  • 2 tazas de sandia picadas
  • 2 kiwis pelados y en rodajas
  • 1 taza de mango pelado y en cuadros
  • 4 tazas de fresas
  • 2 tazas de uvas sin semilla y cortadas en mitad
  • 2 manzanas peladas y cortadas en cuadros
  • Jugo de 2 naranjas
  • 1 Cucharada grande de azucar

Preparacion:

  1. En un plato ondo mezclar los bananos, arandanos,  sandia, kiwis, mango, fresas, uvas y manzanas.
  2. Mezclar el jugo de las naranjas  y azucar en otro plato.
  3. Rocear el jugo de naranja a la fruta y mezclar con cuidado.
  4. Buen provecho!

Sirve a 10 personas

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